Bài viết ăn chay

Dinh dưỡng là một trong những yếu tố trọng điểm giúp xây dựng một cơ thể khỏe mạnh. Sự cân bằng giữa các nhóm vitamin và khoáng chất, đặc biệt là Omega-3 lại càng có ý nghĩa mạnh mẽ đối với nhiều đối tượng cụ thể, đặc biệt là người ăn chay.

Tỏi là một gia vị quen thuộc trong các bữa ăn của nhiều gia đình hiện nay. Tuy nhiên, liệu ăn chay có ăn tỏi được không cũng là thắc mắc của nhiều người ăn chay cần được giải đáp.

Ăn chay là một lựa chọn sống lành mạnh, nhưng việc đảm bảo đủ vitamin B12 là điều vô cùng cần thiết để duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh. Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc "vitamin B12 có thật sự cần thiết cho người ăn chay?" và cách bổ sung vitamin B12 an toàn, hiệu quả.

Nếu bạn đang lo lắng rằng chế độ ăn chay của mình bị thiếu chất dinh dưỡng, đặc biệt là thành phần đạm. Đừng lo lắng, dưới đây là 7 loại protein từ thực vật dành cho người ăn chay được Nhà thuốc Long Châu tổng hợp, mời bạn đọc cùng theo dõi.

Ngoài các nguồn protein động vật như cá, thịt gia cầm, thịt bò, và trứng, những nguồn protein từ thực vật cũng rất có lợi cho sức khỏe. Đậu lăng, đậu gà, đậu nành, đậu thận, đậu phộng, hạnh nhân, quả óc chó và hạt bí ngô đều là các nguồn protein giàu dinh dưỡng, thích hợp cho những ai theo chế độ ăn chay hoặc tìm kiếm các lựa chọn protein đa dạng.

Thực phẩm chay giàu protein cung cấp nguồn đạm lớn cho cơ thể. Chất dinh dưỡng này hỗ trợ xây dựng, sửa chữa các mô, tạo enzim với hormone để giúp cơ thể khỏe mạnh. Người ăn chay nên lựa chọn nguồn thực phẩm nhiều protein mà cơ thể cần.

Người ăn chay không ăn thịt vì nhiều lý do về sức khỏe, môi trường, đạo đức, tôn giáo hoặc kinh tế. Với những người ăn chay theo tôn giáo, cụ thể là đạo Phật, các tín đồ sẽ có lịch 10 ngày ăn chay để nhắc nhở bản thân tu tập, mở rộng lòng từ bi và không sát sinh. Vậy lịch 10 ngày ăn chay trong tháng là ngày nào và nên ăn gì vào 10 ngày này để đảm bảo dinh dưỡng?

Đối với những người ăn chay, đặc biệt là những người ăn thuần chay, vấn đề mà các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo nhiều nhất là thiếu vitamin B12, một chất được cho là có nhiều trong thịt, cá, trứng và sữa. Vậy, người ăn chay nên bổ sung vitamin B12 như thế nào để tránh thiếu hụt? Để tìm hiểu câu trả lời, mời bạn đọc cùng theo dõi bài viết dưới đây.

Khi nhắc ăn chay mọi người sẽ nghĩ ngay đến việc ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như các loại hạt, rau, đậu, trái cây và nấm, đồng thời tránh các thực phẩm có nguồn gốc động vật. Tuy nhiên, ngày nay càng nhiều người lại có phương pháp ăn chay không đúng cách như: Sử dụng quá nhiều dầu mỡ để bổ sung chất béo trong thực đơn,... Dẫn đến tình trạng người ăn chay cũng có thể bị gan nhiễm mỡ.

Việc giảm cân và duy trì một lối sống lành mạnh đang trở thành mối quan tâm quan trọng của nhiều người. Trong bối cảnh này, chế độ ăn thuần chay và chế độ ăn thô đang thu hút sự chú ý, có thể bạn sẽ thắc mắc chúng ta nên chọn cách ăn nào để giảm cân hiệu quả hơn? Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết dưới đây.