Ăn granola với sữa chua có đường được không? Lợi ích của ăn granola với sữa chua

Sự kết hợp của bộ ba gồm granola, sữa chua và trái cây tươi sẽ mang đến cho bạn bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ ngon miệng và thỏa mãn mọi ngóc ngách của vị giác. Món ăn vừa bổ dưỡng lại có hương vị dễ gây nghiện này có thể chinh phục mọi người với mọi lứa tuổi khác nhau dù là trẻ em hay người lớn. Tuy nhiên vẫn có nhiều tranh cãi về việc ăn granola với sữa chua có đường được không?

Granola - một loại ngũ cốc ăn sáng cổ điển

Từ lâu ngũ cốc đã là một lựa chọn phổ biến cho bữa sáng ở các nước phương Tây, người ta thường có câu: "ngũ cốc cho bữa sáng, bánh mì kẹp cho bữa trưa và protein và rau cho bữa tối" để chỉ về những bữa ăn phổ thông nhất cho một người trong mỗi ngày.

Granola là sự kết hợp của yến mạch cán mỏng và nhiều thành phần khác như trái cây sấy khô, quả hạch, gia vị thêm và các loại hạt dinh dưỡng. Chính vì vậy granola được coi là một loại ngũ cốc đặc biệt hơn, ngon hơn và giàu dinh dưỡng hơn các loại ngũ cốc thông thường.

Từ lâu granola vẫn được coi là một món ăn dùng chủ yếu trong các bữa sáng

Ăn granola với sữa chua có đường được không?

Trước khi trả lời cho câu hỏi "ăn granola với sữa chua có đường được không", chúng ta cùng tìm hiểu một số lợi ích khi ăn granola với sữa chua nhé.

Lợi ích khi ăn granola với sữa chua

Granola ăn cùng sữa tươi hoặc sữa chua là sự kết hợp tuyệt vời cho những người yêu thích 2 hỗn hợp này vì cực kỳ tốt cho sức khỏe.

• Bổ sung canxi: Canxi giúp duy trì sức mạnh của răng và xương. Theo nghiên cứu, sữa chua cung cấp hàm lượng cao khoáng chất thiết yếu này với tỷ lệ gần 50% giá trị khuyến nghị hàng ngày cho bạn trên mỗi khẩu phần khoảng 220gram. Nhiều loại ngũ cốc granola được chế biến sẵn cũng được bổ sung canxi.
• Bố sung protein: Protein giúp xây dựng và phát triển cơ bắp cũng như các mô khác trong cơ thể bạn. Sữa chua cung cấp cho bạn một lượng lớn protein. Tương tự như vậy, nhiều loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt - tất cả các thành phần chính của hầu hết các loại granola đều có hàm lượng protein cao.

Granola kết hợp sữa chua và trái cây vừa bổ dưỡng lại có hương vị dễ gây nghiện

• Nuôi dưỡng những vi khuẩn có lợi cho đường ruột: Theo báo cáo của Trung tâm Y tế Đại học Maryland, nhiều sản phẩm sữa chua được gọi là men vi sinh vì chúng có chứa các vi khuẩn sống đang hoạt động. Sữa chua có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn, bao gồm khả năng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
• Cải thiện giấc ngủ: Nếu bạn bị mất ngủ hoặc khó đi vào giấc ngủ thì nên ăn một bữa nhẹ hoặc dùng một tách trà hỗ trợ ngủ ngon trước vài giờ trước khi đi ngủ, điều này có thể giúp bạn chìm vào giấc ngủ nhanh hơn. Với những mục đích như vậy thì bạn nên ăn sữa chua rắc một chút granola, nó không khiến bạn bị đầy bụng khó tiêu mà vẫn có thể ngủ ngon.
• Chất xơ: Theo báo cáo của Trường Y tế Công cộng Harvard, chất xơ giúp bạn tiêu hóa thức ăn tốt hơn và cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe như bệnh tim mạch. Trường đề nghị ăn 20 đến 30 gam chất xơ mỗi ngày. Granola vốn dĩ chứa nhiều chất xơ do có các thành phần như ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt, hàm lượng chất xơ sẽ khác nhau tùy thuộc vào mật độ ngũ cốc nguyên hạt. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ tuyên bố rằng một cốc granola thông thường cung cấp khoảng 11 gam chất xơ. Một số loại sữa chua cũng cung cấp chất xơ, đặc biệt nếu có thêm trái cây.

Ăn granola với sữa chua có đường được không?

Vấn đề ăn granola với sữa chua có đường được không đến nay vẫn gây ra nhiều tranh cãi.

Thông thường granola sẽ được ăn cùng sữa chua hoặc sữa tươi không đường bởi trong granola đã có một lượng đường nhất định, đồng nghĩa với việc vị ngọt đã sẵn có. Nếu bạn dùng sữa chua hoặc sữa tươi có đường thì đồng nghĩa với việc món ăn nhẹ của bạn sẽ nhân đôi độ ngọt và có thể trở nên khá ngấy.

Ngoài vấn đề về vị giác thì nó cũng không tốt cho sức khỏe vì lượng đường bên trong khá cao, điều đó khiến cho granola sữa chua mất đi sự "lành mạnh" vốn có của nó.

Cho đến nay, không có nghiên cứu chính thức nào chỉ ra granola không được sử dụng với sữa chua có đường nhưng bạn vẫn nên kết hợp granola với sữa chua không đường hoặc ít đường thì vẫn tốt hơn.

"Ăn granola với sữa chua có đường được không?" hẳn là câu hỏi của nhiều người mới tìm hiểu về món ăn dinh dưỡng này

Nên ăn granola khi nào?

Mọi người thường sử dụng granola cho bữa sáng và đây cũng là một nét truyền thống từ xa xưa, tuy nhiên không nhất thiết chỉ được ăn granola vào bữa sáng. Bạn có thể ăn granola bất cứ lúc nào trong ngày: ăn sáng, ăn trưa, ăn tối hoặc thậm chí những lúc bạn thấy đói.

Nhưng điều đó không có nghĩa rằng bạn có thể ăn thỏa thích granola trong cả ngày. Bạn cần chú ý đến một vài vấn đề khi ăn granola để món ăn này có thể phát huy được tối đa công dụng của nó cho sức khỏe như:

• Một số loại granola có thể chứa nhiều calo và chất béo bổ sung, nếu dùng quá nhiều có thể bị tăng cân cũng như mắc một số bệnh liên quan.
• Theo nghiên cứu, mọi người chỉ nên ăn từ 45 gram đến 50 gram mỗi ngày.
• Với những ai đang theo chế độ ăn kiêng hoặc đang muốn giảm cân thì không nên dùng granola vào bữa tối.
• Với những ai mắc các bệnh về tiêu hóa thì không nên ăn granola quá muộn vì sẽ có cảm giác đầy bụng khó tiêu.

Bộ đôi granola và sữa chua quả là sự kết hợp hoàn hảo đem tới nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi người. Hy vọng bài viết này đã giải đáp cho bạn được những thông tin cần thiết về granola cũng như vấn đề ăn granola với sữa chua được không.

Thụy Anh

Nguồn tham khảo: Tổng hợp