Bài viết an toàn vệ sinh thực phẩm

Cách bảo quản đường đúng cách giúp hạn chế tình trạng đường hút ẩm, vón cục, chảy nước hoặc bị côn trùng xâm nhập trong quá trình sử dụng. Từ việc lựa chọn hộp đựng đến vị trí cất giữ, một vài thói quen đơn giản có thể giúp đường duy trì chất lượng và thuận tiện hơn khi sử dụng hằng ngày.

Bánh cốm để được bao lâu là thắc mắc của nhiều người khi mua bánh về thưởng thức, làm quà hoặc cần mang đi xa. Vì vậy, hiểu rõ thời hạn sử dụng và cách bảo quản phù hợp sẽ giúp bánh giữ được hương vị thơm ngon, đồng thời hạn chế nguy cơ hư hỏng.

Ở một số tỉnh miền Tây, chuột đồng là món ăn quen thuộc. Tuy nhiên, món ăn này lại tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe không nên xem nhẹ, từ khả năng phơi nhiễm hóa chất diệt chuột đến các tác nhân gây bệnh liên quan đến động vật gặm nhấm.

Một bữa ăn tưởng chừng ngon miệng lại có thể trở thành nguyên nhân gây ra những triệu chứng khó chịu, ảnh hưởng đến sức khỏe. Tình trạng ngộ độc thực phẩm hay bệnh truyền qua thực phẩm không hề hiếm gặp, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ bản chất và mức độ nguy hiểm của nó.

5 thực phẩm dễ chứa ký sinh trùng là chủ đề được nhiều người quan tâm bởi nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe nếu lựa chọn hoặc chế biến thực phẩm không đúng cách. Bài viết sẽ giúp bạn nhận diện những loại thực phẩm có nguy cơ cao, lý giải nguyên nhân và gợi ý cách ăn uống, chế biến an toàn để giảm thiểu nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.

Phát hiện những hạt đậu Hà Lan đã nảy mầm trong tủ lạnh khiến không ít người lo lắng, vội vàng vứt bỏ. Liệu quyết định này có vội vã? Thực tế, không phải lúc nào đậu mọc mầm cũng gây hại nếu bạn biết cách nhận biết và xử lý đúng.

Để kiểm soát các mối nguy có thể ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm, nhiều hệ thống quản lý đã được áp dụng, trong đó có tiêu chuẩn HACCP. Đây được xem là nền tảng quan trọng và được công nhận trên toàn cầu. Vậy tiêu chuẩn HACCP là gì và mang lại những lợi ích nào?

Cá đóng hộp là thực phẩm tiện lợi được nhiều người lựa chọn, nhưng không ít người băn khoăn cá đóng hộp có tốt không. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ lợi ích, rủi ro và cách ăn cá đóng hộp đúng cách để bảo vệ sức khỏe.

Chất bảo quản tự nhiên ngày càng được nhiều người quan tâm khi xu hướng lựa chọn thực phẩm an toàn và lành mạnh trở nên phổ biến. Không chỉ giúp kéo dài thời gian sử dụng, các chất này còn góp phần hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm. Để tìm hiểu rõ hơn, mời bạn đọc cùng tham khảo bài viết dưới đây.

Bánh da lợn bảo quản bao lâu? Một số lưu ý khi bảo quản bánh da lợn là vấn đề được nhiều người quan tâm khi sử dụng món bánh truyền thống này. Do chứa các nguyên liệu như bột, đậu xanh và nước cốt dừa, bánh da lợn có thời gian bảo quản khá ngắn. Việc bảo quản đúng cách sẽ giúp bánh giữ được độ dẻo ngon và hạn chế nguy cơ bị hư hỏng.