Đậu đỏ có tác dụng gì cho sức khỏe của chúng ta?

Đậu đỏ là món ăn quen thuộc đối với chúng ta và được nhiều người truyền tai nhau loại đậu này mang đến rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Vậy thực sự đậu đỏ có tác dụng gì hãy cùng Nhà thuốc Long Châu sẽ cùng bạn tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây nhé!

Giúp hỗ trợ kiểm soát tiểu đường, huyết áp và các bệnh liên quan đến tim mạch

Đậu đỏ giúp kiểm soát tiểu đường, tăng huyết áp

Các nghiên cứu đã chỉ ra protein chứa trong đậu đỏ có khả năng ức chế các α-glucosidas trong đường ruột. α-glucosidas là một loại enzyme giúp phá vỡ các carbohydrate phức hợp như tinh bột và glycogen khiến cho đậu đỏ trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ điều trị giúp kiểm soát cũng như ngăn ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả.

Bên cạnh đó, ăn đậu đỏ thường xuyên cũng giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh nhờ vào thành phần chất xơ, folate, kali, magiê và vitamin B. Chất xơ và các vitamin trong đậu đỏ sẽ giúp điều chỉnh hàm lượng cholesterol trong cơ thể ở luôn duy trì ở mức thích hợp. Ngoài ra, kali trong đậu đỏ còn giúp mạch máu giãn nở giúp tăng cường lưu thông máu và giảm áp lực tác động lên thành tim.

Đậu đỏ hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch

Trong đậu đỏ có chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa trong đậu đỏ có tác dụng chống lại bệnh tật và tăng cường sức khỏe. Các nhà nghiên cứu đã tìm ra ít nhất 29 hợp chất chống oxy hóa khác nhau chứa trong đậu đỏ có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm nhiễm vô cùng hiệu quả.

Tăng cường cơ bắp và giúp hỗ trợ giảm cân

Đậu đỏ giúp giảm cân hiệu quả

Chỉ cần một chén đậu đỏ đã chứa tới 17,3g protein giúp hỗ trợ cơ thể xây dựng cơ bắp săn chắc. Việc kết hợp một chế độ tập luyện thường xuyên giúp cơ thể hấp thu hàm lượng chất xơ và protein tốt cho sức khỏe. Do vậy ăn đậu đỏ thường xuyên chính là một cách tuyệt vời để cơ thể trở nên săn chắc và khỏe mạnh hơn đồng thời giúp bạn giữ dáng, giảm mỡ thừa và hạn chế bị béo phì.

Đậu đỏ giúp làm tăng hàm lượng chất chống oxy hóa

Thành phần của đậu đỏ rất giàu các chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại bệnh tật và tăng cường sức khỏe. Nghiên cứu đã xác định được tối thiểu 29 hợp chất chống oxy hóa khác nhau chứa trong đậu đỏ.

Những hợp chất tốt có trong đậu đỏ rất tốt cho sức khỏe có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm nhiễm vô cùng hiệu quả. Hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào có trong đậu đỏ cũng mang đến những lợi ích sức khỏe tiềm năng như giảm viêm ruột và thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh.

Giúp duy trì cân nặng ở mức khỏe mạnh

Các chất xơ hòa tan sẽ giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn bằng giúp thúc đẩy cảm giác no bụng. Đậu đỏ chính là nguồn chứa chất xơ hòa tan trong đậu đỏ một dạng chất xơ có thể giúp duy trì đường huyết trong cơ thể ở mức ổn định. Loại chất này làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate giúp bạn có thể kiểm soát cân nặng ngăn ngừa béo phì hiệu quả.

Ngăn ngừa tình trạng thèm đồ ăn ngọt

Đậu đỏ giúp bạn hạn chế thèm ăn đồ ngọt

Bạn có thể kết hợp đậu đỏ cùng với gạo lứt, quế, nho khô và sữa đậu nành nóng để làm một món điểm tâm hoặc bữa sáng ngon miệng. Bữa sáng này không chỉ ngon miệng mà nó còn giúp làm dịu cơn thèm ngọt vừa giúp bạn cung cấp đầy đủ protein, chất xơ và carbohydrate cho các hoạt động của cơ thể trong một ngày dài.

Đậu đỏ có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư

Ngăn chặn nguy cơ ung thư là một trong những tác dụng không ngờ của đậu đỏ. Theo Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ, trong đậu đỏ có chứa các thành phần quan trọng có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú, phải kể đến như:

• Saponin và lignans: Đây là hóa chất thực vật có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của khối u.
• Tinh bột kháng: Là một loại carbohydrate giúp bảo vệ tế bào ruột kết và ngăn ngừa ung thư ruột kết.
• Chất chống oxy hóa: Giúp loại bỏ các gốc tự do có khả năng gây ung thư.

Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ dồi dào trong đậu đỏ cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Theo Mayo Clinic, việc ăn đủ chất xơ có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm cả ung thư vú và ung thư đại trực tràng.

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi để giúp bạn hiểu hơn về đậu đỏ có tác dụng gì cho sức khỏe của chúng ta? Có thể thấy đậu đỏ mang lại rất nhiều lợi ích tốt đối với sức khỏe của chúng ta do vậy bạn nên chú ý bổ sung thêm đậu đỏ trong chế độ ăn hàng ngày của mình.

Minh Thúy

Nguồn tham khảo: Tổng hợp