Sodium Gluconate: Chất ổn định và ngăn dầu trong mỹ phẩm

Sodium Gluconate là gì?

Trong quá trình oxy hóa dầu, bơ, ion sắt và đồng tự do là chất xúc tác khiến dầu, bơ nhanh bị oxy hóa hơn dẫn đến biến đổi mùi, màu sắc, tính chất của dầu, bơ. Để hạn chế quá trình oxy hóa, các nguyên liệu dùng để làm mỹ phẩm có khả năng tạo phức với ion kim loại đồng, sắt để chúng không tham gia vào quá trình này, giúp dầu, bơ ổn định trong mỹ phẩm và kéo dài thời gian sử dụng mỹ phẩm. Một trong những nguyên liệu đó là Sodium gluconate, có khả năng tạo phức bền với ion kim loại sắt đồng nhưng an toàn hơn các chất tạo phức tổng hợp khác.

Sodium gluconate có tên gọi khác là Natri gluconate là muối natri của Acid gluconic, có công thức hóa học là C₆H₁₁O₇Na. Đây là chất rắn kết tinh, dạng hạt màu trắng, rất dễ hòa tan trong nước, không ăn mòn, không độc hại, phân hủy sinh học và có thể tái tạo, có khả năng chống oxy hóa và khử ngay cả ở nhiệt độ cao và hoạt động trong độ pH rộng.

Trong lĩnh vực mỹ phẩm, Sodium gluconate giúp ổn định công thức của sản phẩm, bảo đảm các sản phẩm có dầu, bơ không bị ôi, biến đổi mùi, giữ lại hàm lượng nước trong da, giúp bảo quản công thức sản phẩm trong thời gian dài hơn và có khả năng điều chỉnh độ pH. Sodium gluconate còn có đặc tính ức chế vị đắng trong thực phẩm.

Sodium gluconate là hợp chất hóa học hoàn toàn vô hại khi sử dụng với con người cũng như với môi trường vì thời gian phân hủy của chất này rất nhanh, không có khả năng tích tụ, ăn mòn gây nên độc tố cho môi trường.

Điều chế sản xuất

Được tạo ra bằng cách lên men đường Glucose, thu hồi Acid và tạo muối màu trắng, tồn tại ở trạng thái bột tinh thể. Chất này có nguồn gốc từ Glucose, do đó trở thành một chất thay thế tự nhiên và an toàn hơn cho các chất tạo chelate tổng hợp khác.

Cơ chế hoạt động

Đặc tính chính của Sodium gluconate là khả năng tạo hợp chất chelate liên kết với kim loại, đặc biệt là trong các dung dịch kiềm và kiềm đậm đặc.

Sodium gluconate có nhiều công dụng ở nhiều lĩnh vực:

Mỹ phẩm

Nguyên liệu được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp mỹ phẩm: Công dụng chính là làm chất ổn định, bảo vệ cho các sản phẩm có tính dầu không biến đổi mùi, không hư, có khả năng điều chỉnh nồng độ pH, cấp ẩm da.

Hoạt động như một chất dưỡng da: Làm cho da mềm mại và mịn màng hơn. Chất này dưỡng ẩm và cấp ẩm cho da bằng cách giữ độ ẩm trong hoặc bên dưới da, giúp da luôn khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.

Hoạt động như một chất chelat: Sodium gluconate liên kết với các ion kim loại như sắt và đồng để giữ cho sản phẩm không bị hư hỏng. Điều này dẫn đến sản phẩm được sử dụng trong thời gian dài hơn.

Y học

Sodium gluconate có thể duy trì sự cân bằng của Acid và kiềm trong cơ thể con người và phục hồi hoạt động bình thường của các dây thần kinh.

Có thể được sử dụng để ngăn ngừa và chữa trị hội chứng natri thấp.

Thực phẩm

Sodium gluconate đóng vai trò là chất ổn định, chất cô đặc khi được sử dụng làm chất phụ gia trong thực phẩm.

Ngoài ra, Sodium gluconate còn được ứng dụng trong ngành công nghiệp, công nghiệp làm sạch, ngành xây dựng, ngành nông nghiệp, mực in, ngành sơn, thuốc nhuộm, ngành giấy, phụ trợ dệt may, xử lý nước…

Các sản phẩm trong lĩnh vực mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân có chứa Sodium gluconate đều dùng ngoài da.

Sodium gluconate được ứng dụng trong nhiều sản phẩm thuộc nhiều lĩnh vực của đời sống.

Chất tẩy rửa: Làm sạch bề mặt kim loại, chai thủy tinh.

Mỹ phẩm: Kem chống nắng, kem dưỡng da, dầu dưỡng, kem dưỡng da mặt, dầu gội.

Sản phẩm chăm sóc cá nhân: Các sản phẩm chăm sóc răng miệng như kem đánh răng ngăn ngừa viêm lợi.

Thực phẩm: Sodium gluconate này được chấp thuận sử dụng trong các sản phẩm từ sữa, trái cây chế biến, rau, thảo dược và gia vị, ngũ cốc, thịt chế biến, cá hộp…

Khi tiếp xúc với Sodium gluconate, cần lưu ý những điều sau:

• Đặt hóa chất này ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Kho hóa chất cần được tách riêng biệt để tránh trường hợp rò rỉ hoặc tràn đổ hóa chất gây ô nhiễm.
• Nhà kho trữ hóa chất phải nằm ở xa khu dân cư, tránh nguồn nước, nơi chứa nước sinh hoạt cho dân sinh hay trồng trọt vì sẽ làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
• Khi tiếp xúc với hóa chất Sodium gluconate nói riêng, các loại hóa chất cơ bản khác nói chung cần phải trang bị các công cụ sử dụng thích hợp, trang thiết bị bảo hộ đầy đủ.