Cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm ngon miệng

Cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm còn mới lạ đối với nhiều bà mẹ khi có con nhỏ. Do thịt nai không phổ biến như thịt gà, bò, thịt lợn hay tôm cua cá các mẹ vẫn nấu cho con hàng ngày, nên ít mẹ biết đến cách nấu cháo thịt nai cho trẻ ăn dặm cho trẻ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách nấu cháo thịt nai thơm ngon bổ dưỡng qua bài viết sau.

Tìm hiểu về thịt nai

Trong thịt nai chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe 

Thịt nai có đặc điểm là giống với thịt bê, thịt dê. Điểm khác biệt là thịt nai có vị ngọt thơm khi ăn, thớ thịt chắc và có ít gân, mỡ chì có màu trắng ngà hơn các thịt mỡ khác. Thịt nai có nguồn gốc xuất xứ từ núi rừng tây nguyên. Các món ăn đặc sản không thể không nhắc tới thịt nai chính là thịt nai nướng, nhúng giấm, xào lá lốt, xào hành tây, xào lăn,...

Thành phần chất dinh dưỡng của thịt nai rất cao, bao gồm: Giàu hàm lượng Protein, chất đạm, vitamin,... bồi bổ cơ thể của người ốm là rất tốt. Ăn thịt nai đều đặn giúp cho bạn tăng cơ bắp, ngăn ngừa thiếu máu, cải thiện trí nhớ, đặc biệt là nâng cao hệ miễn dịch. Chính vì thế nên thịt nai còn được chế biến làm món cháo dinh dưỡng cho trẻ nhỏ.

Các mẹ cần có các cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm chuẩn để vừa đảm bảo cháo được thơm ngon mà vẫn giữ được hàng lượng chất dinh dưỡng trong thịt nai khi chế biến.

Các loại cháo thịt nai cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm

Có nhiều cách nấu cháo thịt nai cho bé

Thịt nai với hương vị của nguyên liệu ban đầu là thịt mềm có vị ngọt tự nhiên đặc trưng. Chỉ cần có cách chế biến đúng là bạn đã có một món ăn bổ dưỡng cho bé ngay tại nhà mình.

Thịt nai có hàng lượng protein dồi dào, axit béo, vitamin K, E, B, axit amin giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch và phát triển não bộ được toàn diện. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo thịt nai là:

• Gạo;
• Thịt nai;
• Gia vị, dầu ăn dặm;
• Rau mùi.

Đối với mỗi trẻ thích ăn loãng hay đặc các mẹ có thể cân đối lượng thực phẩm ở mức hợp lý.

Cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm:

• Các mẹ đem gạo vo sạch, đem ngâm vào trong nước từ 30 phút tới 1 tiếng. Sau đó đem đi nấu cháo.
• Thịt nai để bớt hôi và tanh thì có thể rửa qua với rượu trắng hay gừng, sau đó rửa sạch và đem đi xay nhuyễn và xào thơm.
• Đổ vào nồi cháo đang nấu phần thịt trên, cho thêm 1 thìa dầu ăn cùng rau mùi sau khi được băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
• Cuối cùng là múc cháo ra bát và để nguội cho trẻ nhỏ ăn.

Các mẹ ngoài cách thay đổi khẩu vị cho trẻ biếng ăn bằng cháo thịt nai. Ngoài ra cũng cần tìm hiểu các thông tin để khắc phục chứng biếng ăn khác của trẻ nhỏ.

Cháo thịt nai với cà rốt và hành tây

Cháo thịt nai đầy đủ chất dinh dưỡng

Hành tây rất tốt cho tiêu hóa của trẻ nhỏ. Nên các mẹ có thể thay đổi món ăn cho bé bằng cách chế biến thịt nai cùng với hành tây và cà rốt cho bé thay đổi khẩu vị.

Nguyên liệu các mẹ cần chuẩn bị là:

• Thịt nai;
• Gạo;
• Hành tây;
• Cà rốt;
• Gia vị và dầu ăn dặm cho trẻ.

Đối với cháo thịt nai có mùi vị đặc trưng nên những lần nấu đầu tiên các mẹ chỉ cần dùng một lượng nhỏ thực phẩm, như vậy bé nhà mình có thể làm quen dần. Với hàm lượng chất đạm trong thịt nai nhiều nên các mẹ chỉ nên cho bé ăn tối đa 1 tuần 3 lần cháo nai thôi nhé!

