Dinh dưỡng

Sau đột quỵ, nhiều người ăn chậm, dễ nghẹn, ngại nuốt hoặc sặc khi uống nước. Chỉnh độ mềm, độ ẩm và độ đặc của món ăn đúng cách có thể giúp ăn an toàn hơn, đủ dinh dưỡng hơn và giảm áp lực cho cả người bệnh lẫn người chăm sóc.

Sau đột quỵ, rối loạn nuốt gặp ở khoảng 40 - 78% người bệnh. Nếu cho ăn sai cách, thức ăn có thể đi vào đường thở gây sặc, viêm phổi, suy dinh dưỡng và kéo dài phục hồi. Người chăm sóc nắm vài kỹ thuật đúng có thể giúp mỗi bữa ăn an toàn hơn.

Nhiều người nghĩ đột quỵ chỉ liên quan tuổi tác hay huyết áp, nhưng căn bếp mỗi ngày cũng góp phần quyết định nguy cơ này. Thực phẩm bảo quản sai cách dễ hỏng, mất dinh dưỡng, trong khi thói quen tích trữ đồ mặn, đồ chế biến sẵn lại âm thầm làm tăng huyết áp - nguy cơ hàng đầu của đột quỵ.

Nắng nóng kéo dài khiến thói quen ăn uống bên ngoài trở nên phổ biến, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ với hệ tiêu hóa. Việc nhận biết các bệnh thường gặp và cách phòng tránh sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe hiệu quả hơn trong mùa hè.

Đột quỵ thường được nghĩ là chuyện “tuổi già”, nhưng huyết áp cao, mỡ máu, tiểu đường và thói quen ăn mặn có thể âm thầm đẩy rủi ro lên từ rất sớm. Một checklist đơn giản khi đi chợ hay vào siêu thị có thể giúp bạn chọn đúng thực phẩm bảo vệ mạch máu mỗi ngày.

Táo bón là rắc rối rất thường gặp sau đột quỵ, đặc biệt ở người nằm nhiều, ăn uống kém hoặc dùng nhiều thuốc. Việc rặn mạnh khi đi tiêu không chỉ gây mệt mà còn làm người bệnh sợ vào nhà vệ sinh, giảm vận động và chậm phục hồi chức năng. Tin vui là phần lớn trường hợp có thể cải thiện nếu chăm đúng cách ngay từ đầu.

Sau đột quỵ, thuốc và phục hồi chức năng rất quan trọng, nhưng bữa ăn hằng ngày cũng ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ hồi phục. Người bệnh ăn đủ đạm, chất béo tốt, rau quả và kiểm soát muối có thể hỗ trợ vận động, trí nhớ và giảm nguy cơ tái phát.

Sau đột quỵ, người bệnh thường mệt, ăn kém, yếu cơ và dễ sụt cân. Không có “siêu thực phẩm” nào chữa khỏi nhanh, nhưng chế độ ăn đúng có thể hỗ trợ phục hồi vận động, giảm biến chứng và giúp tập luyện hiệu quả hơn. Điều quan trọng là đủ năng lượng, đủ protein và an toàn khi nuốt.

Nước tía tô là thức uống được nhiều người yêu thích nhờ khả năng hỗ trợ đẹp da, giữ dáng và thanh lọc cơ thể. Khám phá 4 cách nấu đơn giản, dễ làm tại nhà.

Sau đột quỵ, người bệnh có nguy cơ mất cơ do bất động, giảm ăn, rối loạn nuốt và stress chuyển hóa. Cung cấp đủ năng lượng và protein là yếu tố quan trọng giúp duy trì khối cơ, cải thiện sức mạnh và hỗ trợ phục hồi chức năng. Nhiều trường hợp có thể cần lượng protein cao hơn người khỏe mạnh, nhưng cần cá thể hóa theo tuổi, cân nặng, chức năng thận và bệnh nền. Nếu sụt cân, ăn kém hoặc nuốt khó, nên được đánh giá dinh dưỡng sớm.