Dinh dưỡng

Trong kho tàng y học cổ truyền, có những vị thuốc quen thuộc nhưng cũng không ít dược liệu lạ lẫm. Nghệ đen Ấn Độ là một trong số đó, thường bị nhầm lẫn với nghệ đen. Vậy thực chất đây là cây gì và cần lưu ý gì khi sử dụng để đảm bảo an toàn?

Nhiều người quen thuộc với củ gừng già cay nồng mà đôi khi bỏ lỡ gừng non với hương vị thanh nhẹ và nhiều lợi ích đặc biệt. Hiểu rõ về loại gia vị này không chỉ giúp bạn làm phong phú thêm món ăn mà còn tận dụng được những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Cá cung cấp chất đạm và một số loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá thu còn giàu omega-3, chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, lượng dầu và gia vị trong quá trình chế biến có thể khiến món cá trở nên nhiều chất béo hoặc natri hơn.

Bữa cơm thiếu thịt cá không đồng nghĩa cơ thể sẽ thiếu đạm. Protein còn có trong trứng, sữa, đậu phụ, các loại đậu, hạt và ngũ cốc. Điều quan trọng là tổng khẩu phần trong ngày có đáp ứng nhu cầu của cơ thể hay không.

Sau tuổi 50, chế độ ăn đủ chất góp phần duy trì sức khỏe và chức năng miễn dịch. Trong đó, cá là nguồn cung cấp protein cùng nhiều vitamin, khoáng chất và omega-3. Vậy đâu là “quy tắc vàng” khi ăn cá để hỗ trợ miễn dịch ở tuổi 50 để tận dụng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm này?

Trà hoa cúc sau bữa tối là lựa chọn được nhiều người yêu thích nhờ không chứa caffeine tự nhiên và phù hợp với thói quen thư giãn trước giờ ngủ. Vậy thức uống này có thực sự hỗ trợ giấc ngủ và cần lưu ý gì khi sử dụng?

7 thực phẩm giúp giảm mỡ nội tạng ở người trên 50 tuổi chủ yếu là những lựa chọn giàu chất xơ, protein và chất béo có lợi. Kết hợp các thực phẩm này với chế độ ăn cân đối và vận động phù hợp có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng, vòng eo và sức khỏe chuyển hóa.

Đường đen là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, thức uống nhưng không phải ai cũng hiểu rõ đường đen là gì, thành phần dinh dưỡng ra sao và có mang lại lợi ích sức khỏe hay không. Cùng tìm hiểu những thông tin cần biết về loại đường này trước khi sử dụng.

Đường cát là nguyên liệu quen thuộc trong chế biến món ăn và đồ uống, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ thành phần, giá trị dinh dưỡng và cách sử dụng phù hợp. Tìm hiểu đường cát là gì, có công dụng gì và những lưu ý khi dùng sẽ giúp bạn sử dụng loại đường này hợp lý hơn.

Butterscotch là một loại kẹo và hương vị quen thuộc, thường được sử dụng trong bánh, kem, nước uống và nhiều món tráng miệng. Nếu chưa biết butterscotch là gì, thành phần gồm những gì, được sử dụng như thế nào, thì đừng bỏ qua bài viết này.