Khám phá thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng

Thực đơn ăn dặm truyền thống là một trong những từ khóa được rất nhiều mẹ bỉm sữa tìm hiểu, bởi phương pháp này mang đến vô vàn lợi ích cho cả mẹ và bé. Với phương pháp này, mẹ sẽ cho bé ăn bột cùng với các loại thực phẩm khác nhau sau đó cho con chuyển dần sang ăn cháo. Vậy thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng nên có những món nào? các chế biến ra sao?

Mời quý đọc giả cùng Nhà thuốc Long Châu tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé.

Cháo tôm rau mồng tơi

Chuẩn bị: Bột gạo, tôm 2 – 3 con, rau mồng tơi, dầu ăn chuyên dụng cho bé.

Thực hiện:

Cháo tôm rau mồng tơi

Tôm mang lột vỏ, bỏ đầu, bỏ phần ruột đen ở sống lưng sau đó băm nhỏ. Rau mồng tơi mang rửa sạch, băm nhỏ.

Bột gạo mẹ mang ninh nhừ sau đó cho thêm tôm đã chuẩn bị, khuấy đều và đun cho đến khi cháo sôi lại thì cho thêm rau mồng tơi vài và thêm dầu ăn, gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Như vậy, mẹ bỉm đã chế biến được món cháo tôm rau mùng tơi với lượng canxi dồi dào giúp con phát triển tốt hệ xương khớp và răng. Mẹ nên nấu cho con 1 – 2 bữa cháo tôm mỗi tuần.

Cháo gà và hạt sen

Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng nên có món cháo gà hạt sen. Món ăn này không chỉ thơm ngon được nhiều bé thích mà còn rất tốt cho sức khỏe của con, nhất là với các bé thường xuyên ra mồ hôi trộm và khó ngủ sâu.

Nguyên liệu: Bột gạo 30g, hạt sen 20g, thịt gà 30g, gia vị trẻ em (dầu ăn, muối, nước mắm,...).

Thực hiện:

Hạt sen mẹ mang rửa sạch, ngâm 30 phút – 1 tiếng sau đó mang xay nhuyễn. Thịt gà mang rửa sạch, băm nhuyễn rồi đun cùng khoảng 300ml nước. Khi nước sôi thì cho hạt sen cho vào nồi cùng và đun với lửa nhỏ. Cuối cùng, mẹ cho bột gạo vào và khuấy đều, chờ khi cháo sôi lại thì nêm gia vị vừa ăn là đã có ngay một bát cháo ăn dặm thơm ngon cho bé 11 tháng.

Cháo gà và hạt sen được nhiều bé yêu thích

Cháo tim heo và cải trắng

Nguyên liệu: Gạo 20g, tim heo 30g, cải trắng 30g, gia vị chuyên dùng cho bé (dầu ăn, nước mắm,...).

Cách làm:

Gạo mang vo sạch, tim heo rửa sạch và băm nhuyễn, cải trắng rửa sạch rồi thái hạt lựu hoặc băm nhỏ.

Đầu tiên, mẹ cho gạo vào nồi đun cùng khoảng 350 ml nước, đun đến khi gạo gần nhừ thì cho thêm tim heo và cải trắng đã chuẩn bị vào và khuấy đều. Chờ khi cháo sôi lại thì cho thêm gia vị vừa ăn. Mẹ có thể cho thêm lá hành hoặc các loại rau khác nếu trẻ thích ăn.

Thực hiện theo hướng dẫn trên đây là mẹ đã có được một vài món cháo bổ dưỡng bổ sung thêm vào danh sách thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi.

Nguyên tắc vàng khi cho trẻ ăn dặm truyền thống

Không chỉ với trẻ 11 tháng mà với tất cả các bé sơ sinh đang ăn dặm, dù ở giai đoạn nào cũng cần lưu ý một số nguyên tắc sau:

Để trẻ ăn theo nhu cầu, không nên ép con ăn quá nhiều

• Mẹ cần tiệt trùng sạch sẽ các dụng cụ như: Bát, đĩa, thìa,… các dụng cụ cho trẻ ăn. Tốt hơn hết, mẹ nên dùng máy tiệt trùng chuyên biệt, với các mẹ chưa đủ điều kiện thì có thể đun các dụng cụ trong nước sôi 3 – 5 phút.
• Hãy cho con làm quen dần với các loại thực phẩm, tránh ép trẻ ăn quá nhiều, ăn quá nhiều thực phẩm cùng lúc có thể khiến con dị ứng hoặc khiến hệ đường ruột non nớt của con khó thích ứng.
• Hạn chế tối đa việc cho trẻ ăn các loại gia vị, nhất là đường và muối. Tuyệt đối không dùng khẩu vị của mình để so sánh với trẻ, chỉ nên cho gia vị với lượng ít nhất tránh khiến tổn thương thận của con, thậm chí gây suy thận.
• Không sử dụng mật ong và sữa bò cho con khi bé chưa đủ 12 tháng.
• Nên tập cho con thưởng thức đa dạng các loại thực phẩm và lên thực đơn ăn dặm cả tuần cho trẻ. Điều này giúp con làm quen với nhiều loại thực phẩm, tránh gây biếng ăn.
• Không ép trẻ ăn quá nhiều, không so sánh với các bé khác, không bế rong bé khi ăn. Mỗi trẻ sẽ có nhu cầu ăn khác nhau, cha mẹ chỉ nên là người hỗ trợ và định hướng cho trẻ, tuyệt đối không ép trẻ ăn quá no.

Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi về cơ bản cũng không khác các giai đoạn khác. Lúc này con đã có răng và có nhiều kỹ năng cầm nắm, vì vậy cha mẹ nên tích cực hướng dẫn con cách ăn, đa dạng các món ăn để con đổi khẩu vị.

Ăn dặm truyền thống dù mang đến nhiều lợi ích nhưng vẫn còn tồn tại một yếu điểm đó là giảm khả năng tự chủ và khả năng ăn thô của trẻ. Vì vậy, cha mẹ tốt hơn hết nên áp dụng nhiều phương pháp ăn dặm khác nhau để con học hỏi được nhiều điều tốt đẹp nhé. Chúc con yêu nhà mẹ luôn khỏe mạnh và chơi vui!

Lại Thảo

Nguồn tham khảo: Tổng hợp