6 loại rau thơm ăn thường xuyên sẽ giúp bạn sống khoẻ

Rau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị cho bữa ăn mà còn chứa nhiều dưỡng chất và tác dụng chữa bệnh. Dưới đây là 6 loại rau thơm nên được bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe:

Rau răm

Rau răm là loại rau thơm quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ làm dậy mùi món ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Theo các chuyên gia, rau răm chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin A, canxi, sắt và phốt pho, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ hệ miễn dịch. 

Ngoài ra, các chất chống oxy hóa như flavonoid trong rau răm giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và tăng cường chức năng hệ tiêu hóa.

Rau mùi

Rau mùi (ngò rí) là loại thảo mộc quen thuộc với nhiều lợi ích sức khỏe. Rau mùi chứa các dưỡng chất như vitamin C, E và các chất chống oxy hóa, giúp kiểm soát đường huyết, tăng cường sức khỏe não bộ và tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng rau mùi có tác dụng tốt cho tim mạch và tăng cường miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe toàn diện cho cơ thể.

Thì là

Thì là là gia vị không thể thiếu trong các món canh cá, lươn, ốc. Trong Đông y, thì là được xem là một vị thuốc phổ biến với tính ấm, vị cay và không độc, giúp bổ thận, mạnh tỳ và hỗ trợ tiêu hóa. Hạt và lá thì là còn được dùng trong y học cổ truyền để chữa đau bụng, đau răng, kích thích ăn ngon miệng và giúp lợi sữa. Đây là loại rau thơm lý tưởng để cải thiện chức năng tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Húng chanh

Húng chanh có hương thơm đặc trưng, vị chua the và có tác dụng giải cảm, tiêu đờm, kháng khuẩn. Theo y học cổ truyền, húng chanh thường được sử dụng trong dân gian để chữa viêm họng, ho, cảm cúm, giúp làm ra mồ hôi và giảm triệu chứng cảm lạnh. Tinh dầu húng chanh còn được kết hợp với các thảo dược khác để sản xuất thuốc trị ho, cảm cúm và giúp làm ấm cơ thể vào những ngày lạnh.

Lá lốt

Lá lốt là loại cây mọc phổ biến, thường được sử dụng trong y học dân gian để chữa các chứng bệnh như đau xương khớp, đau bụng do lạnh và các bệnh phụ khoa. Lá lốt có tính ấm, giúp ấm dạ dày, giảm đau nhức và điều trị viêm xoang, chảy nước mũi. Loại rau này còn được sử dụng để hỗ trợ chữa bệnh phụ khoa như viêm nhiễm âm đạo, đổ mồ hôi tay chân và đau răng. Với các đặc tính kháng khuẩn và chống viêm, lá lốt là một trong những loại rau thơm rất hữu ích cho sức khỏe.

Húng quế

Húng quế chứa nhiều hợp chất chống viêm và chống oxy hóa như eugenol, linalool và citronellol. Những hợp chất này giúp giảm viêm nhiễm và nguy cơ mắc các bệnh viêm loét dạ dày, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa bằng cách cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. 

Theo các nghiên cứu, tinh dầu húng quế ngọt có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết trong ống nghiệm, giúp phòng ngừa một số loại ung thư. Trong y học cổ truyền, húng quế còn được sử dụng để hỗ trợ giảm huyết áp cao và cải thiện mức cholesterol, giúp duy trì sức khỏe tim mạch.

Các loại rau thơm như rau răm, rau mùi, thì là, húng chanh, lá lốt và húng quế được biết đến với tác dụng hỗ trợ sức khỏe và đã được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền. Tuy nhiên, các tác dụng này chủ yếu mang tính chất bổ trợ và không thể thay thế cho điều trị y khoa hiện đại. Nếu gặp vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hoặc có triệu chứng bất thường, người bệnh cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị chính xác, tránh phụ thuộc vào các loại thảo dược dân gian.

Lợi ích từ rau thơm được ghi nhận ở mức độ nghiên cứu sơ bộ, và tác dụng của chúng có thể khác nhau ở mỗi người, tùy thuộc vào cơ địa và tình trạng sức khỏe cá nhân.

Lưu ý quan trọng cho người sử dụng:

• Phụ nữ mang thai và cho con bú nên thận trọng khi sử dụng các loại rau thơm này vì một số loại như rau răm, lá lốt và thì là có thể ảnh hưởng đến thai kỳ, đặc biệt khi sử dụng với liều lượng cao hoặc thường xuyên.
• Người có bệnh lý mãn tính hoặc đang điều trị bằng thuốc nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung lượng lớn rau thơm vào chế độ ăn, nhằm tránh tương tác thuốc hoặc tác dụng phụ không mong muốn.
• Các loại rau thơm có thể gây kích ứng hoặc phản ứng không tốt đối với một số người có cơ địa nhạy cảm. Những người có tiền sử dị ứng với các loại thảo mộc hoặc rau thơm nên cẩn trọng khi sử dụng.

Sử dụng rau thơm nên được điều chỉnh phù hợp với thể trạng và sức khỏe cá nhân, tốt nhất chỉ nên dùng ở mức độ vừa phải trong bữa ăn hàng ngày để đảm bảo an toàn.

6 loại rau thơm này không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Đặc biệt trong những ngày thời tiết lạnh, việc bổ sung rau thơm vào bữa ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể ấm áp hơn và tăng cường sức đề kháng chống lại các bệnh thường gặp. Hãy tận dụng các loại rau thơm như rau răm, rau mùi, thì là, húng chanh, lá lốt và húng quế để giữ gìn sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.