Thuốc giấm táo là gì? Tác dụng phụ tiềm ẩn của thuốc giấm táo

Thuốc giấm táo không chỉ được biết đến như một giải pháp hỗ trợ giảm cân mà còn được quảng bá với khả năng cải thiện tiêu hóa, điều hòa đường huyết và làm đẹp da. Nhờ thành phần giàu axit axetic và các enzym có lợi, thuốc giấm táo ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong chăm sóc sức khỏe hàng ngày.

Thuốc giấm táo là gì?

Thuốc giấm táo được sản xuất từ giấm táo - sản phẩm thu được qua quá trình lên men táo nhờ vi khuẩn và men. Khi được bào chế dưới dạng viên nang hoặc viên nén, giấm táo thường được sấy khô để loại bỏ nước, giúp dễ sử dụng hơn cho những người không thích mùi đặc trưng của giấm.

Hàm lượng giấm táo trong mỗi viên thuốc có thể khác nhau giữa các thương hiệu, nhưng trung bình một viên thường chứa khoảng 500 mg - tương đương với khoảng 10 ml (hai muỗng cà phê) giấm táo dạng lỏng. Ngoài ra, một số nhà sản xuất còn bổ sung thêm các thành phần hỗ trợ khác như ớt cayenne nhằm tăng khả năng thúc đẩy trao đổi chất và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Tác dụng của thuốc giấm táo là gì?

Hiện có rất ít nghiên cứu trực tiếp về hiệu quả của thuốc giấm táo. Phần lớn lợi ích được suy ra từ các nghiên cứu về giấm táo hoặc axit axetic - thành phần chính trong đó. Dù những nghiên cứu này phần nào giúp dự đoán tiềm năng của thuốc giấm táo, nhưng vẫn còn khó để xác định rõ ràng hiệu quả thực tế khi sử dụng dưới dạng viên uống.

Các nhà nghiên cứu cho rằng một số hợp chất trong giấm táo có thể giúp hạn chế quá trình hình thành chất béo và hỗ trợ cơ thể chuyển hóa đường hiệu quả hơn, từ đó mang lại một số lợi ích sức khỏe. Những tác dụng được khoa học ghi nhận gồm có:

Hỗ trợ giảm cholesterol và nguy cơ bệnh tim mạch

Lipid là một dạng chất béo tồn tại trong máu và mô cơ thể. Khi các chỉ số lipid trong máu, đặc biệt là các loại lipid đặc hiệu, tăng cao, nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch cũng tăng theo.

Nhiều người tin rằng thuốc giấm táo có thể giúp điều hòa lượng chất béo trong máu, đặc biệt là giảm các loại lipid có hại như triglyceride và LDL (lipoprotein mật độ thấp) thường được biết đến với tên gọi "cholesterol xấu".

Một nghiên cứu trên động vật vào năm 2011 đã khảo sát ảnh hưởng của thuốc giấm táo đối với những con chuột được cho ăn khẩu phần giàu cholesterol. Kết quả cho thấy thuốc giấm táo giúp giảm mức triglyceride, nhưng đồng thời cũng làm tăng cả cholesterol LDL và HDL (cholesterol tốt) trong máu của chuột.

Tuy nhiên, hiện nay hầu hết các nghiên cứu về mối liên hệ giữa thuốc giấm táo và bệnh tim mạch đều được tiến hành trên động vật, chưa đủ cơ sở để đưa ra kết luận rõ ràng về tác động của nó đối với sức khỏe tim mạch của con người.

Hỗ trợ kiểm soát nấm men và các loại vi nấm khác

Một số nhà sản xuất thuốc giấm táo cho rằng sản phẩm này có thể giúp đối phó với một số bệnh nhiễm nấm, đặc biệt là nấm Candida - loại nấm thường gây viêm nhiễm ở miệng, âm đạo hoặc thậm chí là nhiễm trùng ở người mang răng giả.

