Cả gia đình ở TP.HCM ngộ độc sau bữa cơm có cá mú đỏ

Từ bữa cơm tại nhà đến khoa hồi sức tích cực

Ngày 11/02, Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức tiếp nhận một gia đình gồm 4 người, ba mẹ và hai con gái 13 và 15 tuổi, trú tại phường Linh Xuân, TP.HCM, nhập viện trong tình trạng mệt lả sau bữa cơm tại nhà.

Theo thông tin từ bệnh viện, sau khi cùng ăn món cá mú đỏ, cả bốn người lần lượt xuất hiện đau bụng âm ỉ, tiêu chảy và nôn ói nhiều. Tình trạng diễn tiến nhanh khiến gia đình phải đưa nhau đến cơ sở y tế.

Tại thời điểm nhập viện, hai bệnh nhi được ghi nhận nhịp tim chậm và huyết áp thấp. Sau khi được đánh giá ban đầu, cả hai được chuyển đến khoa hồi sức tích cực nhi, sơ sinh để theo dõi sát các chỉ số sinh tồn. Ba mẹ của hai em cũng có diễn tiến tương tự và được chuyển đến khoa hồi sức tích cực, chống độc để tiếp tục theo dõi.

Trong quá trình điều trị, các bệnh nhân được chăm sóc hỗ trợ và theo dõi liên tục. Sau hơn 3 ngày, tình trạng lâm sàng cải thiện rõ rệt, các chỉ số sinh tồn ổn định, không ghi nhận biến chứng và được xuất viện trong tình trạng sức khỏe ổn định.

Theo các bác sĩ, việc nhiều người cùng xuất hiện triệu chứng sau một bữa ăn là dấu hiệu gợi ý quan trọng, giúp định hướng sớm nguyên nhân liên quan đến thực phẩm.

Nghi ngờ ngộ độc Ciguatoxin từ cá sống gần rạn san hô

Dựa trên loại cá sử dụng và các biểu hiện tiêu hóa kèm rối loạn tim mạch, ê kíp điều trị nhận định nhiều khả năng liên quan đến ngộ độc Ciguatoxin.

Ciguatoxin là độc tố xuất phát từ vi tảo biển, có thể tích lũy trong cá qua chuỗi thức ăn. Các loài cá sống hoặc kiếm ăn gần hệ sinh thái rạn san hô, đặc biệt là cá lớn như cá mú, có nguy cơ tích lũy độc tố cao hơn. Đáng lưu ý, độc tố này không bị phá hủy khi nấu chín hoặc chế biến thông thường, do đó người ăn khó nhận biết nguy cơ chỉ qua mùi vị hay hình thức bên ngoài.

Bác sĩ Nguyễn Hà Phương, Trưởng khoa Hồi sức Tích cực Nhi - Sơ sinh Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức, cho biết ngộ độc Ciguatoxin có biểu hiện đa dạng và diễn tiến không đồng nhất giữa các người bệnh. Trong bối cảnh nghi ngờ ngộ độc sau ăn cá biển, việc đánh giá và theo dõi y tế là cần thiết, ngay cả khi triệu chứng ban đầu chưa rầm rộ.

Dấu hiệu cần lưu ý và nguy cơ ảnh hưởng tim mạch

Theo các bác sĩ, ngộ độc loại này không chỉ gây rối loạn tiêu hóa như nôn ói, tiêu chảy, đau bụng mà còn có thể kèm mệt lả, choáng váng. Một số trường hợp xuất hiện tê rần quanh miệng, tay chân hoặc chóng mặt.

Đáng lưu ý, độc tố có thể ảnh hưởng đến tim mạch và huyết động, biểu hiện bằng nhịp tim chậm và tụt huyết áp. Đây là những dấu hiệu cần được theo dõi sát tại cơ sở y tế do có nguy cơ diễn tiến khó lường.

Hiện chưa có thuốc giải độc đặc hiệu cho Ciguatoxin, việc xử trí chủ yếu là điều trị hỗ trợ và theo dõi. Khi nhiều người cùng xuất hiện triệu chứng sau ăn cá biển, đặc biệt có biểu hiện mệt nhiều, chóng mặt hoặc bất thường về tim mạch, người dân cần đến cơ sở y tế sớm để được đánh giá và theo dõi phù hợp.

Trường hợp 4 người trong cùng một gia đình ở TP.HCM nhập viện sau khi ăn cá mú đỏ cho thấy nguy cơ ngộ độc cá biển có thể diễn tiến nặng và ảnh hưởng tim mạch. Các chuyên gia khuyến cáo người dân thận trọng khi sử dụng cá biển, đồng thời chủ động thăm khám kịp thời khi xuất hiện dấu hiệu bất thường nhằm hạn chế biến chứng nguy hiểm.