Tốt nghiệp đại học Khoa Dược. Có kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực Dược phẩm, tư vấn thuốc và thực phẩm chức năng. Hiện đang là giảng viên cho Dược sĩ tại Nhà thuốc Long Châu.
Ứng dụng Nhà Thuốc Long Châu
Siêu ưu đãi, siêu trải nghiệm
Mặc định
Lớn hơn
Thời điểm trước và sau Tết là khoảng thời gian nhiều chị em lên kế hoạch giảm cân, để giảm cân một cách hiệu quả, thì cần nắm rõ các nguyên tắc giảm cân sau đây.
Giảm cân trước và sau Tết luôn là mối quan tâm hàng đầu của nhiều chị em phụ nữ. Việc hấp thụ nhiều món ăn chứa dầu mỡ, nước ngọt, bia rượu thả ga, đã khiến cân nặng trở nên khó kiểm soát. Để lấy lại vóc dáng chuẩn, xinh đẹp để đón Tết, điều mọi người cần là bí quyết giảm cân hiệu quả nhưng phải an toàn. Bên cạnh các kiến thức về ăn kiêng, các bài tập thể dục ép cân, thì giảm cân còn được quyết định bởi các yếu tố khác.
Nếu muốn giảm cân, hãy uống đủ nước. Bên cạnh việc giúp thanh lọc cơ thể, đào thải những độc tố, giúp các cơ quan hoạt động tốt hơn, thì uống nhiều nước còn tạo cảm giác no lâu, chống lại cảm giác thèm ăn của cơ thể, rất tốt cho những ai muốn giảm cân an toàn, giúp vóc dáng trở nên thon gọn hơn.
Khi bạn bị thiếu nước, cơ thể sẽ tự động tích trữ lượng nước cần thiết bù đắp cho lượng nước bị thiếu trong cơ thể. Đây là một trong những nguyên nhân gây nên việc tăng cân ngoài ý muốn. Ngoài ra, trong quá trình trao đổi chất, gan cần một lượng nước đủ lớn để giảm béo và đào thải độc tố, nếu không có đủ lượng nước cần thiết, gan sẽ tự tích trữ chất béo, gây khó khăn cho việc giảm cân.
Theo như lời khuyên của các chuyên gia, bạn nên uống 2 lít nước mỗi ngày. Mỗi sáng, sau khi thức dậy bạn nên uống 1 cốc nước ấm sẽ giúp cơ thể tỉnh táo và sảng khoái cho ngày mới. Trước mỗi bữa ăn, bạn cũng nên uống 1 cốc nước đầy, sẽ tạo cảm giác no hơi, giúp cơ thể tiếp nhận ít đồ ăn hơn, hạn chế năng lượng dư thừa. Không cần phải ăn kiêng tham khổ, chỉ cần uống nhiều nước, vóc dáng cũng sẽ trở nên thon gọn hơn, và da của bạn cũng trở nên sáng hơn đấy.
Theo TS.BS Hiromi Shinya, tốc độ nhai thức ăn quyết định đến vóc dáng cơ thể của bạn. Khi ăn nhanh, cơ thể đòi hỏi việc tiếp thu thức ăn nhiều hơn mức cần thiết. Việc lợi nhất của ăn chậm, nhai kỹ là tiết kiệm được enzyme tốt. Càng nhai chậm, nhai kỹ, thức ăn sẽ được hòa trộn với nước bọt càng nhiều, điều này rất có lợi.
Thực tế, nước bọt có đến 98% là nước nhưng lại chứa các enzym quan trọng và các hợp chất khác như chất kháng khuẩn, chất nhầy, và chất điện phân. Vì vậy, thức ăn được nhai kỹ sẽ giúp việc tiêu hóa tốt hơn so với thức ăn được nhai bình thường. Bên cạnh đó, dạ dày thường mất khoảng 10-20 phút để gửi thông tin cơ thể đã nạp đủ thức ăn đến não bộ. Nếu ăn quá nhanh, não bộ chưa nhận thức được, sẽ khiến cơ thể tiếp nhận quá nhiều thức ăn, dẫn đến việc quá no, thừa năng lượng.
Theo như nghiên cứu, phương pháp giảm cân hiệu quả, đơn giản nhất là nhai thức ăn chậm trung bình khoảng 30 đến 50 lần, nếu thức ăn to và cứng hơn, nên nhai trên 70 lần. Những ngày đầu, việc ăn chậm, nhai kỹ sẽ hơi khó khăn, nhưng từ ngày thứ 3 trở đi, thói quen sẽ được hình thành. Khi thói quen đã được ổn định, tốc độ nhai thức ăn chậm lại, sẽ giảm cơn thèm ăn và bắt đầu cơ chế ăn uống hợp lý hơn. Chế độ ăn uống chiếm đến 70% thành công trong quá trình giảm cân, hình thành thói quen ăn uống tốt là đã thực hiện được 2/3 hành trình giảm cân rồi.
Hầu hết những ai muốn giảm cân đều nghĩ đến việc nhịn ăn, nhưng đây là phương pháp giảm cân hoàn toàn sai lầm và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Nhịn ăn mang đến nhiều tác hại, thậm chí còn gây thất bại trong việc giảm cân và gây ra phản ứng ngược như tăng cân ngoài ý muốn.
