Hướng dẫn cách mua sắm thực phẩm lành mạnh tại siêu thị

Là những người quan tâm đến lối sống lành mạnh thì việc mua sắm thực phẩm tại siêu thị có thể là một trải nghiệm đáng sợ và choáng ngợp đối với nhiều người. Thêm vào đó, những lựa chọn thực phẩm dường như vô tận có thể khiến bạn khó xác định thực phẩm nào thực sự tốt cho sức khỏe. Vì thế, bài viết này sẽ giải thích những điều cơ bản về mua sắm thực phẩm lành mạnh, bao gồm cách chọn thực phẩm bổ dưỡng, tạo danh sách mua sắm thông minh và tích trữ để bạn có thể mua sắm ít thường xuyên hơn.

Trước khi bạn mua sắm

Tạo danh sách những thực phẩm cần mua

Lập danh sách những đồ cần mua sẽ giúp bạn dễ nhớ và tiết kiệm chi phí mua sắm

Danh sách mua sắm là một công cụ cần thiết cho bạn trước khi đi mua thực phẩm. Nó có thể giúp bạn đảm bảo về việc đầy đủ vật phẩm và nhắc nhở bạn về những thứ bạn cần. Thêm vào đó, các nghiên cứu cho thấy rằng danh sách mua sắm có thể giúp bạn đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn.

Vậy danh sách mua sắm thực phẩm lành mạnh bao gồm những gì? Một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm các loại thực phẩm toàn phần, giàu chất dinh dưỡng. Cụ thể như các loại thực phẩm như rau, trái cây, các nguồn protein như cá và trứng, đậu, quả hạch và hạt. Đây là những thực phẩm cần ưu tiên trong danh sách của bạn.

Khi tạo danh sách mua sắm, bạn có thể chia danh sách này này các phần, chẳng hạn như rau, trái cây, đậu và ngũ cốc không có tinh bột và tinh bột, các loại hạt và hạt, protein, thực phẩm đông lạnh, các sản phẩm từ sữa, đồ uống, gia vị và các mặt hàng khác.

Lập kế hoạch thực đơn hàng tuần

Việc lập ra thực đơn cho cả tuần sẽ giúp bạn quyết định được thực phẩm nào cần mua và mua với số lượng bao nhiêu.

Hãy nhớ rằng nếu bạn đã quen với việc ăn ngoài hoặc gọi món trong hầu hết các bữa ăn, thì việc cố gắng chuẩn bị tất cả các bữa ăn và đồ ăn nhẹ của bạn ở nhà có thể không thực tế. Vì vậy, nếu bạn chưa quen với việc chuẩn bị bữa ăn cho cả tuần, hãy bắt đầu từ từ và đặt mục tiêu chỉ chuẩn bị một vài bữa ăn trong tuần đầu tiên.

Khi điều đó trở thành thói quen, bạn có thể thêm nhiều bữa ăn vào thực đơn nấu ăn hàng tuần của mình. Giống như tất cả các thói quen lành mạnh khác, việc chuẩn bị đồ ăn cả tuần có thể mất một thời gian để bạn làm quen và thực hiện thuần thục.

Làm thế nào để dự trữ thức ăn như một chuyên gia

Nếu không có thời gian đi siêu thị thường xuyên hãy mua các thực phẩm dễ dự trữ.

Nếu bạn không phải là người thích đi siêu thị thường xuyên, thì việc chuẩn bị cho nhà bếp của bạn những thực phẩm cần thiết, dễ chế biến là chìa khóa quan trọng. Điều này có thể giúp bạn chuẩn bị các bữa ăn bổ dưỡng và đồ ăn nhẹ ngay cả khi bạn không thể mua những thực phẩm tươi sống.

Điều quan trọng là phải kiểm tra tủ đựng thức ăn, tủ lạnh và tủ đông để kiểm kê những thứ bạn cần trước khi đi mua sắm. Điều này có thể cắt giảm sự lãng phí thực phẩm và đảm bảo rằng bạn có các nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị các bữa ăn lành mạnh.

