Ăn nhiều cà tím liệu có giảm cân?

Cà tím là một loại thực phẩm xuất hiện phổ biến trong bữa ăn gia đình người Việt. Nhiều người cho rằng nó có tác dụng giảm cân. Vậy liệu cà tím có giúp giảm cân không?

1. Ăn nhiều cà tím liệu có giảm cân?

Cà tím chưa chắc giúp bạn giảm cân

Một 100g cà tím thì có khoảng 20 calo. So với những loại rau xanh khác nhau đậu quả, rau xà lách hay bí xanh thì calo mà cà tím mang lại là tương đương. Hiện nay, trên nhiều trang mạng có những bài viết về việc cà tím có tác dụng giảm cân. Tuy nhiên, điều này là không có cơ sở khoa học. Trong thực tế, không có loại thực phẩm nào có thể giảm cân được. Chỉ có thực phẩm cung cấp nhiều hay ít calo mà thôi. Những loại thực phẩm giàu chất xơ giúp bạn có thể giảm được lượng thức ăn nạp vào cơ thể cũng như hỗ trợ việc giảm cân nặng vô cùng nhanh chóng và hợp lý. Những loại thực phẩm như bí đao, cà tím, rau xanh… là ví dụ điển hình.

Sử dụng không đúng cách tăng nguy cơ độc hại

Có rất nhiều thực đơn hướng dẫn sử dụng cà tím với một số cách chế biến như: cà tím xào tỏi, cà tím chiên giòn hay cà tím mỡ hành… Cấu trúc của cà tím là xốp rỗng nên khả năng hút mỡ cao. Trong khi đó, cà tím lại được chế biến cùng với lượng dầu mỡ cao khiến cho lượng dầu mỡ đưa vào cơ thể cực lớn.

Nếu bạn ăn liên tục cà tím thì có thể gây nên tình trạng ngộ độc do solanine. Đây là chất có tác dụng chống oxy hóa cực kì hiệu quả nhưng nếu như cơ thể có quá nhiều thì lại gây nên những kích thích mạnh mẽ lên trung tâm hô hấp.

Nhiều người có thói quen uống nước cà tím ép và điều này rất dễ gây nên hiện tượng ngộ độc.

2. Những đối tượng không nên ăn cà tím

Cà tím có giúp giảm cân không, cà tím vốn dĩ là một thực phẩm có tính hàn và nó có thể khiến cho dạ dày bị khó chịu, gây nên hiện tượng tiêu chảy cũng như dạ dày mệt mỏi.

• Những người có vấn đề về dạ dày thì không nên sử dụng cà tím, những người thường xuyên ốm yếu, mệt cũng không nên ăn loại quả này.
• Những người mắc bệnh thận không nên ăn cà tím vì trong nó có lượng oxalate, ăn quá nhiều có thể gây nên tình trạng sỏi thận.
• Những người bị rôm sảy hay mẩn ngứa cũng nên cẩn thận khi sử dụng loại thực phẩm này.

3. Mẹo nhỏ khi chế biến cà tím để có được món ăn ngon và bổ dưỡng

Để không bị ngộ độc khi ăn cà tím bạn nên kiểm soát được lượng cà tím khi ăn vào. Đồng thời, nếu bạn kiểm soát tốt được vấn đề này thì chắc chắn sẽ tốt cho sức khỏe. Mỗi bữa bạn chỉ cần ăn khoảng 250g cà tím thì chắc chắn sẽ không gây nên sự khó chịu nào. Đồng thời, trong quá trình chế biến bạn nên cho một chút giấm để quá trình phân hủy solanine diễn ra nhanh chóng cũng như hiệu quả hơn.

Cà tím có giúp giảm cân không? Cà tím là một loại thực phẩm cung cấp lượng calo ít nên bạn có thể sử dụng nó trong quá trình giảm cân của mình. Tuy nhiên, chắc chắn hãy đảm bảo rằng không nên lạm dụng cà tím để tránh những tác dụng phụ có nguy cơ xảy ra.

Diệu Linh