Phytosterols: Thành phần tự nhiên giúp nhũ hoá, tăng cường kết cấu

Phytosterols là gì?

Phytosterols (hay STEROL/STANOL thực vật), là thành phần thực vật phổ biến trong thiên nhiên nên nó luôn có mặt trong chế độ ăn uống hằng ngày của con người. Chúng ta có thể tìm thấy Phytosterols chủ yếu trong trái cây, rau, dầu thực vật, ngũ cốc nguyên hạt, đậu nành, nấm, đậu lăng và các loại hạt.

Tồn tại ở dạng tự do hoặc ester hóa, Phytosterols được bổ sung vào thực phẩm để giảm khả năng hấp thụ cholesterol trong ruột dẫn đến giảm cholesterol trong máu. Trong cơ thể, sau khi hấp thụ từ chế độ ăn, Phytosterols được chuyển từ huyết tương sang da. Có thể nói, Phytosterols đóng một vai trò quan trọng trong cấu tạo của lipid bề mặt da.

Phytosterols mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe làn da. Để làm tăng mức độ Phytosterols trong da, chúng ta không chỉ bôi các sterol trên da mà còn hấp thu qua chế độ ăn uống giàu Phytosterols.

Điều chế sản xuất Phytosterols

Có cấu trúc tương tụ cholesterol nhưng Phytosterols khác với cholesterol trong cấu trúc của dây thẳng. Người ta phân lập Phytosterols từ dầu thực vật, điển hình như dầu đậu nành.

Khi sử dụng trong mỹ phẩm, Phytosterols được sử dụng (ở dạng tự do hoặc dưới dạng este) như chất làm sạch, chất nhũ hoá và tăng cường kết cấu. Phytosterols có hiệu quả rõ rệt đối với sức khỏe làn da.

Lớp sừng bảo vệ da

Lớp sừng là hàng rào thấm của da, gồm các thành phần chính là ceramides, axit béo tự do và sterol. Lớp sừng này ngăn sự xâm nhập của các chất từ bên ngoài thấm qua da; đồng thời ngăn cơ thể chúng ta không mất nước. Các tính năng này của lớp sừng phụ thuộc vào độ đàn hồi của nó, được xác định bởi hàm lượng chất béo cũng như trạng thái hydrat hóa.

Ngoài ra, dưỡng ẩm cho da phụ thuộc vào sự hiện diện của lipid trong lớp sừng, cũng như đảm bảo làn da mềm mại và khỏe mạnh với vẻ ngoài dễ nhìn hơn.

Chống viêm

Phytosterols và các este của nó được dung nạp tốt bởi da. Phytosterols có khả năng chống viêm hiệu quả, phục hồi chức năng hàng rào bảo vệ da, cải thiện độ đàn hồi của da và giảm độ nhám của da, tăng sản xuất collagen và axit hyaluronic.

Ngoài lợi ích với sức khỏe làn da, Phytosterols còn có một số tác dụng quan trọng với sức khỏe con người như:

• Giúp giảm cholesterol và acid uric trong máu;

• Chống oxy hóa, chống loét, chống nấm;

• Chống xơ vữa động mạch;

• Làm bất hoạt những chất độc trong tế bào;

• Điều hòa miễn dịch;

• Kháng ung thư;

• Cải thiện lưu thông tuần hoàn và mạch vành tim.

Thường trong các loại kem (đặc biệt là kem chống lão hóa và kem chống nắng), Phytosterols được dùng ở nồng độ từ 0,5%-2%.

Este phytosterol nên được dùng ở nồng độ cao hơn, đến 5%.

Phytosterol và este của nó có thể thêm vào cấu trúc và độ bóng để trang trí cho mỹ phẩm (son môi, phấn mặt, mascara).

Các chất bổ sung Phytosterols an toàn trong liều lượng từ 2-3g/ ngày.

Là một loại nguyên liệu, Phytosterols đậu nành được đánh giá an toàn sử dụng trong mỹ phẩm lẫn sản phẩm chăm sóc cá nhân. Chúng ta sẽ tìm thấy Phytosterols trong kem chống lão hóa, kem chống nắng, son môi, dầu gội, dầu xả,...

Một số nhà sản xuất thực phẩm còn bổ sung Phytosterols thực vật vào các chế phẩm như sữa, sữa chua, nước cam, ngũ cốc…

Tuy chưa có báo cáo về tác dụng phụ gây hại của Phytosterols đối với làn da lẫn sức khỏe người dùng khi sử dụng trong mỹ phẩm; tuy nhiên bạn nên thử trước sản phẩm có chứa thành phần Phytosterols ᴠào vùng da cổ taу, ᴠùng da ở cổ để хem có bị kích ứng gì haу không.

Nếu không có tình trạng kích ứng, bạn có thể ѕử dụng sản phẩm trực tiếp lên da mặt. Nếu có kích ứng, bạn không nên ѕử dụng chúng.

Phytosterols có thể được bổ sung trực tiếp bằng đường uống nhưng với cách bổ sung này bạn cần phải tham khảo ý kiến của các chuyên gia chăm sóc sức khỏe.