Uống vitamin C có nóng không? Những điều cần lưu ý khi dùng vitamin C

Người lớn cần khoảng 75 - 90mg vitamin C mỗi ngày, có thể cung cấp thông qua chế độ ăn uống giàu rau quả tươi hoặc bổ sung dinh dưỡng. Khi nói đến bổ sung vitamin C, nhiều người tự hỏi liệu nó có gây nóng hay có bất kỳ tác dụng phụ nào không. Nếu bạn cũng có cùng thắc mắc, đừng bỏ lỡ bài viết này vì câu trả lời sẽ được đưa ra ngay sau đây. 

Những lợi ích của việc uống vitamin C

Cơ thể chúng ta là các thực thể phức tạp với những quá trình trao đổi chất diễn ra liên tục. Để tạo điều kiện cho những quá trình này, cơ thể của chúng ta cần hơn 13 loại vi chất dinh dưỡng khác nhau, trong đó vitamin C đóng một vai trò quan trọng.

Dưới đây là những lợi ích chính của vitamin C:

• Giúp cơ thể hấp thu axit folic, canxi và sắt tốt hơn.
• Cải thiện bảo vệ mạch máu (động mạch và tĩnh mạch), hỗ trợ trong quá trình lành vết thương, giúp tái tạo sụn khớp.
• Tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng.
• Tham gia vào quá trình chống oxy hóa: Vitamin C là một yếu tố cần thiết để ngăn ngừa nếp nhăn và lão hóa, bởi vì nó tăng cường hoạt động của một số kim loại, cho phép da chống lại các gốc tự do được tạo ra bởi tia UV. Nó cũng giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và ngăn ngừa lão hóa da.
• Giúp cơ thể thải độc bằng cách tiết ra một số độc tố và chuyển hóa cholesterol, ngăn ngừa ung thư.

Thiếu hụt vitamin C dẫn đến hậu quả gì? 

Ngược lại, thiếu hụt vitamin C có thể dẫn đến nhiều vấn đề như:

• Chậm lành vết thương.
• Dễ mắc bệnh thiếu vitamin C (lợi nướu chảy máu, bầm tím hoặc thâm đốm dưới da, đặc biệt khi tiếp xúc ánh sáng hoặc áp lực).
• Tăng độ nghiêm trọng của các triệu chứng của bệnh sốt rét nếu kết hợp với thiếu vitamin C.

Do đó, vitamin C không chỉ quan trọng đối với người lớn mà còn là một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của trẻ em, các bậc phụ huynh không thể bỏ qua.

Dư thừa vitamin C ảnh hưởng thế nào đến sức khỏe?

Gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa

Tác dụng phụ thường gặp nhất của việc bổ sung quá nhiều vitamin C là các vấn đề về tiêu hóa như buồn nôn, tiêu chảy, hoặc trào ngược dạ dày. Đặc biệt là khi sử dụng liều cao vitamin C trên 2000mg.

Có thể gây ra sỏi thận

Việc dư thừa vitamin C sẽ được loại bỏ khỏi cơ thể dưới dạng oxalat thông qua nước tiểu.

Trong trường hợp có quá nhiều oxalat, chúng có thể kết hợp với các khoáng chất khác như canxi để tạo thành tinh thể lắng đọng và gây ra sỏi thận.

Nếu sử dụng nhiều vitamin C thì lượng oxalat loại bỏ cũng sẽ tăng lên. Do đó, nguy cơ mắc sỏi thận sẽ tăng lên.

Một nghiên cứu trên người lớn đã chỉ ra rằng việc uống 1000mg vitamin C, 2 lần mỗi ngày trong 6 ngày sẽ làm tăng lượng oxalat loại bỏ lên đến 20%.

Dư thừa sắt

Quá liều vitamin C có thể dẫn đến tình trạng thừa sắt do vitamin C có khả năng tăng hấp thu sắt, đặc biệt là khi kết hợp với các thực phẩm giàu sắt. Sắt được lưu trữ tại các cơ quan như tim, gan, tụy, tuyến giáp và hệ thần kinh trung ương, vì vậy tình trạng thừa sắt có thể gây ra các tác động nguy hiểm cho cơ thể.

Uống vitamin C có nóng không?

Trong mùa hè, chúng ta thường uống nước cam, nước chanh để giải nhiệt. Tuy nhiên, một số người cho rằng uống vitamin C có thể gây nóng trong, mụn nhọt. Liệu ý kiến này có đúng không?

