Bài viết thực phẩm

Natri metabisulfit là một phụ gia bảo quản phổ biến trong thực phẩm. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá mức, chất này có thể gây dị ứng, kích ứng hô hấp và ảnh hưởng đến sức khỏe ở một số người.

Sầu riêng nhiễm cadimi đang trở thành mối quan tâm lớn đối với sức khỏe cộng đồng khi nguy cơ tích lũy kim loại nặng trong thực phẩm ngày càng được chú ý. Bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ nguồn gốc ô nhiễm, tác động tiềm ẩn và cách lựa chọn thực phẩm an toàn.

Chuối trứng cuốc không chỉ có hương vị ngọt ngào mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Vậy chuối trứng cuốc có thành phần dinh dưỡng ra sao và lợi ích sức khỏe thế nào?

Nước khoai lang luộc thường bị bỏ đi sau khi chế biến, nhưng ít ai biết rằng phần nước này lại chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Cùng Long Châu tìm hiểu công dụng của nước khoai lang luộc ngay bây giờ bạn nhé!

Dừa dâu là thức uống giải khát đang được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm mát, dễ uống. Không chỉ hấp dẫn về mùi vị, nước dừa dâu còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể.

Cây sấu là loại cây quen thuộc ở nhiều đô thị và làng quê Việt Nam, gắn liền với những món ăn dân dã và vị chua đặc trưng. Không chỉ là nguyên liệu ẩm thực, quả sấu còn có nhiều lợi ích sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

Trong số các loại hạt dinh dưỡng, hạt dẻ rừng ngày càng được nhiều người yêu thích nhờ hàm lượng dưỡng chất phong phú và cách chế biến đơn giản. Không chỉ là nguồn bổ sung năng lượng tự nhiên, loại hạt này còn góp phần hỗ trợ cải thiện sức khỏe toàn diện.

Không chỉ gây tò mò bởi lớp vỏ màu xanh lạ mắt, trứng gà xanh còn được xem là “phiên bản nâng cấp” của trứng gà thông thường. Cùng tìm hiểu sự khác biệt về dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của trứng gà xanh trong bài viết này.

Ngô bao tử là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon nhưng không phải ai cũng hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của thực phẩm này. Vậy ngô bao tử có tốt không và nên ăn như thế nào để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe?

Nấm Nameko được xem là “siêu thực phẩm” tại Nhật Bản, không chỉ có hương vị lạ miệng thơm ngon, loại nấm này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy vậy, loài nấm này vẫn chưa được biết đến rộng rãi tại Việt Nam. Vậy nấm Nameko là gì?