Tốt nghiệp Đại Học Dược Hà Nội - chuyên môn Dược lâm sàng. Hiện đang là giảng viên cho Dược sĩ tại Nhà thuốc Long Châu.
Ứng dụng Nhà Thuốc Long Châu
Siêu ưu đãi, siêu trải nghiệm
Mặc định
Lớn hơn
Cháo rắn nước nấu với rau gì cho bé ăn dặm vừa thơm ngon vừa an toàn là câu hỏi mà chúng tôi nhận được khá nhiều từ phía cơ sở dữ liệu. Để giúp mẹ bỉm có thể tạo ra những món ăn dặm mới lạ thơm ngon từ thịt rắn nước. Dưới đây là bài chia sẻ của chúng tôi.
Rắn nước là loài động vật lành tính, không có nọc độc như các loại rắn hổ, rắn chuông. Loài này sinh sống ở các kênh rạch, ao hồ nên xuất hiện ở các tỉnh miền Tây. Thịt rắn được xếp vào loại cao cấp chứa nhiều dưỡng chất. Vì thế, từ lâu trong dân gian, người ta đã lưu truyền về món cháo rắn cho bé ăn dặm.
Tuy nhiên không phải ai cũng biết nấu cháo rắn ngon chuẩn vị và cháo rắn nấu với rau gì cho bé ăn dặm bổ dưỡng, thơm ngon. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ mang đến cho bạn các công thức nấu cháo rắn cho bé ăn dặm ngon, chất lượng.
Đông y tương truyền, thịt rắn có vị ngọt, mùi tanh, tính ấm. Rắn nước là một trong những bài thuốc có công dụng giảm đau, tiêu động, khử phong, bệnh chàm,...
Thịt rắn khá nhiều nạc, giàu đạm, thành phần dinh dưỡng phong phú gồm các nhóm vitamin B1, B2, A, D, B6, B9 cũng như các khoáng chất tốt là kẽm, magie, phốt pho, kali, sắt, canxi,...
Bên cạnh đó, thịt rắn chứa nhiều vitamin cần thiết giúp tăng cường sự phát triển của tế bào não, vì các đặc điểm này, thịt rắn được ví như một loại thịt cung cấp chất đạm, bổ sung các dưỡng chất cho bé. Đặc biệt, thịt rắn có thể giúp bồi bổ cơ thể các bé, vì thế mẹ hãy học cách nấu cháo rắn cho bé nhé.
Để đảm bảo trẻ ăn thịt rắn không bị dị ứng hoặc bị nôn ói, mẹ cần phải biết trẻ mấy tháng thì ăn được thịt rắn. Theo chuyên gia dinh dưỡng, nếu bạn muốn cho bé ăn thịt rắn thời điểm thích hợp là bé từ 2 tuổi trở lên, lúc này, dạ dày trẻ đã ổn định và hình thành được thói quen ăn dặm, có thể thử được món lạ.
Thịt rắn có tính nóng, ăn nhiều không tốt nên bạn chỉ cho bé ăn 1 - 2 lần/tuần. Với trẻ nhỏ, bạn cần chế biến kỹ để tránh bị tanh, khó ăn hoặc thay bằng thịt lươn sẽ tốt hơn. Trong quá trình cho bé ăn cháo rắn bị nổi mẩn hoặc các dấu hiệu khác thường thì ngừng cho bé ăn và đưa ngay đến bệnh viện.
“Cháo rắn nấu với rau gì cho bé ăn dặm?” là một trong những thắc mắc của nhiều mẹ bỉm khi chuẩn bị xắn tay nấu cháo cho bé nhà mình. Thịt rắn là loại thịt đặc biệt, chỉ nên kết hợp nấu cùng nấm rơm, đậu xanh, mồng tơi và rau đắng rất thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng. Tuyệt đối không nấu thịt rắn với củ cải vì dễ gây ngộ độc. Dưới đây là các món cháo rắn cho bé ăn dặm cực dễ làm.
Đậu xanh có hàm lượng Magie, Mangan, Đồng, Sắt cao vì thế đây là thực phẩm có nhiều công dụng đối với sức khỏe của cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Ăn đậu xanh giúp ngăn ngừa một số bệnh mãn tính, tăng cường hệ miễn dịch và lợi khuẩn đường ruột hỗ trợ hệ tiêu hóa. Khi kết hợp cùng thịt rắn nước sẽ tạo ra một món ngon giàu dưỡng chất cho bé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách nấu cháo rắn với đậu xanh:
Theo Đông y, rau mồng tơi có tính hàn, vị chua, không độc, giúp lợi tiểu, giải độc, giúp chống lại các bệnh liên quan đến xương khớp. Kết hợp rau mồng tơi và thịt rắn mang lại món cháo có nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe của bé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách nấu cháo rắn với mồng tơi:
Nấm rơm có chứa ergothioneine là chất chống oxy hóa mạnh với công dụng bảo vệ cơ thể chống lại gốc tự do. Điều này giúp nâng cao sức đề kháng, giảm nguy cơ nhiễm trùng do nấm men hoặc vi khuẩn. Đặc biệt, với hàm lượng vitamin A, B, C kết hợp cùng các loại khoáng chất, kẽm, sắt, magie trong thịt rắn nước rất hữu ích cho hệ miễn dịch.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Hướng dẫn cách nấu cháo nấm rơm:
Thịt rắn là loại thịt quý, bổ dưỡng nếu chúng ta nấu đúng cách. Hy vọng với những chia sẻ trên đây có thể giúp bạn giải đáp được cháo rắn nấu với rau gì cho bé ăn dặm. Từ đó mẹ bỉm cũng có thêm nhiều ý tưởng phù hợp để đa dạng hóa thực đơn ăn dặm cho bé nhà mình.
Cẩm Thơ
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Dược sĩ Đại họcNguyễn Chí Chương
Tốt nghiệp Đại Học Dược Hà Nội - chuyên môn Dược lâm sàng. Hiện đang là giảng viên cho Dược sĩ tại Nhà thuốc Long Châu.