Ung thư đầu cổ là một nhóm các bệnh lý ác tính phức tạp, xuất phát từ nhiều vị trí khác nhau trong vùng đầu và cổ, bao gồm miệng, họng, thanh quản, xoang và tuyến nước bọt. Với sự đa dạng về vị trí và mô bệnh học, việc hiểu rõ định nghĩa và phân loại các loại ung thư đầu cổ thường gặp là bước đầu tiên và quan trọng trong cuộc chiến chống lại căn bệnh này.