Tổng hợp cách nấu cháo hạt quinoa cho bé ăn dặm

Nhiều mẹ quan tâm đến cách nấu cháo hạt quinoa (diêm mạch) cho bé ăn dặm. Đây là món ăn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có giá trị cao. Có rất nhiều cách nấu cháo hạt quinoa khác nhau. Nhưng để đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cho bữa ăn dặm của các bé yêu mẹ đừng bỏ qua 3 cách chế biến sau. 

Tác dụng của hạt quinoa đối với trẻ nhỏ 

Trước khi đến với các cách nấu cháo hạt quinoa cho bé ăn dặm, chúng ta cùng tìm hiểu về công dụng của loại hạt này đối với bé yêu. Từ đó hiểu lý do tại sao nhiều mẹ tìm hiểu và lựa chọn món cháo này trong thực đơn ăn dặm của bé. Hạt quinoa có tác dụng: 

• Dễ tiêu hoá nên rất phù hợp cho hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ.
• Cung cấp các axit amin thiết yếu cho sự phát triển của trẻ. 
• Cung cấp vitamin nhóm B (B1, B3, B2, B6) và vitamin E. 
• Cung cấp khoáng chất thiết yếu trong sản xuất hồng cầu, tiểu cầu như canxi, magie, photpho,… giúp vận chuyển máu đi khắp cơ thể. 
• Cung cấp axit béo không no giúp kích thích sự phát triển của trẻ. 
• Tăng cường sự trao đổi chất, giảm lượng đường và mỡ máu. Ngoài ra giúp cơ thể tăng sức đề kháng để chống lại bệnh tật.

Cách nấu cháo hạt quinoa cho bé ăn dặm

Cách nấu hạt quinoa cho bé ăn dặm cùng thịt lợn

Thịt lợn là món ăn rất phổ biến và có thể nấu thành nhiều món khác nhau. Vì vậy mà hầu hết mẹ nào cũng sẽ sử dụng để nấu cháo cho bé ăn dặm. Thịt lợn ngoài cung cấp dinh dưỡng cũng ít khi gây ra nhiều kích ứng phụ. Vì vậy các mẹ hãy yên tâm sử dụng cho con. Mời mẹ tham khảo cách nấu cháo hạt quinoa cho bé ăn dặm sau đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• 100g hạt diêm mạch.
• 250g thịt heo nạc.
• 5g rau mùi.
• 300g khoai tây.
• 5g hành lá.
• 5g tỏi.
• 5g mỡ heo.
• 125ml sữa tươi.
• 2l nước lọc.

Các bước thực hiện nấu cháo hạt quinoa cho bé ăn dặm với thịt lợn:

Bước 1: Hành tỏi mẹ đem băm nhuyễn, rau mùi rửa thật sạch rồi thái mịn, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch thái hạt lựu và ngâm vào nước muối. 

Bước 2: Tiến hành đun hạt diêm mạch trong nồi nước muối khoảng 30 phút để khi nấu cháo được mềm hơn. 

Bước 3: Thịt heo rửa sạch đợi ráo nước sau đó thái miếng thật mỏng. Mẹ đặt chảo lên bếp, cho chút mỡ heo vào đun sôi rồi cho hành và tỏi băm nhỏ phi thơm. Cuối cùng cho thịt heo vào xào đến khi săn.

Bước 4: Cho thịt heo vào nồi đảo đều cùng diêm mạch và khoai tây. Tiếp tục nấu thêm khoảng 15 phút nữa đến khi khoai tây chín mềm. Mẹ cho thêm sữa tươi và rau mùi vào cháo cho thơm. Như vậy món cháo hạt quinoa đã hoàn thành, đổ ra bát chờ nguội bớt rồi cho bé thưởng thức. 

