Nguyên nhân chính gây bệnh viêm loét dạ dày là gì?

Viêm loét là bệnh rất phổ biến ở đường tiêu hóa nhưng ít ai biết nguyên nhân chính gây viêm loét dạ dày là gì cũng như cách phòng ngừa hiệu quả.

Bệnh viêm loét dạ dày là gì?

Viêm loét dạ dày là hiện tượng viêm và sinh ra các vết loét trong dạ dày. Theo tài liệu y khoa thì viêm loét dạ dày là chứng hoại tử niêm mạc dạ dày với mức độ tổn thương sâu và vết loét phải lớn hơn 0,5cm. Tùy theo vị trí loét mà bệnh có các tên gọi khác nhau như viêm loét dạ dày, viêm loét tá tràng, viêm loét hang vị, viêm tá tràng…

Nguyên nhân chính gây viêm loét dạ dày là gì?

Không giống như các quan điểm cũ cho rằng thừa acid là nguyên nhân chính gây bệnh dạ dày. Khoa học đã chứng mình, viêm loét dạ dày là một bệnh nhiễm khuẩn, mà nguyên nhân gây bệnh là vi khuẩn Helicobacter pylori (viết tắt là H.pylori hay Hp).

Khi nào thì vi khuẩn Hp gây bệnh?

Trên 50% dân số thế giới có vi khuẩn Hp tồn tại trong dạ dày. Ở các nước phát triển, tỷ lệ này khoảng 30-50%. Trong khi đó, ở các nước đang phát triển như Việt Nam, tỷ lệ nhiễm Hp lên tới khoảng 80%. Tuy nhiên, không phải cứ có vi khuẩn Hp trong dạ dày là bạn sẽ bị bệnh dạ dày. Bệnh về dạ dày có nguyên nhân chính là vi khuẩn Hp còn phụ thuộc vào một số yếu tố:

• Sự nhạy cảm của cơ thể người bị nhiễm với vi khuẩn Hp trong dạ dày: gia đình có người bị bệnh do vi khuẩn Hp thì các thành viên khác có nguy cơ bị bệnh dạ dày do Hp cao hơn.
• Nhóm máu: người có nhóm máu O có nguy cơ bị viêm loét dạ dày do khuẩn Hp cao nhất. Trong khi người nhóm máu A có nguy cơ mắc ung thư dạ dày do khuẩn Hp cao hơn hẳn các nhóm khác.
• Chủng vi khuẩn Hp: chủng vi khuẩn Hp ở Việt Nam và Nhật Bản được xác định có độc tính cao hơn chủng vi khuẩn Hp ở phương Tây.
• Tuổi tác: trẻ nhỏ ít bị bệnh, tỷ lệ mắc bệnh dạ dày gia tăng theo độ tuổi. Điều này có thể giải thích là do thời gian xâm nhiễm của vi khuẩn Hp quyết định.
• Thói quen ăn uống: ăn không đúng giờ, ăn quá no hoặc để cơ thể quá đói, dùng nhiều chất kích thích, ăn nhiều đồ ăn chua, cay hoặc nóng.

Cách phòng tránh lây nhiễm khuẩn Hp

Để hạn chế nhiễm khuẩn Hp, trước hết mọi người cần tập thói quen giữ vệ sinh cá nhân thật kỹ, hạn chế dùng chung đồ dùng trong ăn uống. Nếu được, nên ăn theo phần ăn riêng, nhất là nước chấm. Các món ăn bắt buộc phải dùng chung như canh, súp thì nên có chiếc muỗng sạch để dùng chung.

Không dùng chung ly tách. Luôn rửa tay bằng xà phòng, tuyệt đối không thấm nước bọt khi đếm tiền, lật giấy.

Các đồ ăn sống như rau, gỏi cần cẩn trọng khi sử dụng. Thực phẩm lên men như mắm tôm, mắm ruốc nên làm chín trước khi dùng, không nên mua các món này ở những nơi thiếu uy tín, chợ ven đường.

Phong