Dưới đây là một số gợi ý về các mặt hàng có thể giữ trong tủ đựng thức ăn và tủ đông của bạn:

• Các loại hạt, hạt và bơ hạt: Quả hồ trăn, hạt điều, hạnh nhân và bơ hạnh nhân tự nhiên.
• Các loại dầu: Dầu ô liu, dầu dừa và dầu bơ.
• Ngũ cốc: Quinoa, gạo lứt, yến mạch, kiều mạch và mì ống gạo lứt.
• Trái cây khô không đường: Xoài khô, nho khô, chà là và anh đào khô.
• Gia vị: Bột tỏi, nghệ, bột cà ri, thìa là, ớt bột và quế.
• Đậu đóng hộp và khô: Đậu đen, đậu gà và đậu lăng.
• Cá ngừ và cá hồi đóng hộp: Cá ngừ và cá hồi đóng hộp.
• Đồ làm bánh và chất làm ngọt: Bột nở, muối nở, mật ong, xi-rô cây phong, chiết xuất vani, bột ca cao và hỗn hợp bột.
• Nước xốt, nước xốt và gia vị: Xốt marinara không đường, xốt salad Primal Kitchen và mayo, ô liu, cà chua phơi nắng, dấm táo, dấm balsamic và xốt nóng.
• Thức ăn nhẹ: Khoai tây chiên chuối chuối, hỗn hợp đường mòn, khoai tây chiên tortilla và hạnh nhân phủ sô cô la.
• Sản phẩm lâu dài: Khoai lang, khoai tây, hành tây, bí bơ và tỏi.
• Các loại khác: Dừa khô không đường, vụn sô cô la đen, bột protein đậu, cà phê, nước luộc gà và rau, và nước dừa.
• Nguồn protein đông lạnh: Thịt gà, gà tây xay, xúc xích gà và cá hồi đánh bắt tự nhiên.
• Trái cây và rau đông lạnh: Anh đào, quả mọng, xoài, rau bina, edamame, bông cải xanh, đậu Hà Lan và súp lơ xanh.
• Các loại hạt, bột và bột không hạt: Để bảo quản lâu dài, hãy bảo quản bột mì, các loại hạt và bột làm từ hạt trong tủ đông.

Những mẹo mua sắm tại cửa hàng

Sau khi bạn đã biết cách chuẩn bị đúng cách cho việc mua sắm thì sẽ đến phần thực hiện tại siêu thị/chợ mà bạn yêu thích.

Tốt nhất, bạn sẽ muốn tập trung vào những điều sau khi mua hàng:

• Chủ yếu mua thực phẩm toàn phần, giàu chất dinh dưỡng.
• Tránh mua sắm ngoài danh sách của bạn hoặc kế hoạch bữa ăn hàng tuần.
• Tránh mua thực phẩm chỉ dựa trên bao bì.
• Đọc nhãn dinh dưỡng và danh sách thành phần của thực phẩm đóng gói.
• Bám sát kế hoạch của bạn và cố gắng tránh mua hàng một cách ngẫu hứng.

Cách đọc nhãn sản phẩm để lựa chọn thực phẩm lành mạnh

Đọc nhãn sản phẩm để lựa chọn những thực phẩm lành mạnh.

Bạn nên tập thói quen đọc nhãn thành phần và kiểm tra thông tin dinh dưỡng của các mặt hàng đóng gói.

Mặc dù thực phẩm chế biến nhiều, không tốt cho sức khỏe thường có một danh sách dài các thành phần, nhưng đối với một số loại thực phẩm đóng gói bổ dưỡng cũng có thể như vậy. Vì thế, điều quan trọng là phải xem nhãn thành phần trước khi bạn quyết định mua một mặt hàng nào đó trên kệ.

Nếu một số thành phần đầu tiên là một loại chất tạo ngọt, ngũ cốc tinh chế hoặc dầu đã qua xử lý cao thì bạn đừng nên mua sản phẩm đó. Hãy chú ý đến hàm lượng đường bổ sung trong thực phẩm. Tiêu thụ quá nhiều đường bổ sung có thể gây hại cho sức khỏe tổng thể của bạn và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim, rối loạn sức khỏe tâm thần và bệnh tiểu đường.

Hãy tập thói quen mua sắm những thực phẩm lành mạnh tại siêu thị/chợ. Tuy nhiên, đừng quá quan trọng và căng thẳng nếu bạn mắc những lỗi sai. Vì việc thực hiện lối sống lành mạnh cần có nhiều thời gian và kiến thức để duy trì. Ngoài việc mua sắm các thực phẩm, bạn cũng nên đọc thêm nhiều bài viết về sức khỏe tại website Long Châu để có thêm nhiều thông tin bổ ích nhé.

Bảo Hân

Nguồn tham khảo: healthline.com