Cháo đu đủ xanh cho bé ăn dặm cung cấp chất xơ cải thiện hệ tiêu hóa

Cháo đu đủ xanh cho bé ăn dặm là món ăn được nhiều mẹ bỉm truyền tai nhau để làm mới thực đơn cho con vì sự thơm ngon, bổ dưỡng của món ăn này.

Trái đu đủ chứa nhiều vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt, các chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Hãy cùng chúng tôi biến tấu đa dạng thực đơn ăn dặm với đu đủ cho bé ăn ngon, tiêu hóa tốt. Tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Công dụng của đu đủ xanh với sự phát triển của trẻ

Đu đủ có tính hàn, vị ngọt, giàu vitamin A, B1, B2, C, E… giàu dinh dưỡng nên giúp thanh nhiệt, bổ tỳ và cung cấp lượng axit folic và chất xơ dồi dào. Các món bột ăn dặm, cháo ăn dặm có nguyên liệu từ đu đủ giúp hệ tiêu hóa của bé tốt hơn, tránh nguy cơ táo bón, đầy hơi.

Ngoài ra, đu đủ xanh còn có công dụng phòng ngừa ung thư, tăng đề kháng bởi quả này có dưỡng chất Beta carotene, vitamin C… dồi dào. Nếu bé bị vi khuẩn hoặc các loại vi rút tấn công, Papain và chymopapain trong đu đủ giúp vết thương nhanh lành và giảm viêm nhiễm.

Cách nấu cháo đu đủ xanh cho bé ăn dặm

Các chuyên gia khuyên rằng, bạn có thể cho bé ăn đu đủ ở tháng thứ 7 nhưng nếu cho bé ăn sớm và làm quen với ăn dặm (khoảng tháng thứ 6) vẫn được.

Cháo đu đủ kết hợp với tôm và trứng gà

Chuẩn bị nguyên liệu:

• ½ bát đu đủ xanh.
• 1 lòng đỏ trứng gà.
• 50gr tôm xay.
• 1 bát cháo trắng.

Hướng dẫn nấu cháo:

• Cắt đu đủ xanh thành các miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn nếu bé mới tập ăn và chưa quen ăn các thức ăn thô.
• Trứng rửa sạch luộc chín, tách riêng lòng đỏ rồi nghiền nát.
• Cho cháo vào nồi, đun sôi, thêm thịt tôm xay vào khuấy đều để tránh bị vón cục. Đun lửa nhỏ 15 - 20 phút thì thêm đu đủ và lòng đỏ trứng vào.
•  Tiếp tục đun 10 phút nữa thì tắt bếp là có món cháo thơm ngon cho bé rồi.

Cháo đu đủ xanh nấu với thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 50gr yến mạch.
• Thịt bò băm.
• Đu đủ xanh.

Cách nấu cháo thơm ngon, sánh mịn:

• Cho 1 muỗng cà phê dầu oliu lên chảo, khi dầu nóng, cho thịt bò lên chảo và xào với lửa lớn từ 1 - 2 phút.
• Bắc nước dùng lên bếp, khi nước sôi, cho đu đủ vào nấu 5 phút để nước sôi lại. Sau đó thêm thịt bò vào. 
• Cuối cùng, cho yến mạch vào khuấy đều và nấu thêm 5 phút nữa là được.
• Yến mạch nấu rất nhanh chín nên nấu chín các nguyên liệu khác rồi mới thêm yến mạch vào nấu nhé.

Cháo đu đủ, trứng gà với thịt và tôm cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên

Chuẩn bị nguyên liệu:

• ½ bát đu đủ xanh.
• 1 quả trứng gà.
• 50g thịt tôm xay.
• Bột gạo.

