Giảm muối là một trong những thay đổi quan trọng giúp kiểm soát huyết áp và bảo vệ tim mạch. Theo khuyến cáo của WHO, người trưởng thành nên tiêu thụ dưới 5g muối mỗi ngày (khoảng 1 thìa cà phê). Tuy nhiên, nhiều người lo rằng ăn nhạt sẽ khiến món ăn kém ngon. Thực tế, chỉ cần thay đổi một vài cách nấu ăn và lựa chọn nguyên liệu, bữa ăn vẫn có thể đậm đà mà không cần dùng nhiều muối.