Nấu cháo trai với rau gì cho bé ăn dặm tốt và dễ làm?

Nấu cháo trai với rau gì cho bé ăn dặm vừa thơm ngon mà cung cấp đầy đủ các dưỡng chất. Cách nấu cháo trai kết hợp cùng các loại rau củ kích thích bé ăn ngon miệng hơn.

Vì thế đây là món ngon mà các mẹ đã truyền tai nhau công thức để nấu cho bé nhà mình. Tuy nhiên không phải mẹ bỉm nào cũng biết nấu cháo trai với rau gì cho bé ăn dặm tốt. Vậy hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để được giải đáp nhé.

Thành phần dinh dưỡng trong thịt trai

Theo thống kê từ Học viện đo lường quốc gia, Đại học Flinder ở Úc, thành phần dinh dưỡng có trong 100g thịt trai chứa 172 calo, 16 - 22g protein, 2.3g chất béo, 5 - 6g carbohydrates, 315 - 353mg natri, 3mg sắt, 270 microgam iot, 1150mg axit béo Omega - 3, 2.27 mg kẽm, 96 mg Selen, 20.4mg B12...

Chưa kể, trong thịt trai còn chứa các khoáng chất như phốt pho, mangan, kẽm và lượng nhỏ vitamin C, canxi, những thành phần này rất tốt cho sức khỏe người lớn, người già và trẻ nhỏ.

Cháo trai với hàm lượng khoáng chất mangan, kẽm và canxi rất tốt cho tr

Nấu cháo trai với rau gì cho bé ăn dặm?

Trai là một loài nhuyễn thể sống trong bùn nên có tính hàn và có mùi bùn đặc trưng. Nấu cháo trai thường sẽ kết hợp cùng rau răm, hành lá để át bớt mùi bùn. Với trẻ ăn dặm thì cháo trai nấu với rau ngót rất ngon. Cháo trai cho bé ăn dặm được đánh giá là một món ăn hấp dẫn, đặc biệt có công dụng trị mồ hôi trộm rất hiệu quả.

Cháo trai là nguồn cung cấp kẽm, canxi, protein, sắt,... giúp bé phát triển toàn diện và tăng cân nhanh. Cháo trai cho bé ăn dặm từ 7 - 8 tháng tuổi trở lên. Tuy nhiên, một số bé chưa quen với thịt trai có thể vẫn bị ngộ độc dù đủ tháng ăn dặm với cháo trai.

Vì thế trong khi cho bé ăn mẹ nên quan sát thật kỹ nhé. Để kết hợp trai với các loại rau an toàn, mẹ có thể tham khảo một số cách nấu cháo trai cho bé dưới đây.

Công thức nấu cháo trai đơn giản bổ sung nhiều dinh dưỡng

Công thức nấu cháo trai cơ bản này không đòi hỏi quá nhiều nguyên liệu nhưng vẫn đảm bảo được bé có bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Vậy cách nấu cháo trai đơn giản nhất như thế nào. Tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách nấu cháo trai đơn giản

Nguyên liệu nấu cháo cho bé:

• Gạo tẻ.
• Hành tím.
• Thịt trai.
• Hành lá.
• Một số gia vị.
• Ngò.

Cách nấu cháo trai cho bé:

• Bước 1: Vo gạo, cho gạo vào nồi ngâm với ít nước để khi nấu cháo trai nhanh nhừ.
• Bước 2: Ngâm trai vào nước vo gạo cho trai nhả bớt cát và chất bẩn rồi rửa sạch với nước thường.
• Bước 3: Cho trai vào nồi luộc đến khi trai mở miệng thì tách lấy thịt và gạn lại nước luộc cho trong. Bạn có thể thêm một ít gừng vào nồi luộc trai để khử bớt mùi tanh và tạo mùi thơm.
• Bước 4: Đổ nước luộc trai vào nấu cùng gạo đến khi gạo chín mềm. Khi ninh cháo, bạn cần khuấy thường xuyên để cháo không gặp tình trạng vón cục và dính đáy.
• Bước 5: Rửa thịt trai với nước lọc, đợi ráo nước rồi băm nhuyễn cho bé dễ ăn.
• Bước 6: Phi thơm hành tím với dầu rồi cho thịt trai vào xào, trong khi xào, bạn nêm nếm cho vừa miệng.
• Bước 7: Rửa sạch rồi xắt nhỏ hành tím, ngò và hành lá.
• Bước 8: Khi cháo nhừ, bạn bỏ thịt trai vào đảo đều rồi nêm nếm lại với nước mắm hoặc hạt nêm.
• Bước 9: Thêm ít hành lá và ngò vào tô cháo trai cho bé rồi cho bé thưởng thức.

Cháo trai kết hợp cùng đậu xanh thanh mát

Đậu xanh có tính hàn, giúp giải nhiệt khi kết hợp với thịt trai mang đến những hương vị mới lạ kích thích sự thèm ăn của các bé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 - 3 con trai vừa.
• 50g gạo nếp.
• 50g gạo tẻ.
• 50g đậu xanh.
• Dầu ăn, gia vị cho bé.
• Hành lá băm, hành tím băm.

Cách làm cháo trai nấu với đậu xanh:

• Bước 1: Trước tiên với trai, bạn ngâm nước gạo qua đêm, sau đó rửa sạch và luộc đến khi chúng há miệng thì tách lấy thịt, gạn lấy nước trong để riêng. 
• Bước 2: Với thịt trai, bạn hãy bóp hết phần phân trong bụng rồi rửa thật sạch, băm nhỏ. Sau đó cho vào chảo phi thơm cùng hành tím băm nhuyễn. Nêm nếm chút gia vị cho đậm đà rồi múc ra bát riêng.
• Bước 3: Với đỗ xanh, nếu mua loại còn vỏ thì bạn nên ngâm nở rồi vo sạch. Sau đó cho vào nồi, thêm đậu xanh, nước luộc trai và gạo nấu thành cháo. Chú ý để lửa nhỏ nấu đến lúc chín nhừ.
• Bước 4: Đợi cháo sắp chín, chị em cho thịt trai đã xào ở trên vào, nêm gia vị vừa ăn, thêm một chút hành lá rồi tắt bếp.

