Những thực phẩm chứa muối nhưng không có vị mặn rõ rệt

Muối không chỉ có trong những món ăn có vị mặn. Nhiều thực phẩm quen thuộc vẫn có thể cung cấp lượng natri đáng kể dù vị mặn không rõ, khiến chúng ta dễ tiêu thụ nhiều hơn dự tính nếu không chú ý đến thành phần và khẩu phần.

Bánh Trung thu là món ăn quen thuộc mỗi dịp rằm tháng Tám nhưng thường chứa nhiều năng lượng, đường và chất béo. Để thưởng thức bánh ngon mà vẫn cân đối dinh dưỡng, có một số lưu ý bạn không nên bỏ qua.

Dinh dưỡng vi chất theo mùa cần được điều chỉnh linh hoạt theo thời tiết, nguồn thực phẩm và nhu cầu cơ thể. Một chế độ ăn đủ, đa dạng và cân đối giúp cung cấp vitamin, khoáng chất cần thiết, góp phần duy trì chức năng miễn dịch và bảo vệ sức khỏe quanh năm.

Đồ ngọt thường được nhắc đến khi nói về nguy cơ đái tháo đường, nhưng mối liên hệ này không đơn giản chỉ phụ thuộc vào lượng đường ăn vào. Hiểu đúng các yếu tố nguy cơ sẽ giúp mỗi người điều chỉnh chế độ ăn hợp lý và chủ động bảo vệ sức khỏe.

Ăn nhiều muối kéo dài có thể làm tăng huyết áp và ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch, thận. Những thay đổi đơn giản từ khâu chọn thực phẩm đến nêm nếm và sử dụng nước chấm có thể giúp giảm lượng muối tiêu thụ mỗi ngày.

Nhiều món ăn vặt có bao bì bắt mắt nhưng lại chứa rất nhiều đường và muối. Đừng chỉ nhìn quảng cáo, hãy đọc nhãn dinh dưỡng vì đây mới là cách giúp cha mẹ chọn thực phẩm lành mạnh hơn cho trẻ.

Chưa có bằng chứng khoa học cho thấy nước ion kiềm có thể “kiềm hóa cơ thể” hay chữa các bệnh mạn tính. Điều đáng lo nhất là tự ý bỏ điều trị để dùng nước ion kiềm, có thể khiến bệnh tiến triển nặng hơn.

Nguy cơ sỏi thận gia tăng mạnh do chất oxalat kết hợp canxi khi tiêu thụ quá nhiều mận. Dù giàu vitamin, lượng axit cao trong quả này dễ gây xót ruột, do đó mỗi người chỉ nên ăn tối đa 7 quả mỗi ngày để bảo vệ tiêu hóa.

Rối loạn nhịp tim và tăng đường huyết đột ngột là hệ lụy nguy hiểm ở người bệnh thận nếu ăn quá nhiều chuối. Dư thừa chất xơ cũng dễ gây tiêu chảy, do đó chỉ nên tiêu thụ 2 - 3 quả mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe.

Hơn 50% bệnh nhân suy thận giai đoạn cuối tử vong chỉ trong 5 năm chạy thận. Bệnh tiến triển âm thầm nhưng có thể cảnh báo sớm qua việc ăn uống như chán ăn, miệng đắng, buồn nôn, khô miệng hoặc dễ sưng phù và tăng huyết áp sau khi ăn mặn.

Thói quen ăn khuya khiến tiêu hóa quá tải, gây đầy bụng, trào ngược, khó ngủ và tích mỡ dẫn đến tăng cân. Lâu dài còn có thể làm tăng cholesterol, huyết áp và nguy cơ bệnh tim mạch, đái tháo đường.