Chế độ dinh dưỡng giúp điều trị men gan cao hiệu quả

Người bị men gan cao thường không cần phải quá chú trọng đến việc ăn kiêng, nhưng vẫn cần chế độ ăn thanh đạm, dễ tiêu hóa mà vẫn giàu dinh dưỡng. Dinh dưỡng hợp lý và khoa học có lợi cho tế bào gan phục hồi và tái sinh, giúp thúc đẩy chức năng gan hồi phục và tăng cường chức năng miễn dịch của gan cũng như cơ thể.

1. Men gan cao là gì?

Men gan bao gồm các protein do gan tiết ra, có tác dụng xúc tác tốt hơn các phản ứng hóa học trong cơ thể. Bình thường, các men này nằm trong tế bào gan và một số cơ quan khác, men gan tăng cao là khi có tổn thương gan khiến các men này tràn vào máu làm tăng nồng độ trong máu. Chỉ số men gan càng cao hơn bình thường thì có thể đánh giá tình trạng tổn thương nhu mô gan càng nhiều. Có rất nhiều loại men gan, trong đó các men gan thường được khảo sát nhất là:

• Enzym Aspartate aminotransferase (AST hoặc SGOT) và Alanine aminotransferase (ALT hay SGPT).
• Enzym Phosphatase kiềm, Lactate dehydrogenase (LDH), Gamma – glutamyl transpeptidase (GGT).

Bệnh men gan cao phần lớn là do sự thay đổi nồng độ của hai enzym trong gan là AST và ALT mà nguyên nhân làm cho 2 enzym này tăng là do bệnh lý về gan như viêm gan, xơ gan và ung thư gan, do sử dụng nhiều rượu bia và các chất kích thích, hay dùng thuốc kháng sinh dài ngày và căng thẳng thường xuyên, kéo dài

2. Dinh dưỡng tốt nhất để điều trị men gan cao

Tỏi: Ăn tỏi rất tốt cho người bị men gan cao, do trong thành phần có chứa nhiều Allicin – chất chống oxi hóa, giúp giảm lượng chất độc hại tích tụ trong gan. Vì thế, người bệnh có thể dùng tỏi để chế biến trong các món ăn hàng ngày, để giúp tăng cường chất Allicin bảo vệ gan.

Nước ép hoa quả: những loại thức uống này giàu Vitamin, khoáng chất và cả chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm ở gan và tăng cường chức năng gan.

Thực phẩm giàu vitamin nhóm B: rất tốt cho người bệnh gan, trong đó có tình trạng men gan cao.  Chính vì vậy, bạn nên tăng cường bổ sung các loại thực phẩm bao gồm trứng, bông cải và rau bina trong các bữa ăn hàng ngày, để kiểm soát men gan.

Cá: đây là loại thực phẩm giàu protein, dễ tiêu hóa và hấp thụ, rất có lợi cho việc phục hồi các tế bào gan bị tổn thương và nâng cao khả năng chống lây nhiễm của cơ thể. Vì vậy, nó rất tốt cho người bị tăng men gan.

Thực phẩm thuộc họ nấm: như mộc nhĩ, nấm hương, nấm sò… đều rất tốt cho bệnh nhân bị tăng men gan, bởi những thực phẩm này có nguồn dinh dưỡng phong phú và có lợi cho việc nâng cao khả năng miễn dịch cơ thể, thúc đẩy hình thành kháng thể và nhất là cũng có hiệu quả nhất định trong việc làm giảm men gan.

Thực phẩm giàu protein: Người bệnh cũng nên bổ sung những thực phẩm giàu protein dễ tiêu hóa và hấp thụ như cá và chế phẩm từ đậu, sữa. Những đồ này vừa có lợi cho việc hồi phục tế bào gan bị tổn thương vừa nâng cao khả năng chống lây nhiễm của cơ thể.

Tình trạng tăng men gan ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe, thậm chí là có thể đe dọa tính mạng người bệnh. Do đó, hãy xây dựng cho mình có một chế độ dinh dưỡng hợp lý và tập luyện thể dục thể thao đều đặn để bảo vệ sức khỏe của mình. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng những sản phẩm có chức năng tăng cường chức năng gan là giải pháp tối ưu trong việc phòng và điều trị tình trạng men gan tăng.

Thanh Hoa