Cách làm thạch xoài cho bé mang lại nhiều lợi ích sức khoẻ

Nếu bé của bạn không thích ăn trái cây tươi, thạch xoài là một giải pháp tuyệt vời để đảm bảo rằng bé của bạn vẫn được cung cấp đủ vitamin và chất khoáng cần thiết. Nhiều người vẫn nghĩ rằng làm thạch xoài phức tạp và khó, nhưng thực tế lại không phải vậy. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm thạch xoài cho bé vừa đơn giản vừa ngon miệng.

Thạch xoài đem lại lợi ích gì cho sức khỏe?

Thạch xoài là một món ăn tráng miệng rất phổ biến trong văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là trong các nước châu Á như Việt Nam, Thái Lan, Indonesia, Malaysia và Philippines. Dưới đây là những lợi ích chính mà thạch xoài có thể mang lại:

• Cung cấp vitamin C: Trong xoài có chứa rất nhiều vitamin C, một loại vitamin rất cần thiết cho sức khỏe của con người. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
• Giúp tiêu hóa tốt: Thạch xoài chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
• Chống oxy hóa: Xoài chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm thiểu tác hại của các gốc tự do trong cơ thể và bảo vệ các tế bào khỏi sự tổn thương.
• Tốt cho sức khỏe da: Vitamin C và chất chống oxy hóa trong xoài cũng giúp bảo vệ và tái tạo da, ngăn ngừa lão hóa da.
• Cung cấp năng lượng: Thạch xoài chứa nhiều đường và carbohydrate, cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp giảm căng thẳng.
• Tăng cường thị lực: Trong xoài cũng có chứa một số chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của mắt, giúp tăng cường thị lực.

Không những cách làm thạch xoài cho bé đơn giản mà món ăn này có màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon và có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là cho trẻ em. Chính vì thế, thạch xoài là một trong những món ăn tráng miệng được ưa chuộng và phổ biến trong văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới.

Cách làm thạch xoài cho bé vừa đơn giản vừa ngon miệng

Thạch xoài là một món ăn đơn giản và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một số bí quyết về cách làm thạch xoài cho bé ngon, bổ và an toàn. 

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

• 2 trái xoài chín: Chọn loại xoài chín mọng, thơm ngon và có màu vàng cam đẹp mắt;
• 2 - 3 thìa đường: Tùy vào khẩu vị của bé mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường;
• 1 gói thạch rau câu (10g): Bạn có thể chọn thạch rau câu vị xoài để tăng hương vị hoặc thạch rau câu vị khác đều được;
• 500ml nước.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể thực hiện các bước sau để làm thạch xoài cho bé:

• Lột vỏ xoài, cắt bỏ hạt và cắt thành những miếng nhỏ. Cho xoài vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng dao rọc nhỏ xoài thành từng miếng nhỏ để đem nấu.
• Cho 500ml nước vào nồi, đun sôi và thêm 2 - 3 thìa đường vào nước. Khuấy đều cho đường tan hết.
• Sau khi đường tan hết, cho xoài đã xay nhuyễn vào nồi, khuấy đều cho xoài tan đều trong nước.
• Đun nồi lên và đến khi nước sôi lại, sau đó cho gói thạch rau câu vào nồi, khuấy đều tay để thạch tan đều. Tiếp tục đun trong khoảng 1 - 2 phút để thạch rau câu kết dính.
• Tắt bếp và đổ hỗn hợp vào các khuôn thạch hoặc ly.
• Để thạch xoài nguội và cứng lại trong khoảng 1 - 2 giờ. Sau đó, cho thạch vào tủ lạnh để làm lạnh.
• Sau khi thạch đã cứng lại, bạn có thể dùng dao cắt thành những miếng nhỏ và cho bé ăn. 

Để bé thích thú hơn khi ăn thạch xoài, bạn có thể thêm vào một chút mứt dâu tây hoặc mứt đào lên trên mặt thạch. Chúng sẽ tạo ra lớp phủ ngọt ngào, tươi mát và hấp dẫn cho món ăn.

Những lưu ý khi làm thạch xoài cho bé

Cách làm thạch xoài cho bé rất đơn giản, tuy nhiên bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng để đảm bảo món ăn an toàn và bổ dưỡng cho bé. Dưới đây là những lưu ý cần thiết khi làm thạch xoài cho bé:

• Bạn cần sử dụng nguyên liệu an toàn và sạch sẽ. Nên chọn những quả xoài chín và ngọt để có được hương vị thơm ngon và độ ngọt vừa phải.
• Nên cân nhắc lượng đường khi làm. Quá nhiều đường sẽ không tốt cho sức khỏe của bé, đặc biệt là bé có nguy cơ bị béo phì.
• Bạn có thể thêm vào một số hạt như hạt chia, hạt lựu, hoặc hạt é để cung cấp chất xơ và các chất dinh dưỡng cần thiết cho bé.
• Để thạch xoài của bạn có độ sánh mịn, bạn nên sử dụng bột agar hoặc gelatin. Tuy nhiên, nếu bé của bạn có dấu hiệu dị ứng với bất kỳ nguyên liệu nào, hãy tránh sử dụng nó trong món ăn của bé.
• Tránh sử dụng các chất phụ gia không an toàn để đảm bảo sức khỏe của bé.
• Đảm bảo sử dụng nguồn nước sạch để tránh tình trạng ô nhiễm thực phẩm.
• Sau khi chế biến xong, bạn cần để thạch xoài nguội trước khi cho bé ăn để tránh tình trạng bỏng miệng cho bé.
• Bạn nên bọc thực phẩm và lưu trữ thạch xoài trong tủ lạnh để đảm bảo món ăn an toàn cho bé.
• Chú ý đến thời gian đông thạch để đảm bảo thạch có độ đông vừa phải, không quá cứng và không quá mềm

Tất cả những yếu tố này đều rất quan trọng để tạo ra một món ăn ngon, bổ dưỡng và an toàn cho bé yêu của mình.

Cách làm thạch xoài cho bé cực kì dễ làm với chỉ vài bước đơn giản. Hi vọng với hướng dẫn trên của nhà thuốc Long Châu đã giúp bạn có được một món tráng miệng bổ dưỡng cho bé yêu của mình. Đừng quên những lưu ý khi thực hiện để đảm bảo sức khỏe nhé!

Đỗ Trúc

Nguồn tham khảo: hellobasi.com