Vitamin B12: Bí mật để duy trì mức năng lượng cao trong quá trình giảm cân

Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì mức năng lượng cao và hỗ trợ quá trình giảm cân bằng cách tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng, hỗ trợ chuyển hóa chất béo, tăng cường hiệu suất tập luyện giúp bạn giảm cân thành công.

Vitamin B12 là gì?

Vitamin B12 còn được gọi là cobalamin, là một loại vitamin tan trong nước đóng vai trò quan trọng trong nhiều khía cạnh của sức khỏe. Vitamin B12 không chỉ cần thiết cho việc hình thành DNA mà còn có vai trò quan trọng trong việc tạo ra các tế bào hồng cầu. Điều này đặc biệt quan trọng vì tế bào hồng cầu chịu trách nhiệm vận chuyển oxy từ phổi đến các phần khác của cơ thể, một quá trình thiết yếu để duy trì sự sống và năng lượng.

Ngoài ra, vitamin B12 cũng tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng của cơ thể. Nó tham gia vào quá trình chuyển hóa thức ăn thành glucose, cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày. 

Vitamin B12 được tìm thấy tự nhiên trong nhiều sản phẩm có nguồn gốc từ động vật như thịt, cá, trứng và sữa, thực phẩm tăng cường hoặc các loại viên uống bổ sung. Bổ sung đúng và đủ lượng vitamin B12 mà cơ thể cần sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe thể trạng và phòng ngừa các vấn đề liên quan đến thiếu hụt vitamin B12, duy trì mức năng lượng cao trong quá trình giảm cân.

Vitamin B12 duy trì mức năng lượng cao trong quá trình giảm cân

Một trong những tác dụng chính của vitamin B12 là giúp cơ thể sản xuất năng lượng. Khi cơ thể thiếu vitamin B12, bạn có thể cảm thấy mệt mỏi và thiếu năng lượng, điều này làm giảm hiệu suất tập luyện và ảnh hưởng đến khả năng đốt cháy calo.

Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất béo. Một số nghiên cứu cho thấy rằng thiếu vitamin B12 có thể liên quan đến việc tăng tích tụ chất béo và béo phì. Bằng cách duy trì mức vitamin B12 đủ, cơ thể có thể chuyển hóa chất béo hiệu quả hơn, hỗ trợ quá trình giảm cân.

Bổ sung vitamin B12 có thể giúp giảm mệt mỏi và cải thiện hiệu suất tập luyện. Điều này đặc biệt quan trọng trong quá trình giảm cân, khi bạn cần năng lượng để duy trì hoạt động thể chất.

Vitamin B12 cũng liên quan đến việc sản xuất serotonin, một hóa chất điều chỉnh tâm trạng. Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến giảm sản xuất serotonin, gây ra tình trạng chán nản và giảm động lực tập luyện.

Hiện tại, các nghiên cứu về tác động duy trì mức năng lượng cao trong quá trình giảm cân của vitamin B12 mới chỉ được nghiên cứu trên động vật ở chuột, cần có thêm các nghiên cứ trên người, để xác định rõ hơn cách mà vitamin B12 có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và tích tụ chất béo trong cơ thể.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng duy trì đủ lượng vitamin B12 trong cơ thể có thể giúp giảm nguy cơ tăng cân và béo phì. Một nghiên cứu lớn trên 9.075 người cho thấy nồng độ vitamin B12 trong máu cao hơn có liên quan đến nguy cơ béo phì thấp hơn. Cụ thể, những người bổ sung vitamin B12 đúng và đủ dường như ít có khả năng bị béo phì hơn so với những người ít bổ sung vitamin B12.

Một nghiên cứu khác thực hiện trên 976 người cũng phát hiện rằng lượng vitamin B12 thấp có liên quan đến nguy cơ thừa cân hoặc béo phì cao hơn. Nghiên cứu này củng cố thêm quan điểm rằng vitamin B12 có thể đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân nặng khỏe mạnh.

Không chỉ ở người lớn, nghiên cứu còn cho thấy ảnh hưởng của vitamin B12 đối với trẻ em. Trong một nghiên cứu thực hiện trên 256 trẻ em, các nhà khoa học nhận thấy rằng trẻ em có hàm lượng vitamin B12 thấp hơn thường có chỉ số khối cơ thể (BMI) cao hơn. Điều này gợi ý rằng thiếu hụt vitamin B12 có thể liên quan đến tình trạng thừa cân ở trẻ em.

Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì mức năng lượng cao và hỗ trợ quá trình giảm cân. Bằng cách bổ sung đủ vitamin B12 qua chế độ ăn uống hoặc thực phẩm chức năng, bạn có thể cải thiện năng lượng, tăng cường hiệu suất tập luyện và hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo. Tuy nhiên, cần có thêm nghiên cứu để xác định rõ ràng mối liên hệ giữa vitamin B12 và việc giảm cân, và bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung vitamin này.

Nguồn bổ sung vitamin B12 để duy trì mức năng lượng cao trong quá trình giảm cân

Nguồn thực phẩm động vật

Thịt: Các loại thịt đỏ như thịt bò, cừu và gan động vật chứa lượng vitamin B12 cao.

Cá: Các loại cá như cá hồi, cá thu, và cá ngừ là nguồn cung cấp vitamin B12 phong phú.

Gia cầm: Thịt gà và các loại gia cầm khác cũng cung cấp một lượng vitamin B12 đáng kể.

Trứng: Đặc biệt là lòng đỏ trứng, chứa vitamin B12.

Sữa và các sản phẩm từ sữa: Sữa, pho mát, và sữa chua là những nguồn cung cấp vitamin B12 từ sữa động vật.

Thực phẩm tăng cường

Ngũ cốc ăn sáng: Nhiều loại ngũ cốc ăn sáng được bổ sung vitamin B12, đặc biệt là những loại dành cho người ăn chay.

Sữa thực vật: Các loại sữa không có nguồn gốc từ động vật như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành và sữa cây gai dầu thường được tăng cường vitamin B12.

Thực phẩm chức năng

Viên nang và viên nén: Vitamin B12 có sẵn dưới dạng viên nang và viên nén.

Chất lỏng và viên ngậm: Các dạng lỏng và viên ngậm có thể dễ dàng hấp thụ hơn, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về tiêu hóa.

Vitamin tổng hợp: Nhiều loại vitamin tổng hợp chứa vitamin B12 cùng với các vitamin và khoáng chất khác.

Các nghiên cứu đã cho thấy rằng duy trì lượng vitamin B12 trong máu có thể giúp giảm nguy cơ béo phì ở cả trẻ em và người lớn. Nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy vitamin B12 có thể ảnh hưởng đến sự trao đổi chất và lượng chất béo trong cơ thể. Việc tăng cường lượng vitamin B12 thông qua thực phẩm hoặc chất bổ sung có thể giúp ngăn ngừa sự thiếu hụt, từ đó cải thiện các triệu chứng như mức năng lượng thấp và mệt mỏi.

Tuy nhiên, nếu chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bạn đã đầy đủ vitamin B12 cho cơ thể hoặc cơ thể không bị thiếu hụt vitamin B12 thì việc bổ sung thêm vitamin B12 có thúc đẩy việc giảm cân hay không vẫn chưa rõ ràng. Các nghiên cứu hiện tại không đủ để khẳng định rằng việc bổ sung vitamin B12 sẽ có tác dụng giảm cân. Để giảm cân hiệu quả bạn nên xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh, lối sống năng động để giảm cân thành công nhé!