Trong một nghiên cứu thực hiện vào năm 2014, người ta đã thử ngâm răng giả trong dung dịch có chứa 4% giấm táo và phát hiện rằng điều này giúp giảm khả năng Candida bám dính lên bề mặt răng giả. Việc ngâm trong thời gian 30 phút không gây ảnh hưởng đến độ nhám hay màu sắc của răng giả, cho thấy đây có thể là một phương pháp hiệu quả và an toàn để ngăn ngừa nhiễm nấm ở những người sử dụng răng giả.

Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có bằng chứng khoa học rõ ràng cho thấy thuốc giấm táo dạng viên hay nang mang lại hiệu quả tương tự.

Hỗ trợ ngăn ngừa hoặc điều trị nhiễm khuẩn

Một nghiên cứu công bố vào năm 2018 cho thấy giấm táo có khả năng kháng khuẩn và có thể chống lại nhiều loại vi khuẩn khác nhau. Điều này khiến giấm táo trở thành một lựa chọn tiềm năng trong việc sử dụng như một chất sát trùng tự nhiên.

Tuy nhiên, việc dùng giấm táo trực tiếp lên vết thương để điều trị nhiễm trùng có thể không an toàn, do có nguy cơ gây kích ứng hoặc thậm chí dẫn đến bỏng da. Vì vậy, nếu có ý định sử dụng thuốc giấm táo với mục đích kháng khuẩn, người dùng nên thận trọng và tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi áp dụng.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết và tiểu đường

Việc sử dụng thuốc giấm táo trong bữa ăn có thể mang lại lợi ích cho những người gặp vấn đề về rối loạn chuyển hóa. Dù chưa có bằng chứng khoa học chắc chắn khẳng định khả năng chữa khỏi bệnh tiểu đường, một số nghiên cứu nhỏ đã ghi nhận tiềm năng của thuốc giấm táo trong việc hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Đối với bệnh nhân tiểu đường type 2, việc sử dụng hỗn hợp hai muỗng canh (tương đương 30 ml) giấm táo pha với nước mỗi ngày đã giúp giảm mức đường huyết lúc đói xuống 4% chỉ sau hai ngày. Dù kết quả ban đầu đầy hứa hẹn, vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu quy mô lớn để xác nhận hiệu quả thực sự và an toàn của phương pháp này.

Tác dụng phụ tiềm ẩn của thuốc giấm táo

Mặc dù thuốc giấm táo được cho rằng mang lại một số lợi ích sức khỏe, nhưng việc sử dụng không đúng cách hoặc kéo dài có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Do có tính acid cao, giấm táo có thể gây khó tiêu, kích ứng cổ họng và làm giảm mức kali trong máu. Nếu sử dụng lâu dài, nó còn có thể ảnh hưởng đến sự cân bằng acid - base trong cơ thể.

Một nghiên cứu cho thấy những người uống đồ uống có chứa khoảng 25 gam giấm táo vào bữa sáng thường cảm thấy buồn nôn hơn so với những người không dùng. Thêm vào đó, một báo cáo an toàn cho biết có trường hợp người dùng viên giấm táo bị mắc nghẹn dẫn đến kích ứng và khó nuốt kéo dài trong nhiều tháng.

Nghiêm trọng hơn, một phụ nữ 28 tuổi đã nhập viện do kali huyết thấp và loãng xương sau 6 năm uống 250 ml giấm táo pha loãng mỗi ngày. Ngoài ra, giấm táo còn được chứng minh là có thể ăn mòn men răng. Dù thuốc giấm táo dạng viên có thể hạn chế tác động này, nhưng vẫn có nguy cơ gây kích ứng cổ họng và các tác dụng phụ tương tự nếu không sử dụng đúng liều lượng.

Mặc dù thuốc giấm táo được nhiều người tin tưởng nhờ những lợi ích tiềm năng như hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết hay giảm cholesterol, nhưng vẫn cần thận trọng khi sử dụng. Việc dùng đúng liều lượng, tham khảo ý kiến chuyên gia và theo dõi phản ứng của cơ thể là rất quan trọng để đảm bảo an toàn. Trước khi quyết định bổ sung thuốc giấm táo vào chế độ hàng ngày, hãy cân nhắc kỹ lưỡng dựa trên tình trạng sức khỏe cá nhân.