Dinh dưỡng

Phân biệt sò lông và sò huyết qua hình dáng, dinh dưỡng và công dụng sức khỏe. Tìm hiểu ngay cách sơ chế và lưu ý an toàn y khoa từ chuyên gia.

Một suất cơm văn phòng trông sạch sẽ hay món ăn nóng hổi tại căn tin không đồng nghĩa với việc nó an toàn, bởi những tác nhân gây ngộ độc thường vô hình. Vậy làm sao để phân biệt một cơn rối loạn tiêu hóa thông thường với tình trạng ngộ độc thực phẩm nguy hiểm?

Tìm hiểu ngay công dụng của sữa tươi trong nấu ăn từ khử mùi tanh, làm mềm thịt đến bí quyết đun hâm đúng cách giúp món ăn thơm ngon, bảo toàn trọn vẹn dinh dưỡng.

Hành tây chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng ăn được. Cùng tìm hiểu ai không nên ăn hành tây và vì sao những nhóm người này cần kiêng ăn hành tây.

Bị hóc vỏ tôm phải làm sao? Tìm hiểu triệu chứng, mức độ nguy hiểm và hướng dẫn cách xử lý bị hóc vỏ tôm an toàn chuẩn y khoa giúp phòng tránh biến chứng.

Viêm gan B có uống được bột sắn dây không? Đây là câu hỏi được nhiều người mắc viêm gan B quan tâm khi tìm kiếm các loại thực phẩm, đồ uống có nguồn gốc tự nhiên để bổ sung trong chế độ ăn hằng ngày.

Gelatin là nguyên liệu quen thuộc trong ngành thực phẩm, được sử dụng rộng rãi để tạo độ đông, độ dai và cấu trúc đặc trưng cho nhiều sản phẩm như thạch, kẹo dẻo, bánh mousse, pudding hay thực phẩm bổ sung.

Cơ thể có thể tự tạo vitamin D khi da tiếp xúc với tia UVB từ ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, lượng vitamin D hình thành trong quá trình này không giống nhau ở tất cả mọi người và cũng không chỉ phụ thuộc vào việc có thường xuyên ra ngoài hay không.

Men tiêu hóa là các chế phẩm chứa enzyme giúp hỗ trợ quá trình phân giải thức ăn, điều trị tình trạng thiếu hụt enzyme tiêu hóa. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn men tiêu hóa pha với sữa được không, nhất là khi sử dụng cho trẻ nhỏ.

Sữa ca cao và sữa socola đều là những thức uống có hương vị thơm ngon, được nhiều trẻ em và người lớn yêu thích. Cả hai đều có nền tảng từ sữa kết hợp với cacao hoặc socola, mang đến vị béo, ngọt và mùi thơm đặc trưng.