Trong dưa muối bao nhiêu calo, tác dụng của dưa muối như thế nào?

Món dưa muối là món ăn đơn giản, rẻ tiền nhưng lại làm cho bữa cơm thêm ngon miệng. Món dưa muối có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như xào, nấu, kho… Dù đây là món ngon và có từ rất lâu nhưng nhiều người vẫn cứ thắc mắc dưa muối bao nhiêu calo? Nếu bạn cũng muốn tìm hiểu về vấn đề này có thể theo dõi thông tin trong bài viết dưới đây nhé! 

Tác dụng của dưa cải muối

Món ăn dân giã này cũng có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của con người. Trong dưa muối cũng có nhiều giá trị dinh dưỡng, cải thiện tiêu hóa, giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch…

Giá trị dinh dưỡng

Dưa cải muối là món ăn được làm theo cách lên men, vì vậy trong dưa muối có một lượng lợi khuẩn tốt cho quá trình tiêu hóa. Trong dưa cải muối có chứa chất xơ, protein, không chứa chất béo nhưng giàu vitamin C, K, chất sắt cùng nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Khi muối dưa là quá trình làm lên men vì vậy có thể giảm được lượng đường tự nhiên và thay vào đó là những Carbon dioxide và axit hữu cơ có lợi cho sưc khỏe. Nhờ đó mà lợi khuẩn Probiotic phát triển.

Dưa cải muối là món ăn được làm theo cách lên men

Cải thiện hệ tiêu hóa

Nhờ Probiotic có thể cân bằng vi khuẩn trong đường ruột. Từ đó có thể giảm tình trạng ợ hơi táo bón, tiêu chảy. Enzyme tăng cường hấp thụ dinh dưỡng, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Tăng cường miễn dịch

Trong dưa muối có một lượng vitamin C và chất sắt sẽ giúp cho cơ thể tăng cường sức đề kháng và tăng khả năng miễn dịch, giảm triệu chứng của bệnh cảm. Vitamin C kết hợp với probiotic giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.

Giảm cân

Trong dưa muối hàm lượng chất xơ cao vì vậy khi ăn vào sẽ có cảm giác no lâu hơn. Chính điều này sẽ hạn chế tiêu thụ thức ăn của cơ thể vì thế có thể giảm cân. Đồng thời lợi khuẩn giúp giảm hấp thụ chất béo và đốt cháy mỡ thừa và có thể kiểm soát cân nặng.

Ăn dưa muối có khả năng giảm cân

Giải tỏa căng thẳng

Thành phần kẽm và magie trong dưa chua có khả năng xoa dịu lo lắng trầm cảm, cải thiện trí nhớ đặc biệt là chứng tự kỷ, rối loạn cảm xúc. Thành phần Monoamie oxidase giúp tăng tác dụng điều trị trầm cảm và bệnh Parkinson.

Giảm nguy cơ mắc ung thư

Trong dưa muối có chất chống oxy hóa ngăn chặn hình thành tăng trưởng tế bào tự do, từ đó ngừa khả năng phát triển khối u trong cơ thể. Tế bào ung thư bị tiêu diệt bởi hợp chất thực vật. Đối với người ung thư vú sử dụng 3 khẩu phần dưa muối trong tuần giảm nguy cơ ung thư vú.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Thành phần Menaquinone có khả năng cải thiện nồng độ Cholesterol trong máu, giúp giảm áp lực máu lên tim. Đối với vitamin K có khả năng giảm tích tụ canxi trong động mạch, bảo vệ sức khỏe…

Duy trì sức khỏe xương

Vitamin K trong dưa muối có chức năng gắn kết protein và canxi giúp chắc khỏe xương, đối với phụ nữ mang thai và thời kỳ mãn kinh sẽ giúp quá trình giảm mật độ xương diễn ra chậm.

Trong dưa muối bao nhiêu calo?

 Dưa muối là món ăn rất quen thuộc với tất cả người Việt, trong bữa ăn hằng ngày thường có những món dưa muối từ rau, củ, quả. Đặc biệt là trong các dịp lễ Tết cổ truyền thì không thể thiếu món dưa muối. Đây là món ăn được rất nhiều người ưa thích. Món ăn này rất dễ ăn và “đưa cơm”. Dưa muối bao nhiêu calo là câu hỏi được rất nhiều chị em quan tâm. Vậy hãy tìm hiểu 100g dưa muối bao nhiêu calo nhé!

Dưa muối bao nhiêu calo?

Dưa cải muối chua được làm từ loại dưa cải với phương pháp lên men cùng muối để trở thành thức ăn chua chua. Theo tính toán thì 100g dưa cải muối chua có khoảng 27 calo, cũng chỉ tương đương với lượng calo của một số loại rau xanh khác. Những món muối chua từ củ quả hay rau khác cũng có lượng calo khá thấp như 100g dưa chuột muối là 12 calo, 100g su hào muối là 26 calo, 100g bắp cải muối là 18 calo. 

Dưa xào bao nhiêu calo?

Món dưa cải muối chua xào lên có bao nhiêu calo? Nếu xào nấu chín cùng với dầu mỡ thì lượng calo tăng lên đáng kể. Tính trung bình 100g dưa chua xào thì lượng calo tăng lên gâp 5 lần ăn trực tiếp (110 calo). 

Ăn dưa muối có giảm cân không?

Ăn dưa muối có giảm cân không là câu hỏi được rất nhiều chị em quan tâm. Trong dưa muối có lượng chất xơ dồi dào. Khi ăn dưa muối có thể trung hòa vị béo của những món ăn khác sẽ tạo cho chúng ta cảm giác no. Vì thế sẽ giảm bớt việc ăn uống sẽ có hiệu quả trong việc giảm cân. Tuy nhiên, khi giảm cân cần dùng nhiều biện pháp kết hợp. Không nên ăn quá nhiều dưa muối vì như vậy sẽ khiến cơ thể tích nước đồng thời dưa muối cũng khá mặn không tốt cho sức khỏe. Vì vậy việc ăn uống đúng cách và hợp lý mới có thể làm giảm cân hiệu quả và an toàn.

Lượng calo trong dưa muối cũng khá ít

Ăn dưa muối thế nào để có lợi cho sức khỏe?

• Khi muối dưa đủ độ chua thì hãy ăn, không nên ăn khi dưa còn xanh có vị cay sẽ có nhiều chất có thể gây ung thư.
• Trước khi ăn dưa có thể rửa bớt để giảm mặn. Nếu ai có tiền sử tim mạch, huyết áp thì nên hạn chế ăn dưa vì lượng muối trong dưa có thể làm tăng huyết áp. Trong dưa muối cũng có chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe nhưng cũng không nên lạm dụng ăn thường xuyên.
• Khi gắp dưa ra ăn còn thừa không đổ lại vào hũ dưa như vậy có thể bị nhiễm khuẩn. Khi dưa đã vàng vừa ăn thì nên bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Cách tốt nhất bạn tự muối dưa để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Nhiều chị em muốn giảm cân không còn lo ngại vì trong món dưa có khá ít calo. Tuy nhiên, khi muốn giảm cân cần dùng nhiều biện pháp. 

Như vậy có thể nói trong dưa muối có rất ít calo nên có thể dùng cho việc giảm cân được. Tuy nhiên, đây lại là món ăn không nên ăn quá nhiều vì như vậy lợi bất cập hại. Các bà nội trợ hãy lưu ý để gia đình vừa có những bữa ngon vừa đảm bảo sức khỏe.

Tuệ Nhi

Nguồn tham khảo: Tổng hợp