Bài viết thực phẩm

Không chỉ gây tò mò bởi lớp vỏ màu xanh lạ mắt, trứng gà xanh còn được xem là “phiên bản nâng cấp” của trứng gà thông thường. Cùng tìm hiểu sự khác biệt về dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của trứng gà xanh trong bài viết này.

Ngô bao tử là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon nhưng không phải ai cũng hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của thực phẩm này. Vậy ngô bao tử có tốt không và nên ăn như thế nào để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe?

Nấm Nameko được xem là “siêu thực phẩm” tại Nhật Bản, không chỉ có hương vị lạ miệng thơm ngon, loại nấm này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy vậy, loài nấm này vẫn chưa được biết đến rộng rãi tại Việt Nam. Vậy nấm Nameko là gì?

Nhiều gia đình Việt thường có thói quen giữ lại đồ ăn thừa sau mỗi bữa ăn và hâm đi hâm lại nhiều lần để tránh lãng phí. Tuy vậy, thức ăn hâm lại nhiều lần thường không chỉ không còn dưỡng chất mà còn tiềm ẩn nguy cơ sản sinh độc tố và vi khuẩn.

Quả oliu muối là một loại thực phẩm tự nhiên không chứa cholesterol và đường. Quả oliu không chỉ ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe nên. Do đó chúng được sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm, đặc biệt trong nền ẩm thực phương Tây. Vậy oliu muối có lợi ích gì đối với sức khỏe?

Đông lạnh thực phẩm được xem là một biện pháp bảo quản tiện lợi, giúp duy trì chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm hiệu quả. Tuy vậy, nhiều người cho rằng chỉ cần bảo quản thịt trong tủ đông thì có thể để bao lâu tùy thích. Vậy thịt đông để được bao lâu trước khi hỏng?

Gan động vật là thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình Việt. Tuy nhiên, vẫn có những người băn khoăn không biết gan động vật có thực sự tốt không? Bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ lợi ích và rủi ro để ăn đúng cách, tốt cho sức khỏe.

Không chỉ gây ấn tượng bởi cái tên lạ, quả Pawpaw còn khiến nhiều người tò mò nhờ hương vị được ví như sự kết hợp giữa chuối, xoài và dứa. Ẩn sau vẻ ngoài giản dị là nguồn dinh dưỡng phong phú cùng hàng loạt lợi ích tốt cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

Những loại rau trồng không cần nắng là lựa chọn phù hợp cho những không gian hạn chế ánh sáng tự nhiên như nhà phố, chung cư, ban công bị che hoặc các góc trong nhà. Thay vì cần ánh nắng trực tiếp, các loại rau này vẫn có thể sinh trưởng trong điều kiện ánh sáng yếu, ánh sáng phản chiếu hoặc dưới đèn, giúp bạn chủ động nguồn rau xanh quanh năm.

Cá là nguồn thực phẩm giàu protein, omega-3 và nhiều vi chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người e ngại xương cá gây hóc, đặc biệt với trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Vì vậy, việc lựa chọn các loại cá không xương hoặc ít xương sẽ giúp bữa ăn vừa an toàn vừa giàu dinh dưỡng.