Cách nấu cháo hạt quinoa cho bé ăn dặm kết hợp thịt bò bằm

Thịt bò là một món ăn tốt và cấp thiết cho sự phát triển của bé. Thịt bò có chứa protein, sắt và nhiều loại khoáng chất và nhiều loại vitamin. Trong giai đoạn ăn dặm mẹ đừng quên cho bé dùng thịt bò nhé! Sau đây là cách nấu cháo quinoa thịt bò vô cùng phù hợp cho bé ăn dặm.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 80g khoai tây.
• 30g hạt diêm mạch. 
• 250ml nước dùng.
• 5ml dầu ăn trẻ em. 
• 15g hạt chia. 

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên mẹ loại bỏ vỏ hạt diêm mạch. Lớp vỏ ngoài gọi là saponin, chỉ cần ngâm khoảng 4 tiếng phần vỏ sẽ được loại bỏ. Phần hạt chia mẹ cũng ngâm khoảng 20 phút. Phần khoai tây mẹ gọt vỏ và cắt miếng nhỏ. 

Bước 2: Tiến hành bắc chảo lên bếp để xào săn thịt bò.

Bước 3: Nấu mềm khoai tây và xay nhuyễn.

Bước 4: Cho hạt quinoa và nước dùng vào nồi để đun trong khoảng 20 phút.

Bước 5: Cuối cùng cho thịt bò và khoai tây vào đảo đều và đun khoảng 5 phút cho chín nhừ. 

Bước 6: Mẹ múc cháo ra bát cho thêm một chút hạt chia và cho bé thưởng thức. 

Cách nấu cháo diêm mạch quinoa với thịt gà thơm ngon

Thịt gà cũng là thực phẩm phổ biến bổ dưỡng và ít khi gây kích ứng. Mẹ hãy bổ sung cháo diêm mạch thịt gà vào khẩu phần ăn dặm của bé nhé!

Nguyên liệu nấu cháo diêm mạch thịt gà cho bé ăn dặm

• 150g hạt diêm mạch.
• 100g ức gà sơ chế sạch, thái nhỏ.
• Nửa quả trứng gà luộc mềm.
• 1 thìa canh dầu oliu hoặc dầu vừng.
• 4 tép tỏi băm nhuyễn.
• 1 nhánh nhỏ gừng. 
• Nửa củ hành tây. 
• 2 cốc nước lọc.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Nấu hạt diêm mạch với nước trong khoảng 20 phút.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, rồi cho tỏi, gừng, hành lá vào và xào đến khi hành tây chuyển sang màu vàng. 

Bước 3: Mẹ cho ức gà vào xào đến khi thịt chín rồi cho vào nồi cùng quinoa. Mẹ nhớ cho thêm 2 cốc nước và đậy nắp để lửa liu riu khoảng 10 phút. Nếu muốn tô cháo thêm phần sinh động bắt mắt để hấp dẫn bé thì mẹ có thể bỏ chút nghệ tây.

Bước 4: Mẹ múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức khi còn ấm. 

 Lưu ý khi nấu cháo hạt quinoa cho bé ăn dặm

Bé mới tập ăn dặm nên vị giác rất nhạy cảm. Vì vậy mẹ lưu ý khi nấu nấu cháo hạt quinoa cho bé ăn dặm không nên nêm nếm thêm gia vị. Các nghiên cứu đã chứng minh lượng muối tự nhiên trong các nguyên liệu tạo ra món ăn đã đáp ứng đủ nhu cầu cơ thể mà em bé cần. 

Khi nấu cháo cho bé ăn dặm,  đối với thịt, cá mẹ chỉ nên hầm lấy nước rồi mang nấu cháo cho bé. Còn đối với các loại rau củ, quả thì nên xay thật nhuyễn sẽ giúp bé dễ ăn và hấp thụ.

Hạt quinoa có vai trò rất quan trọng trong việc nâng cao sức khỏe của trẻ. Vì vậy nhiều mẹ tin tưởng bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn ăn dặm con yêu. Với những cách nấu cháo hạt quinoa cho bé ăn dặm mà Nhà thuốc Long Châu vừa cung cấp hy vọng mẹ sẽ tạo ra các món cháo vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng giúp bé ăn ngon và phát triển toàn diện khoẻ mạnh. 

Nguyễn Khuyên 

Nguồn tham khảo: Tổng hợp