Bài viết dinh dưỡng

Trà xanh là thức uống quen thuộc, chứa nhiều polyphenol và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, uống trà xanh cùng một số thực phẩm có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ sắt, đặc biệt khi dùng ngay trong hoặc sau bữa ăn.

Tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho cơ thể, đồng thời góp phần duy trì hoạt động của não bộ, cơ bắp và nhiều chức năng sinh lý. Việc cắt giảm tinh bột có thể hỗ trợ kiểm soát lượng năng lượng nạp vào và đường huyết ở một số người, nhưng không phải ai cũng phù hợp với cách ăn này.

Khi bị ốm, cơ thể cần được cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất để phục hồi. Hoa quả là nguồn vitamin, khoáng chất và chất xơ quen thuộc nhưng một số loại có thể không phù hợp với từng tình trạng bệnh. Vậy người ốm không nên ăn hoa quả gì?

Hiện nay có nhiều giống nho với sự khác biệt về màu sắc, hình dáng, hương vị và hàm lượng một số chất dinh dưỡng, hợp chất thực vật. Hiểu rõ các loại nho phổ biến sẽ giúp bạn lựa chọn phù hợp với sở thích và tận dụng tối đa lợi ích đối với sức khỏe của thực phẩm này.

6 nhóm người nên ăn củ dền để cải thiện sức khỏe là chủ đề được quan tâm khi loại củ này cung cấp chất xơ, folate, nitrate tự nhiên cùng nhiều hợp chất thực vật. Bổ sung củ dền hợp lý vào chế độ ăn có thể mang lại một số lợi ích, nhưng không nên xem đây là thực phẩm có tác dụng điều trị bệnh.

Một số loại trái cây làm đường huyết tăng vọt, cần hạn chế để kiểm soát sức khỏe nếu ăn quá nhiều. Hiểu rõ đặc điểm từng loại quả giúp bạn lựa chọn khẩu phần phù hợp hơn.

Mùa Vu Lan là dịp nhiều gia đình lựa chọn những bữa cơm thanh đạm để thể hiện lòng hiếu kính và hướng đến lối sống nhẹ nhàng, cân bằng. Nếu ăn chay trong một hoặc nhiều ngày, việc lựa chọn nguyên liệu giàu protein giúp bữa ăn vẫn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, đồng thời tạo cảm giác no lâu và duy trì năng lượng cho các hoạt động hằng ngày.

Bánh dẻo trứng muối gây sốt mạng: Bao nhiêu calo, ai cần cẩn trọng khi ăn? Món bánh hấp dẫn này có thể chứa nhiều năng lượng, đường, chất béo và natri, vì vậy cần chú ý khẩu phần khi thưởng thức.

Thời tiết giao mùa với sự thay đổi nhiệt độ và độ ẩm có thể khiến cổ họng khô rát, ngứa họng hoặc nghẹt mũi, đặc biệt ở người nhạy cảm với thời tiết. Bổ sung đủ nước và lựa chọn trái cây giàu nước có thể giúp cơ thể dễ chịu hơn trong những ngày này.

Trà sả là thức uống thảo dược có hương thơm dễ chịu, thường được sử dụng như một loại đồ uống không chứa caffeine. Sả chứa các hợp chất như citral và myrcene, được nghiên cứu về đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm, nhưng bằng chứng về lợi ích sức khỏe trên người vẫn còn hạn chế.