Cách chế biến cháo đơn giản:

• Đu đủ sau khi rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng, sau đó xay nhuyễn, nếu bé ăn thô thì mẹ có thể cắt thành miếng nhỏ.
• Trứng rửa sạch sau đó mẹ mang đi luộc chín và lấy phần lòng đỏ và sử dụng bột chế biến đồ ăn dặm nghiền nát.
• Cho bột gạo vào nồi nấu 15 phút để bột chín như, tiếp theo mẹ cho thịt tôm sơ chế vào khuấy đều. 
• Chờ chín trong 20 phút mẹ tiếp tục cho đu đủ và lòng đỏ trứng gà vào đun sôi trong 10 phút, quấy đều sau đó tắt bếp.

Cháo thịt bằm đu đủ

Cháo thịt bằm là một trong những món ăn rất dễ chế biến, không chỉ vậy, đây là món ăn rất bổ dưỡng, thích hợp dùng cho trẻ nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 50ml cháo trắng.
• 1 muỗng cafe thịt bằm.
• ½ quả đu đủ.
• 1, 2 giọt dầu ăn dặm.

Cách chế biến:

• Vo gạo sạch sẽ, sau đó ngâm nước khoảng 30 phút. Sơ chế sạch đu đủ rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nên chọn thịt ba chỉ tươi ngon liền khúc để nấu cháo ngon hơn, sau khi rửa sạch thì băm nhuyễn ướp thêm hành băm, ½ thìa cà phê muối.
• Tiếp đó, để nấu cháo bằng nồi cơm điện ngon thì bạn cho gạo vào nồi và lấp đầy 3 lần nước, cho 1 muỗng muối và dầu ăn vào, bật công tắc “Cook” để bắt đầu nấu.
• Cháo sau khi chín thì lấy ra và nghiền nhuyễn, Hấp chín đu đủ và thịt băm rồi mang đi xay nhuyễn ra.
• Bạn cho vào nồi cháo và dùng muỗng đảo đều rồi bật lại chế độ Cook. Sau khi sôi 2 phút thì chuyển về chế độ Warm.
• Thêm một xíu dầu ăn dặm và muối cho bé dễ ăn hơn.

Một số lưu ý mẹ cần biết khi nấu cháo đu đủ xanh cho bé ăn dặm

Để nấu ra một bát cháo thơm ngon và an toàn cho bé, mẹ nên lưu ý về các khấu tìm kiếm nguyên liệu đến sự theo dõi trong quá trình cho bé ăn. Dưới đây là một số lưu ý mẹ cần nắm:

Khi mua đu đủ tươi, mẹ nên chọn quả không có các vết bầm dập, vết thâm để tránh ảnh hưởng đến chất lượng của món cháo.

Theo lời khuyên từ chuyên gia thì bé từ tháng thứ 6 trở đi mẹ có thể cho bé làm quen với các trái cây giàu dinh dưỡng này. Tuy nhiên mẹ không nên lạm dụng cho trẻ ăn đu đủ quá nhiều mà có thể đan xen các loại trái cây khác cho bé ăn kèm vừa bổ sung vitamin vừa chống ngán.

Trong 3 ngày đầu cho bé ăn đu đủ, mẹ nên cho bé ăn vài thìa nhỏ và quan sát trẻ có bị dị ứng không. Nếu bé có triệu chứng khó chịu, lạ thường thì nên ngừng cho bé ăn ngay. Nếu bé vẫn bình thường, ăn ngon miệng thì mẹ có thể tiếp tục cho bé ăn nhé.

Trước khi chế biến cháo đu đủ, mẹ cần lưu ý loại bỏ hết hạt đu đủ để tránh tình trạng khi ăn bé bị hóc nghẹn. Bên cạnh đó, trong hạt đu đủ chứa các chất độc tố như carpine, có thể gây rối loạn mạch đập và suy nhược hệ thống thần kinh khi tiêu thụ quá nhiều nên mẹ hãy bỏ sạch hạt đi nhé.

Trên đây là những công thức về cháo đu đủ xanh cho bé ăn dặm đơn giản, nhanh gọn, hi vọng các mẹ có thể bỏ túi một vài công thức nấu cháo với loại trái cây giàu dinh dưỡng cho thực đơn ăn dặm của bé thêm ngon miệng và phong phú hơn.

Cẩm Thơ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp