Bài viết dinh dưỡng

Các báo cáo an toàn thực phẩm mới công bố tại châu Âu đã đặt ra câu hỏi về mức độ an toàn của trái cây trong mô hình nông nghiệp hiện đại. Những phát hiện này cho thấy tồn dư hóa chất có thể xuất hiện đồng thời trong các loại thực phẩm quen thuộc mà người tiêu dùng sử dụng mỗi ngày.

Thịt heo là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình, nhưng không phải bộ phận nào cũng an toàn để sử dụng thường xuyên. Một số phần có thể chứa nhiều vi khuẩn hoặc tạp chất nếu không được làm sạch kỹ. Vì vậy, cần lựa chọn cẩn thận khi chế biến. Dưới đây là 4 bộ phận của heo rất bẩn, bạn nên hạn chế ăn để tránh hại sức khỏe.

“Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn duy trì thói quen ăn tỏi sống?” Đây là vấn đề được nhiều người quan tâm. Bởi vì, tỏi không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn chứa nhiều hoạt chất có lợi. Việc ăn tỏi sống thường xuyên có thể tác động đến hệ miễn dịch, tim mạch và tiêu hóa, từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tổng thể. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn làm rõ những thông tin trên.

Bột sắn dây là thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình Việt nhờ công dụng thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay xuất hiện không ít sản phẩm pha trộn, kém chất lượng khiến người tiêu dùng khó phân biệt thật - giả.

8 loại thực phẩm ‘kỵ’ nồi chiên không dầu là chủ đề được nhiều gia đình quan tâm khi xu hướng nấu ăn ít dầu ngày càng phổ biến. Bài viết giúp bạn hiểu vì sao một số món không phù hợp với nồi chiên, nguy cơ tiềm ẩn và cách điều chỉnh để sử dụng thiết bị này an toàn hơn.

Nhiều người thường nghĩ ngay đến yến mạch khi muốn bổ sung magie, nhưng thực tế có không ít thực phẩm chứa hàm lượng magie còn cao hơn. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý 7 loại thực phẩm giàu magie hơn yến mạch dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống.

Sau những ngày ăn uống dư thừa, nhiều người tìm kiếm 6 thức uống hỗ trợ giảm cân, siết dáng sau Tết để lấy lại vóc dáng. Bài viết giúp bạn hiểu cơ chế khoa học phía sau các loại đồ uống quen thuộc và cách dùng hợp lý.

6 sai lầm khiến trà mất chất chống oxy hóa bạn cần tránh được đề cập dưới đây là những thói quen nhiều người vô tình mắc phải khi pha trà. Dù trà giàu hợp chất có lợi, cách pha và sử dụng chưa đúng có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng. Hiểu rõ các sai lầm này sẽ giúp bạn giữ trọn lợi ích của trà mỗi ngày.

Rán bánh chưng là cách làm quen thuộc để tận dụng món ăn ngày Tết, nhưng việc sử dụng nhiều dầu mỡ có thể khiến bữa ăn trở nên nặng nề và dư thừa năng lượng. Cách rán bánh chưng bằng nước lọc tốt cho sức khỏe đang được nhiều người lựa chọn vì giúp giảm lượng chất béo bổ sung mà vẫn giữ được độ giòn hấp dẫn.

Người làm việc ca đêm cần bổ sung gì để duy trì tỉnh táo và bảo vệ sức khỏe lâu dài? Làm việc trái với nhịp sinh học tự nhiên có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ, chuyển hóa và miễn dịch, khiến cơ thể dễ mệt mỏi và thiếu hụt vi chất. Việc lựa chọn dưỡng chất phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc hạn chế những tác động bất lợi này.