Cách chế biến:

• Đối với gạo các mẹ đem rửa sạch và ngâm vào nước khoảng 30 phút. Sau đó cho vào nồi nấu thành cháo.
• Thịt nai đem sơ chế khử bớt mùi hôi và xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Sau đó cho vào chảo xào thơm lên cùng gia vị phù hợp cho bé nhà mình. 
• Đối với hành tây và cà rốt các mẹ đem rửa sạch, xay nhỏ rồi cho cùng thịt vào nồi cháo đun cho chín. Đối với những trẻ dưới 1 tuổi các mẹ nên xay nhuyễn cháo cùng các thực phẩm bên trong. Tất nhiên là không quên một thìa dầu ăn dặm cho bé nhé.

Với cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm này các mẹ cần lưu ý độ hấp thụ của con và linh hoạt trong cách chế biến. Như vậy sẽ khuyến khích trẻ ăn ngon miệng và phát triển toàn diện. Chăm sóc trẻ cần chú ý tới cân bằng dinh dưỡng giúp trẻ cao lớn và khỏe mạnh.

Một số món ăn ngon từ thịt nai

Thịt nai nướng

Ngoài ra thịt nai nướng còn là một món đặc sản thu hút nhiều người sành ăn. Với chi tiết cách chế biến ngay dưới đây:

Đối với 4 người ăn các bạn cần chuẩn bị 500 g thịt nai, hành khô, sả, ớt. Gia vị gồm có nước mắm, bột canh, dầu ăn, dầu hào. Những rau thơm ăn kèm thịt nai nướng rất hợp phải kể đến dưa chuột, xà lách, húng quế, tía tô.

Sơ chế nguyên liệu:

• Thịt nai cần chọn thịt ở vị trí đùi, thịt chắc có màu đỏ, thịt sẽ không bị khô và dai. 
• Các bạn để khử mùi hôi và tăng thêm hương vị cho món ăn khi nướng xong thì cần bóp thịt với rượu và gừng.
• Sau đó rửa sạch thái miếng vừa ăn và ướp cùng với những gia vị như hành, tỏi, sả, ớt đã được làm sạch và băm nhuyễn. Cho gia vị 1 thìa nước mắm, bột canh, dầu hào trong 30 phút để ngấm đều thịt nai. 

Chế biến món thịt nai nướng:

• Để tăng hương vị thơm ngon cuối cùng của món ăn các bạn cần nướng trên than hoa.
• Cho thịt nai xếp vào vỉ nướng đặt trên tham hoa cho 2 mặt chín vàng đều là được.

Để có được miếng thịt nai ngọt vừa phải vẫn giữ được chất thì bạn cần nướng chín tới. Tránh nướng quá lửa như vậy độ ngọt của thịt sẽ bị giảm bớt. Một lưu ý khi ướp thịt vừa phải để sau bạn vẫn cuốn thịt cùng rau sống và chấm với nước đã pha sẵn có hương vị thơm ngon đủ độ không bị mặn.

Thịt nai nướng là đặc sản thu hút nhiều người sành ăn

Thịt nai xào lá lốt

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

• Thịt nai 300g;
• Mè rang thơm 50g;
• 2 cây sả;
• 2 quả ớt nhỏ (tùy vào khả năng ăn cay của gia đình bạn mà cho nhiều hay ít ớt);
• 1 củ tỏi.

Thực hiện:

• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt, sả thái lát.
• Thịt nai rửa sạch, thái thành những miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt nai vào một chiếc bát tô cùng một vài miếng sả, một ít tỏi băm, gia vị, hạt tiêu, hạt nêm và một tí xíu dầu ăn. Trộn đều tất cả, ướp thịt trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị.
• Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi và sả vào phi thơm.
• Trút thịt vào, đảo nhanh tay ở mức lửa lớn. Khi thấy thịt không còn đỏ và cong lại tức là đã chín.
• Tắt bếp, trút vừng vào đảo đều rồi cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay nhé!

Bài viết trên giúp các mẹ tìm hiểu cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm và một số món ăn ngon từ thịt nai dành cho bạn. Dù món nào cũng chúc các mẹ luôn thành công trong việc chuẩn bị bữa ăn cho gia đình nhé!

Hải Yến

Nguồn tham khảo: Tổng hợp