Tìm hiểu những chất dinh dưỡng quý giá có trong tỏi đen

Tỏi đen là một trong những từ khóa đang được tìm kiếm nhiều nhất trên thị trường hiện nay bởi những thành phần dinh dưỡng trong tỏi đen tốt cho sức khỏe. Vậy bạn có biết đó là thành phần gì? Cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

1. Quá trình sản xuất tỏi đen

Trong tiếng anh, tỏi đen còn được gọi là Black garlic. Đây là loại tỏi đã được sàng lọc cẩn thận rồi trải qua quá trình lên mình từ 40 – 45 ngày trong môi trường có nhiệt độ, độ ẩm hợp lý. Đặc tính nổi bật của dòng tỏi này là có màu đen, vị ngọt và có tác dụng gấp hàng chục lần tỏi thông thường.

Chúng được sử dụng rộng rãi tại Nhật Bản, Hàn Quốc trong nhiều năm trở lại đây. Và tại các quốc gia này, tỏi được được ví như thực phẩm tăng cường sức khỏe. Đặc biệt với khả năng chống oxy hóa cao, tỏi đen còn được biết tớ như “thần dược” kéo dài tuổi thanh xuân.

Chính vì những công dụng tuyệt vời đó, tỏi đen ngày càng được lan truyền và sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam.

2. Những chất dinh dưỡng quý giá có trong tỏi đen

Tỏi đen có tác dụng vô cùng tuyệt vời với sức khỏe nhờ có các thành phần dinh dưỡng dưới đây:

*  Glutamic acid : Đây là một trong 20 loại acid amin cần thiết giúp ngăn ngừa và khắc phục các triệu chứng mất ngủ, nhức đầu, chóng mặt, ù tai hoặc đang gặp phải các tình trạng suy nhược thể lực, tinh thần do phải chịu quá nhiều áp lực.

*  Cysteine: Cysteine đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với quá trình chuyển hóa ở da, đặc biệt là di chuyển từ lớp sừng, thúc đẩy tái tạo Collagen làm cho da săn chắc, mịn màng hơn và giảm thiểu tối đa tình trạng tăng tiết bã nhờn, mụn trứng cá.

* Lysine : Đây là một trong các acid amin cần thiết cho cơ thể, có tác dụng kích thích cơ thể tạo ra nhiều kháng thể, điều tiết hormone truyền tải thông tin, đồng thời hấp thụ canxi, giúp hệ cơ xương được chắc khỏe.

* Histidine : Histidine  coi là một trong số các amin sinh học không thể thiếu trong quá trình nâng cao hệ miễn dịch cục bộ của cơ thể cũng như thúc đẩy hoạt động của đường ruột được tốt hơn. Một số nghiên cứu khác còn cho thấy, Histidine có chức năng như bạch cầu, nhưng tới nay vẫn chưa có kết luận chính xác

*  Tyrosine : Đây là thành phần thiết yếu, có chức năng tổng hợp protein – một trong những thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất để cơ thể phát triển.

*  Glycine: Thành phần dinh dưỡng này có khả năng ức chế dẫn truyền quá mức ở thần kinh tủy sống. Nhờ đó, khi ăn nhiều tỏi đen, bạn sẽ giảm được các cơn đau, nhất là khi bị thoát vị đĩa đệm,…

* Alanine: Giúp loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể, đồng thời chuyển hóa đường trở thành năng lượng.

* Valine: Đây là chất dinh dưỡng quý giá có trong tỏi đen giúp tế bào cơ tổn thương mau chóng được chữa lành và hình thành các tế bào mới, cân bằng nitơ và phân hủy đường glucose trong cơ thể.

* Threonine: Tham gia chính vào quá trình tái tạo collagen và elastin giúp làn da săn chắc, đẩy lùi quá trình lão hóa. Không những thế, thành phần dinh dưỡng trong tỏi đen – threonine còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể hạn chế tối đa nguy cơ ốm vặt.

* Leucine IsoLeucine: Có tác dụng điều hòa lượng đường trong máu, giảm thiểu tối đa nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường. Hơn nữa, chúng còn duy trì lượng hormone tăng trưởng để mô cơ được phát triển.

* Methionine: Thành phần dinh dưỡng trong tỏi đen này đặc biệt hữu hiệu trong quá trình bảo vệ  tế bào gan, chống nhiễm độc tố, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ.

*  Phenylalanine: Phenylalanine tác động trực tiếp tới vùng não bộ giúp trí nhớ tốt hơn, đồng thời tạo ra vitamin giúp làn da được tươi sáng.

* Arginine: Đây là yếu tố trong chu trình tạo ra ure của gan. Chính vì thế, chúng các tác dụng thúc đẩy tối đa quá trình tổng hợp propid, điều hòa nồng độ ammoniac, từ đó hỗ trợ điều trị tình trạng rối loạn chức năng gan.

Chính những thành phần dinh dưỡng quý giá này khiến nhiều người đang ngày đêm săn lùng để tìm kiếm tỏi đen chất lượng để bảo vệ sức khỏe của bản thân. Nếu bạn cũng đang băn khoăn tìm kiếm, hãy tham khảo ngay Tỏi Đen Leo’s. Sản phẩm được sản xuất theo công nghệ lên men của Nhật bản với nguồn nguyên liệu được trồng tại Việt Nam nên có hàm lượng hợp chất cao gấp 5 – 10 lần tỏi thường.

Sử dụng Tỏi Đen Leo’s đều đặn hàng ngày sẽ giúp phòng và hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả, kích thích ăn ngon miệng, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp… Tất cả sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm do Cuc An Toàn Thực Phẩm – Bộ Y Tế và Cục Quản Lý Thực Phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ (FDA) chứng nhận. Vì thế bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng.

Cao Thu