Tác hại đầu tiên của việc nhịn ăn là chứng "cuồng ăn". Khi nhịn ăn đột ngột, cơ thể sẽ bị mất thăng bằng, không thể sản xuất năng lượng cho các hoạt động cuộc sống hằng ngày. Ngoài ra, khi tình trạng đói bụng kéo dài, não sẽ bắt tín hiệu và hối thúc bạn phải nạp calo ngay lập tức. Lúc này, cơ thể lúc nào cũng sẽ đói bụng và khi không chịu nổi nữa, có thể khiến bạn nạp nhiều thức ăn hơn mức cần thiết. Điều này sẽ khiến chứng "cuồng ăn" trở nên nghiêm trọng, và việc tăng cân lại trở nên khó kiểm soát.
Ngoài ra, việc nhịn ăn sẽ khiến bạn trở nên thiếu sức sống, thậm chí còn làm vóc dáng trở nên mất cân đối. Nếu như theo nguyên tắc giảm cân lành mạnh, cơ thể tiêu hao lượng mỡ thừa sẽ giúp cơ thể trở nên thon gọn, thì việc nhịn ăn lại khiến cơ thể tiêu hao protein trước, sau đó mới tiêu hao lượng mỡ thừa. Đó là lý do tại sao, khi nhịn ăn, cơ thể ốm đi, nhưng ngực và mông cũng nhỏ lại, làm mất đường cong cơ thể. Thêm vào đó, việc nhịn ăn khiến tâm trạng lúc nào cũng cảm thấy tiêu cực. Não bộ kiểm soát tâm trạng nhờ vào chất glucose. Vì vậy khi nhịn ăn, cơ thể không tổng hợp đủ glucose từ thức ăn, não bộ nhận ít năng lượng hơn, đó là lý do lúc đói bạn cũng dễ cáu gắt, khó chịu với mọi người xung quanh.
Thời buổi hiện đại, công việc và việc học hành khiến nhiều bạn có thói quen thức khuya, thậm chí là ngủ muộn đến tận 1 đến 2 giờ sáng. Đây là thói quen hoàn toàn không tốt và ảnh hưởng không chỉ đến cân nặng mà cón sức khỏe và hoạt động mỗi ngày.
Theo trang Boldsky, việc thức khuya sẽ khiến giấc ngủ của bạn trở nên không trọn vẹn, và không đảm bảo cơ thể được nghỉ ngơi đủ giấc. Nếu không ngủ đủ giấc, khoảng 6 giờ mỗi đêm, hoạt động trao đổi chất của cơ thể sẽ bị xáo trộn, dẫn đến việc chất béo của cơ thể sẽ tăng lên. Vì vậy, nếu thói quen thức khuya được duy trì, các mô mỡ của cơ thể sẽ ngày càng dày lên, đây là lý do tăng cân, tăng mỡ ở các bạn trẻ.
Thức khuya sẽ làm cơ thể tiêu hao nhiều năng lượng, dẫn đến việc cảm thấy dễ đói vào giữa đêm. Việc ăn khuya không chỉ làm cơ thể tăng cân nhanh, mà còn ảnh hưởng đến dạ dạy, làm mất ngon miệng vào buổi sáng. Bên cạnh đó, việc thức khuya còn ảnh hưởng đến làn da. Ngủ không đủ giấc, sẽ khiến quá trình điều tiết tế bào da trở nên thất thường, ảnh hưởng đến chức năng của tế bào biểu bì, từ đó hình thành các nếp nhăn, nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng lão hóa da.
Những trào lưu trà sữa, các món ăn vặt chiên nhiều dầu, và các loại phô mai đang rất được thịnh hành trong giới trẻ. Tuy nhiên, đây lại là những nguyên nhân làm con đường chinh phục vóc dáng đẹp của bạn bị thất bại. Để duy trì sức khỏe, mỗi ngày, bạn cần nạp thực đơn có đủ 7 chất: carbohydrate, protein, chất béo, vitamin, khoáng chất, nước cùng 40 loại chất xơ và chất dinh dưỡng khác.
Nên xây dựng chế độ ăn uống hợp lý, ăn no vào buổi sáng, và ăn ít lại vào bữa trưa và bữa chiều. Nên hạn chế tinh bột xấu như gạo trắng, bánh ngọt, bánh mì trắng, đồ uống có đường,... bổ sung vào thực đơn thêm nhiều loại rau xanh, hoa quả ít ngọt. Mỗi ngày, nên nạp ăn 5 loại rau quả khác nhau, để chất dinh dưỡng thêm phong phú, ăn nhiều trái cây và rau còn giúp tăng sự bài tiết và chuyển hóa cho cơ thể.
Bên cạnh đó, cung cấp protein cho cơ thể bằng các loại thịt, ưu tiên các loại động vật không chân như cá, hoặc ít chân như gia cầm, nhiều nạc và ít mỡ. Sữa và các loại đậu cũng là nguồn thực phẩm dồi dào protein. Xây dựng thực đơn với 3 bữa chính và 2 bữa phụ. Nếu được, hãy siêng chụp hình các thức ăn mỗi ngày, không phải để sống ảo đâu nhé. Việc chụp ảnh món ăn sẽ giúp bạn dễ dàng thống kê lại lượng calo đã nạp mỗi ngày. Duy trì thói quen, giúp bạn dễ dàng rút kinh nghiệm, cũng như theo dõi được quá trình giảm cân của cơ thể để tự điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý và lành mạnh.
Thủy Phan
Nguồn Tham Khảo: Tổng Hợp
Dược sĩ Đại họcNguyễn Thị Hồng Nhung
Tốt nghiệp đại học Khoa Dược. Có kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực Dược phẩm, tư vấn thuốc và thực phẩm chức năng. Hiện đang là giảng viên cho Dược sĩ tại Nhà thuốc Long Châu.