Cháo trai trị mồ hôi trộm ở trẻ kết hợp cùng lá dâu tằm

Lá dâu tằm có thành phần chống oxy hóa như beta carotene, axit ascorbic giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra và giảm nguy cơ bị ung thư.

Theo Đông Y, lá dâu tằm được biết đến như paracetamol tự nhiên, giúp hạ sốt và phục hồi sức khỏe cho bé. Đặc biệt, loại lá này còn có công dụng chống viêm nên khắc phục được tình trạng viêm như sưng tấy và mẩn đỏ trên da.

Cháo trai kết hợp với lá dâu tằm trị mồ hôi trộm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 50g gạo nếp và 50g gạo tẻ.
• 5 - 10 con trai loại vừa.
• 30g lá dâu non.
• Dầu ăn và gia vị cho bé.
• Cách nấu cháo trai lá dâu cho bé.
• Trai ngâm nước gạo để nhả hết chất bẩn bên trong, rửa sạch cho vào luộc đến khi trai há miệng thì tách lấy thịt trai, chắt nước luộc trai để riêng.
• Thịt trai đã tách bỏ hết phần bụng, rửa lại với nước sạch và bằm nhuyễn cho bé vừa ăn.
• Lá dâu non rửa sạch rồi xay thật nhuyễn.
• Gạo vo sạch rồi cho vào nồi, thêm nước luộc trai và nước lọc nấu cháo nhừ lên.
• Cháo nhừ thì cho lá dâu xay nhuyễn và thịt trai băm nhuyễn vào, đảo đều, nấu thêm 5 phút cho chín lá dâu và thịt trai. Nêm vào ít nước mắm và ít dầu ăn, đảo đều rồi tắt bếp và múc ra cho bé ăn khi còn ấm nóng.

Nấu cháo trai với rau ngót cho bé ăn dặm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 con trai cỡ vừa.
• 30g rau ngót.
• 30g gạo.
• Dầu ăn và gia vị cho bé.

Cách nấu cháo trai rau ngót cho bé ăn dặm:

• Trai ngâm với nước vo gạo cho nhả hết bùn đất, rửa sạch lại rồi cho vào nồi luộc đến khi há miệng thì tách lấy phần thịt, nước luộc chắt phần nước trong để riêng. 
• Thịt trai bóp hết phần phân ở bụng rồi rửa sạch, băm nhỏ thịt trai. 
• Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi cho thịt trai bằm vào xào, nêm thêm ít nước mắm cho bé để đậm vị. 
• Thịt trai xào chín thì tắt bếp rồi múc ra bát. Rau ngót rửa sạch, cho vào xay nhuyễn.
• Gạo vo sạch rồi cho vào nồi, tận dụng nước luộc trai nấu cháo cho nhừ.
• Sau khi cháo chín nhừ thì cho rau ngót xay và thịt trai đã xào vào nồi, đảo đều tay, nấu thêm 5 phút cho rau chín. Nêm thêm xíu dầu ăn và nước mắm cho cháo có mùi vị thơm ngon hơn rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra bát và cho bé ăn ngay khi còn nóng.

Nấu cháo trai với mướp thơm ngọt

Cháo trai nấu với rau gì cho bé ăn dặm? Mướp cũng là một loại rau củ quả dễ tìm mua ba mẹ có thể kết hợp vào món cháo trai cho bé. Tham khảo cách nấu cháo trai cho bé với mướp:

Nguyên liệu nấu cháo trai:

• Trai tươi.
• Lá hẹ.
• Mướp.
• Gạo tẻ.
• Gạo nếp.
• Dầu ăn.
• Một số gia vị.
• Hành tím.

Cách chế biến cháo trai cho bé:

• Bước 1: Ngâm trai với nước vo gạo sau đó rửa sạch lại với nước rồi bỏ vào nồi luộc đến khi chín. Đây là bước quan trọng không thể thiếu khi nấu cháo trai cho bé.
• Bước 2: Khi trai chín, tách lấy thịt rồi băm nhỏ để bé dễ ăn hơn.
• Bước 3: Hành tím mang đi rửa sạch, băm nhỏ rồi phi thơm với dầu ăn. Sau khi hành vàng, cho thịt trai vào xào săn. 
• Bước 4: Hẹ nhặt bỏ lá già, rửa sạch rồi băm nhỏ.
• Bước 5: Mướp gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Bước 6: Vo gạo nếp, gạo tẻ rồi bỏ vào nồi nấu nhừ, bạn có thể dùng nước luộc trai để nấu cháo.
• Bước 7: Khi cháo chín, cho mướp, hẹ và trai vừa xào vào khuấy đều.
• Bước 8: Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Trên đây là tổng hợp cách nấu cháo trai cho bé ăn dặm siêu đơn giản mà rất thơm ngon. Các mẹ có thể nấu món này cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên, với bé 1 tuổi có thể băm thịt trai to hơn nấu cho bé 7, 8 tháng tuổi để kích thích bé tập nhai.

Hy vọng bài viết có thể giúp mẹ bỉm giải đáp thắc mắc nấu cháo trai với rau gì cho bé ăn dặm. Cảm ơn mẹ đã quan tâm theo dõi, chúc mẹ thành công nhé.

Cẩm Thơ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp