Gợi ý những thực phẩm tốt cho sụn khớp bạn không nên bỏ qua

Viêm xương khớp có thể tác động đến bất kỳ vị trí nào trên cơ thể, tuy nhiên, thường thấy rõ nhất là các vùng như đầu gối, bàn tay, hông và cột sống. Thay đổi thói quen ăn uống là một cách đơn giản nhưng lại rất hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng sưng viêm, đau nhức của tình trạng này. Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ điểm qua những loại thực phẩm tốt cho sụn khớp và những loại thực phẩm cần tránh nhé!

Chế độ ăn uống hợp lý đem lại lợi ích gì cho xương khớp?

Một lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống cân đối và giàu dưỡng chất sẽ hỗ trợ bạn trong việc ngăn ngừa thêm tổn thương cho khớp và sụn khớp. Mặc dù không có cụ thể thực phẩm hay chất bổ sung dinh dưỡng nào có khả năng chữa lành bệnh viêm xương khớp, nhưng theo tổ chức viêm khớp, việc duy trì một chế độ ăn phù hợp sẽ giúp cải thiện các triệu chứng liên quan đến khớp và sụn khớp. Một số loại thực phẩm có khả năng chống viêm giúp làm giảm các triệu chứng viêm khớp, trong khi các thực phẩm khác có thể làm cho tình trạng viêm nhiễm trở nên nặng hơn.

Việc tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý và lựa chọn thực phẩm tốt cho xương khớp sụn sẽ có những tác động tích cực trong việc cải thiện tình trạng viêm xương khớp theo những cách sau đây:

• Ngăn ngừa tình trạng viêm, tổn thương: Chế độ ăn uống cân bằng với đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ cung cấp cho cơ thể các chất đề kháng cần thiết để ngăn ngừa thêm những tổn thương cho sụn khớp, đặc biệt là ở những người đang bị thoái hóa khớp. Một số thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin như A, vitamin C và vitamin E sẽ giúp ngăn chặn các quá trình tổn thương khớp.
• Kiểm soát cholesterol: Người mắc bệnh viêm xương khớp thường có mức cholesterol trong máu tăng cao và việc kiểm soát cholesterol sẽ góp phần cải thiện triệu chứng của bệnh. Tuân thủ chế độ ăn lành mạnh sẽ giúp nhanh chóng cải thiện mức cholesterol trong cơ thể.
• Giữ cân nặng hợp lý: Dư thừa cân nặng sẽ gây áp lực thêm lên khớp và việc tích tụ lượng mỡ dư thừa trong cơ thể cũng làm tăng tình trạng viêm. Vì vậy, việc duy trì cân nặng trong mức hợp lý sẽ giảm đi các triệu chứng của bệnh viêm xương khớp.

Gợi ý: Thực phẩm tốt cho sụn khớp

Trong chế độ ăn uống, việc chọn lựa những loại thực phẩm tốt cho sụn khớp có vai trò rất quan trọng để góp phần tăng cường sức khỏe xương, cơ và khớp. Đồng thời còn có khả năng hỗ trợ cơ thể đối phó với triệu chứng viêm và bệnh tật. Những người mắc bệnh viêm xương khớp có thể lựa chọn những loại thực phẩm sau để giảm thiểu triệu chứng:

• Dầu cá: Trong dầu cá chứa rất nhiều axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe. Những chất béo không bão hòa có khả năng chống viêm cho những người bị viêm xương khớp. Bạn nên cân nhắc bổ sung dầu cá trong chế độ ăn uống, tầm 2-3 lần một tuần. Nếu không thích dầu cá, bạn có thể chọn các nguồn khác như hạt chia, dầu hạt lanh và quả óc chó vì chứa nhiều omega-3.
• Dầu: Ngoài dầu cá, nhiều loại dầu khác cũng có khả năng giảm viêm. Dầu ô liu nguyên chất chứa oleocanthal cao, có tác dụng chống viêm tương tự như thuốc kháng viêm không steroid (NSAID). Dầu bơ và dầu cây rum cũng là lựa chọn tốt để giúp giảm cholesterol.
• Sữa: Sữa và sản phẩm từ sữa cung cấp canxi và vitamin D đáng kể. Các chất này làm tăng sức mạnh xương và có thể giúp giảm cơn đau. Hàm lượng protein trong sữa còn giúp hình thành cơ bắp, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
• Rau xanh sậm màu: Rau lá xanh có chứa nhiều vitamin D và các chất chống oxy hóa, phytochemical. Vitamin D rất quan trọng cho việc hấp thụ canxi và tăng cường miễn dịch chống viêm.
• Bông cải xanh: Bông cải xanh chứa sulforaphane, hợp chất giảm tiến triển viêm xương khớp. Loại rau này giàu vitamin K, C và canxi giúp tăng cường, hỗ trợ xương phát triển.
• Trà xanh: Polyphenol trong trà xanh giúp giảm viêm và làm chậm tổn thương sụn khớp.
• Tỏi: Diallyl disulfide trong tỏi giúp chống enzym gây hại cho sụn.

Thực phẩm nên tránh để bảo vệ sức khỏe sụn khớp

Có những thực phẩm tốt cho xương khớp với khả năng chống viêm, giúp cơ thể giảm các triệu chứng của bệnh, nhưng cũng có những loại thực phẩm chứa các hợp chất làm gia tăng tình trạng viêm. Dưới đây là những loại thực phẩm cần tránh khi bạn gặp các vấn đề về xương khớp:

• Đường: Đường đã qua chế biến làm thúc đẩy giải phóng cytokine và hoạt động như một chất gây viêm trong cơ thể. Đường thường được thêm vào đồ uống như soda, trà ngọt, cà phê có hương vị và một số nước trái cây. Những thực phẩm này có thể làm trầm trọng hơn tình trạng viêm.
• Chất béo bão hòa: Thực phẩm giàu chất béo bão hòa như pizza và thịt đỏ,... có thể gây viêm mô mỡ và đồng thời góp phần vào nguy cơ phát triển bệnh béo phì, bệnh tim và các tình trạng khác. Điều này khiến cho tình trạng viêm khớp trở nên tồi tệ hơn.
• Carbohydrate tinh chế: Carbohydrate tinh chế có trong bánh mì trắng, gạo trắng và khoai tây chiên có khả năng thúc đẩy quá trình sản xuất chất oxy hóa cuối glycation (AGE) tiên tiến. Hợp chất này sẽ gây ra các phản ứng viêm trong cơ thể.

Trên đây là những chia sẻ về các những loại thực phẩm tốt cho sụn khớp. Qua việc lựa chọn thông minh các loại thực phẩm và áp dụng một chế độ ăn uống phù hợp, chúng ta có thể tạo ra một tác động tích cực đối với sức khỏe sụn khớp và tình trạng viêm xương khớp. Điều này không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe cơ thể mà còn giúp cải thiện chất lượng cuộc sống và tăng sự linh hoạt trong các hoạt động hàng ngày.