3 cách pha trà hoa cúc ngon không phải ai cũng biết

Mỗi sáng thức dậy hay mỗi tối trước khi đi ngủ, một tách trà hoa cúc với hương thơm thanh khiết sẽ giúp bạn thư giãn và giải tỏa căng thẳng hiệu quả. Cách pha trà hoa cúc đơn giản hơn bạn tưởng, chỉ cần chọn trà chất lượng và pha chế đúng cách là bạn đã có một tách trà thơm mỗi ngày.

Cách chọn hoa cúc làm trà như thế nào?

Có đến khoảng 13.000 loại hoa cúc được sử dụng để làm trà, điển hình như cúc trắng, cúc vàng, cúc tổ ong, cúc đại đóa, cúc cánh mai, cúc kim tiền,... Trong số đó, cúc trắng và cúc vàng là những giống hoa tốt nhất để làm trà.

Trà hoa cúc được biết đến với nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn phải chọn được hoa sạch và tươi, đặc biệt là không bị phun thuốc trừ sâu hay tẩm hóa chất để không bị ngộ độc khi làm trà uống. Để đảm bảo nhất, bạn nên trồng hoa tại nhà hoặc mua hoa từ những vườn chuyên trồng hoa làm trà.

Trà hoa cúc với nhiều công dụng cho sức khỏe

Cách làm trà hoa cúc rất đơn giản. Đầu tiên, bạn phải sơ chế hoa cúc trước khi làm trà. Bạn chỉ cần cắt sát cuống, rồi ngâm hoa trong nước và rửa sạch bụi bẩn rồi để thật ráo. Sau đó, bạn có thể dùng trực tiếp hoa tươi để pha trà hoặc phơi khô, sấy khô để bảo quản sử dụng dần.

Khi được pha với nước nóng, hoa cúc khô sẽ nở to ra và có hình dạng giống như lúc còn tươi. Nước trà hoa cúc có vị thanh mát, kèm hương thơm nhẹ giúp người uống nhanh chóng lấy lại tinh thần.

Bên cạnh cách pha trà hoa cúc đơn giản với nước nóng, bạn có thể kết hợp với cắc nguyên liệu khác để tạo nên tách trà thơm ngon.

3 cách pha trà hoa cúc thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Có rất nhiều cách nấu trà hoa cúc với những nguyên liệu khác nhau. Mỗi nguyên liệu phối hợp sẽ cho ra thành phẩm có mùi vị và công dụng khác nhau. Sau đây là 3 cách pha trà hoa cúc thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể thực hiện nhanh chóng tại nhà:

Trà hoa cúc mật ong

Nguyên liệu:

• 15 bông cúc khô.
• 30ml mật ong.
• 350ml nước sôi khoảng 80 - 85 độ C.
• Mứt hoa cúc, long nhãn (nếu thích).

Cách thực hiện:

Cho 15 bông cúc vào ấm trà, rót nước sôi vào ngập bề mặt hoa và lắc nhẹ rồi đổ nước đi. Công đoạn này giúp loại bỏ tạp chất bám trên cánh hoa. Đồng thời cũng làm mất đi mùi ẩm mốc nếu có và giúp cho cánh hoa nở đều.

Cho 30ml mật ong vào ấm trà, sau đó rót 350ml nước sôi vào rồi khuấy nhẹ cho tan. Đậy nắp ấm lại và đợi khoảng 3 phút cho trà ngầm là có thể dùng được.

Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm một ít long nhãn và 2 muỗng cà phê mứt hoa cúc vào ấm trà. Cách này sẽ giúp tăng thêm hương vị và giúp trà đậm đà hơn.

Mỗi nguyên liệu sẽ cho mùi vị và công dụng khác nhau

Trà hoa cúc cam thảo

Nguyên liệu:

• 10g cúc trắng.
• 10g rễ cam thảo.
• 2 muỗng cà phê đường phèn.
• 300 - 400ml nước lọc.

Cách thực hiện:

Đun khoảng 300 - 400ml nước lọc, khi nước sôi thì cho hoa cúc, rễ cam thảo và đường phèn vào. Sau đó hạ nhỏ lửa và đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Lọc bỏ xác trà bằng rây rồi rót ra tách trà dùng uống nóng hoặc cho vào chai thủy tinh cho vào tủ lạnh bảo quản uống dần.

Trà hoa cúc atiso

Nguyên liệu:

• 10g bông cúc khô.
• 2 bông atiso.
• 500ml nước lọc.

Cách thực hiện:

Sơ chế bông atiso bằng cách cắt rời phần thân bông ra rồi dùng dao chẻ bông atiso làm bốn. Sau đó dùng mũi dao để loại bỏ hết phần nhụy hoa ra, tránh bị đắng khi pha trà. Ngâm và rửa sạch phần bông atiso đã sơ chế rồi cho vào ấm, thêm vào 500ml nước. Bắc ấm nước lên bếp đun với lửa nhỏ trong khoảng 45 phút.

Sau khi bông atiso đã mềm và ra hết nước, bạn cho trà hoa cúc khô vào rồi đun thêm 5 phút nữa và tắt bếp.

Lọc qua rây, loại bỏ bã trà và thu lấy nước cốt trà.

Ngoài những cách kết hợp trên, bạn có thể pha trà hoa cúc cùng với táo đỏ, kỷ tử cũng rất thơm ngon và đem lại nhiều công dụng chữa bệnh khác.

Một số lưu ý khi pha trà hoa cúc

Trà hoa cúc chỉ nên sử dụng 1 - 2 lần mỗi ngày

Cách pha trà hoa cúc rất đơn giản, tuy nhiên bạn cần chú ý một số điều sau đây để có tách trà vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng nhé.

• Mỗi lần pha trà bạn không nên sử dụng quá nhiều hoa cúc để tránh lãng phí. Lượng hoa hợp lý là dùng khoảng 10 - 15 hoa khô hoặc 5 - 7 hoa tươi cho mỗi lần pha.
• Nước pha trà nên có nhiệt độ khoảng 80 - 90 độ C. Nước quá nóng sẽ làm giảm hàm lượng vitamin tự nhiên có trong hoa.
• Sử dụng ấm trà bằng thủy tinh sẽ đẹp mắt hơn. Những cánh hoa cúc mỏng nở trong nước sẽ kích thích cả thị giác lẫn vị giác của bạn.
• Để phát huy tác dụng của trà hoa cúc, bạn nên uống trà đúng cách. Thời điểm thích hợp nhất để uống trà hoa cúc là vào buổi sáng khi vừa thức dậy, sau bữa ăn ít nhất 30 phút và trước khi đi ngủ vào buổi tối ít nhất 30 phút.
• Bạn cần lựa chọn trà có nguồn gốc rõ ràng, sơ chế và bảo quản đảm bảo an toàn để không gây hại cho sức khỏe.
• Không nên lạm dụng trà hoa cúc, chỉ nên sử dụng 1 - 2 lần mỗi ngày.

Nhà thuốc Long Châu vừa chia sẻ cho bạn một số cách pha trà hoa cúc mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Thật đơn giản để có ngay cho mình một tách trà thơm ngon, bổ dưỡng với 3 công thức được giới thiệu trong bài viết đúng không nào. Chúc bạn chọn được công thức ưng ý của mình và có những phút giây thưởng trà thư thái, bình yên.

Ngọc Hà

Nguồn tham khảo: Tổng hợp