Thực tế, quan điểm uống vitamin C gây nóng chưa được chứng minh. Nóng có thể do gan hoặc do nội tiết.

Vitamin C là một chất tan trong nước và khi có nồng độ cao trong máu, nó sẽ được thải ra ngoài cơ thể dễ dàng thông qua nước tiểu mà không gây tổn thương đến các cơ quan. Do đó, việc uống vitamin C ít có khả năng gây hại cho sức khỏe.

Tuy nhiên, trong trường hợp hiếm hoi, sử dụng vitamin C có thể gây dị ứng và khiến da phát ban hoặc nổi mụn. Tình trạng này phụ thuộc vào cơ địa của mỗi người nên không thể kết luận vitamin C là thủ phạm gây mụn nhọt.

Việc uống quá nhiều vitamin C có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như buồn nôn và trào ngược acid dạ dày. Tuy nhiên, chọn thời điểm uống phù hợp có thể giúp giảm thiểu tác dụng phụ này. Nên uống vitamin C sau khi ăn khoảng 15 - 30 phút để tránh gây ra khó chịu cho dạ dày. 

Lưu ý khi sử dụng vitamin C  

Lưu ý chung

Vitamin C được tìm thấy nhiều trong thực phẩm tự nhiên như rau củ và hoa quả tươi. Các thực phẩm giàu vitamin C bao gồm cam, táo, chanh, kiwi, cà chua, giá đậu, ớt xanh, bông cải xanh và nhiều loại rau lá đậm màu khác. Tuy nhiên, việc cho trẻ em uống quá nhiều vitamin C, đặc biệt là dạng vitamin C tổng hợp, có thể gây phản ứng của cơ thể như nốt phát ban, mẩn đỏ hoặc mụn, được gọi là dấu hiệu "nóng". 

Để tránh tình trạng này, cần tuân theo các quy tắc sau:

• Tuân theo hướng dẫn của bác sĩ về liều lượng và loại vitamin C phù hợp.
• Không sử dụng vitamin C dạng sủi cho người bị tăng huyết áp.
• Cân nhắc cách sử dụng vitamin C đối với những người bị sỏi tiết niệu.
• Hạn chế việc sử dụng vitamin C dạng tiêm do nó có thể gây dị ứng.
• Nếu khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ không đủ đáp ứng nhu cầu vitamin C, có thể bổ sung bằng thực phẩm có chiết xuất từ vitamin C tự nhiên, vì chúng sẽ không gây độc tính và an toàn hơn cho trẻ.
• Khi bổ sung vitamin C, cần tham khảo ý kiến của các bác sĩ và chuyên gia để đạt hiệu quả tốt nhất.

Bảo quản sản phẩm 

Vitamin C là chất dễ bị oxy hóa, biến đổi bởi ánh sáng, không khí và độ ẩm, do đó cần chú ý trong việc bảo quản. Nên cất sản phẩm bổ sung vitamin C ở nơi khô ráo và tránh ánh sáng trực tiếp. Nếu sản phẩm đã mở, nên đậy kín để hạn chế không khí xâm nhập và bảo vệ chất lượng của sản phẩm.

Thận trọng khi sử dụng  

Một số sản phẩm vitamin C tồn tại dưới dạng muối natri ascorbat, khi sử dụng các sản phẩm này cần cẩn trọng để tránh tình trạng dư thừa natri, đặc biệt là đối với người bị bệnh tim, huyết áp hoặc phù. Ngoài ra, người bị sỏi thận cũng cần lưu ý khi sử dụng vitamin C, vì lượng oxalat thải ra có thể tăng lên và làm nặng thêm tình trạng sỏi thận.

Vitamin C có thể làm tăng hấp thu sắt, vì vậy nên tránh sử dụng quá nhiều vitamin C đồng thời với các thực phẩm giàu sắt để tránh gây ra tình trạng thừa sắt. Sắt tồn đọng tại các cơ quan trong cơ thể và tình trạng dư thừa có thể gây ra các tác động nguy hiểm.

Hi vọng thông tin trên đây đã giúp bạn giải đáp thắc mắc "Uống vitamin C có nóng không?" và nắm rõ thời điểm uống cũng như những điều cần chú ý để việc bổ sung vitamin C đạt hiệu quả tối ưu nhất.

Tú Uyên

Nguồn tham khảo: Tổng hợp