Đậu đen giúp hỗ trợ điều trị gút

Đậu đen từ lâu là một loại thực phẩm rất quen thuộc trong các gia đình người Việt. Đậu đen thường được dùng để chế biến thành những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng như chè đậu đen, xôi đậu đen, cháo đậu đen. Không chỉ thế, theo Đông y chữa gút bằng đậu đen cũng cực hiệu quả mà lại lành tính đấy.

1.  Vì sao chữa gút bằng đậu đen lại hiệu quả?

Tên khoa học của đậu đen là Vigna Cylindrica Skeels. Loại thực phẩm thuộc họ cánh bướm Fabaceae, bao gồm hai loại là đậu đen xanh lòng, đậu đen trắng lòng.

Có khả năng kháng viêm rất tốt

Trong hạt đậu đen có chứa nhiều chất như lipid, glucid, protide…đặc biệt hàm chứa một lượng lớn antoxian có khả năng chống viêm tốt. Vì vậy, điều trị các cơn đau do bệnh gút bằng đậu đen rất hiệu quả.

Giảm sự tổng hợp Axit Uric trong máu – tác nhân gây bệnh Gút

Trong đậu đen còn chứa nhiều chất chống oxy hóa cùng các dưỡng chất giúp giảm được lượng axit uric trong máu. Từ đó, giúp hạn chế sự lắng đọng các tinh thể muối urat ở thận, các khớp.

Tính mát, giải độc, hỗ trợ hiệu quả quá trình điều trị bệnh Gút

Trong y học cổ truyền, đậu đen có tính mát, vị ngọt nhạt. Nó có công dụng trong giải độc, bổ huyết và can thận. Từ đó, chữa bệnh gút bằng đậu đen luôn là bài thuốc Đông y hiệu quả.

2. Cách chế biến đậu đen chữa bệnh gút

Công thức nấu đậu đen rất dễ làm mà mang lại hiệu quả cao, bạn có thể bổ sung vào thực đơn mỗi ngày cho người bệnh gút như sau:

Cách 1: Nước đậu đen

Các bước nấu nước đậu đen:

Bước 1: 200 gram đậu đen, loại bỏ các hạt sạn và chất bẩn sau đó rửa sạch.

Bước 2: Cho vào nồi đun cùng với 2 lít nước

Bước 3: Khi đã sôi, giảm nhỏ lửa và hầm đậu thêm 90 phút

Bước 4: Sau đó, bạn lọc lấy nước và để nguội rồi uống dần. Có thể cho thêm đá và đường cho dễ uống. Phần hạt đậu có thể tận dụng để nấu chè hoặc một số món ăn khác bổ dưỡng để cung cấp thêm chất dinh dưỡng. Chữa bệnh gút bằng đậu đen với phương pháp này trong thời gian 1 tháng liền, bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.

Cách 2: Dừa nấu đậu đen

Các bước làm

Bước 1: Bạn lấy một quả dừa xiêm, vứt bỏ đầu rồi bỏ khoảng hai nắm nhỏ đậu đen đã rửa sạch vào quả dừa

Bước 2: Đem nắp đậy lại rồi bỏ cả quả dừa vào nồi hấp cách thủy khoảng 3 tiếng cho tới khi đậu đen nhừ mềm. Ăn cả cái và nước nhé, mỗi tháng chỉ nên ăn từ 1-2 lần, sẽ giúp giảm đau, kháng viêm rất tốt cho người bệnh gút.

Đồng thời, bạn có thể bổ sung mỗi ngày từ 1-2 viên Gout Aid cũng hỗ trợ điều trị rất tốt bệnh Gút. Gout Aid có sự kết hợp của Amalaki Indian Gooseberry và Tart Cherry giúp hỗ trợ giảm acid uric trong máu và có tác dụng phòng ngừa bệnh gout, viêm khớp hiệu quả

Đậu đen là bài thuốc dân gian cực hiệu nghiệm, đã được áp dụng rộng rãi từ bao đời nay. Bạn có thể đa dạng bổ sung món đậu đen vào thực đơn trong tuần để chữa bệnh gút hiệu quả.

Thanh Hoa