Tỏi đen và công dụng bảo vệ gan

Các chuyên gia bác sĩ cũng như khoa dược của 1 trường Đại học Y tại Hàn Quốc đã chứng minh: tỏi đen là một trong những thực phẩm vô cùng lý tưởng, có chức năng bảo vệ gan tuyệt vời và nên bổ sung trong chế độ ăn uống để hỗ trợ điều trị các tổn thương ở gan.

1. Gan – Bộ phận quan trọng của cơ thể

Gan là cơ quan cực kì quan trọng, thực hiện chức năng tổng hợp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, sàng lọc và bài tiết chất độc, chống lại các tác nhân gây hại. Các xét nghiệm chức năng gan thường là kiểm tra men gan bởi đây là nơi chứa các enzyme xúc tác cho các phản ứng hóa học của gan.

Chính vì thế, khi tế bào gan bị hủy hoại, men gan đồng thời gia tăng và gây ra các tổn thương nặng nhẹ tùy thuộc vào cơ địa từng người. Nếu không có giải pháp điều trị ngay thì chúng có thể đe dọa tới sức khỏe con người.

Và một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng này là do bệnh nhân mắc phải viêm gan do virus (A,B,C…), lạm dụng nhiều rượu bia thuốc lá, ăn quá nhiều thực phẩm nhiều dầu mỡ, thường xuyên uống thuốc kháng sinh và thảo dược không có nguồn gốc rõ ràng,  mắc phải bệnh suy tim, thiếu máu vùng gan hay bệnh miễn nhiễm, rối loạn chuyển hóa,…

Để có thể tìm ra chính xác nguyên nhân và kịp thời điều trị, bạn cần phải gạt bỏ tâm lý e ngại, chủ quan. Hãy khám định kì để kiểm tra men gan. Nếu tăng men gan cần phải áp dụng ngay các phương pháp điều trị nội khoa hoặc ngoại khoa theo hướng dẫn của bác sĩ.

Dù áp dụng theo cách nào, bệnh nhân cũng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về việc bổ sung Tỏi đen nhé. Bởi đây là một trong những thực phẩm có chức năng tốt trong việc bảo vệ lá gan hàng ngày. Hãy cùng tìm hiểu công dụng của tỏi đen với gan dưới đây.

2. Bảo vệ gan ngay hôm nay bằng cách ăn nhiều tỏi đen mỗi ngày

Sau khi lên men, dược chất trong tỏi đen lớn gấp nhiều lần so với tỏi thường, mùi hăng cũng mất dần và có thêm vị ngọt rất dễ ăn. Chỉ cần ăn đều đặn 4 – 5 củ tỏi/ngày, cơ thể không những được tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa, ổn định đường ruột, giải quyết các bệnh liên quan tới dạ dày, tim mạch mà còn hỗ trợ bảo vệ lá gan.

Bởi các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng: Các hợp chất Polyphenol, Ajoene và S-allyl-L-cysteine trong tỏi đen không chỉ  loại trừ gốc tự do trong huyết  mà còn hỗ trợ ức chế việc gây tăng cao men gan (AST và ALT) hiệu quả. Sử dụng đều đặn mỗi ngày, men gan sẽ giảm trở về mức ổn định và bảo vệ lá gan khỏe mạnh. Bạn có thể bóc vỏ và ăn trực tiếp. Mỗi ngày 2 – 3 lần, mỗi lần 1-2 củ tỏi đen cô đơn.

Ngoài ra, bạn có thể ăn tỏi đen bằng cách kết hợp với mật ong. Lựa chọn ra những củ tỏi đen chất lượng, đem bóc vỏ và ngâm với mật ong theo tỷ lệ 1:10 trong 10 – 15 ngày, sau đó dùng dần hàng ngày.

Chỉ cần chăm chỉ thực hiện theo hướng dẫn trên, đảm bảo tình trạng viêm gan, xơ gan, men gan tăng,…  sẽ mau chóng được đẩy lùi và hỗ trợ phòng – điều trị ung thư gan hữu hiệu.

 Cao Thu