Bài viết an toàn vệ sinh thực phẩm

Lò nướng có hâm thức ăn được không? Đây là thắc mắc của nhiều gia đình khi muốn tận dụng thiết bị nhà bếp để làm nóng đồ ăn nhanh chóng. Thực tế, lò nướng hoàn toàn có thể hâm nóng thức ăn đúng cách, giúp món ăn giữ được độ giòn và hương vị hấp dẫn hơn so với một số phương pháp khác.

Nước là khởi nguồn của sự sống, nhưng nguồn nước không an toàn lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh tật khó lường. Việc thấu hiểu tiêu chuẩn nước uống không chỉ giúp bạn an tâm giải tỏa cơn khát mà còn là lá chắn bảo vệ tổ ấm thân yêu. Dưới góc nhìn chuyên môn, chúng ta sẽ cùng tìm ra giải pháp tối ưu nhất cho gia đình.

Rau củ quả là nhóm thực phẩm được sử dụng hằng ngày nên cần được làm sạch đúng cách trước khi chế biến. Chính vì vậy, nhiều người hiện nay quan tâm đến vấn đề có nên sử dụng nước ion kiềm để rửa rau củ quả nhằm nâng cao hiệu quả làm sạch và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Hiện nay, các cách khử khuẩn rau sống ngày càng được nhiều gia đình quan tâm nhằm giúp loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và hóa chất tồn dư. Làm sạch rau đúng cách góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe khi sử dụng rau sống hằng ngày.

Tại Việt Nam, thịt chuột từ xưa đã được xem là đặc sản của một số vùng miền. Theo Đông y, thịt chuột có tác dụng bổ sung dưỡng khí, tốt cho gân cốt và tim mạch. Tuy vậy, món ăn này vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc hoặc nhiều bệnh lý khác. Vậy ăn thịt chuột có sao không?

Nhiều gia đình Việt thường có thói quen giữ lại đồ ăn thừa sau mỗi bữa ăn và hâm đi hâm lại nhiều lần để tránh lãng phí. Tuy vậy, thức ăn hâm lại nhiều lần thường không chỉ không còn dưỡng chất mà còn tiềm ẩn nguy cơ sản sinh độc tố và vi khuẩn.

Sushi là một món ăn bắt nguồn từ Nhật Bản, hiện nay rất phổ biến trên thế giới và đặc biệt không còn xa lạ với người Việt Nam. Được xem là một món ăn lành mạnh cho hệ tiêu hóa, sushi ưu tiên sử dụng nguyên liệu tươi, không chứa hương liệu và chất phụ gia có hại cho sức khỏe. Vậy đâu là cách bảo quản sushi qua đêm đúng cách?

Phun thuốc trừ sâu là biện pháp phổ biến để bảo vệ cây trồng, nhưng nếu ăn quá sớm sau khi phun, dư lượng hóa chất có thể gây nguy hại cho sức khỏe. Vậy phun thuốc trừ sâu mấy ngày thì ăn được?

Vải thiều là loại trái cây mùa hè được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt thanh và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết vải thiều kỵ gì và những thực phẩm không nên ăn cùng loại quả này. Việc kết hợp sai cách có thể gây ảnh hưởng đến tiêu hóa, làm giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe.

Nắng nóng kéo dài không chỉ gây mệt mỏi mà còn làm gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong sinh hoạt hằng ngày. Hiểu rõ nguyên nhân, dấu hiệu và cách phòng tránh sẽ giúp bạn chủ động bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.