Bà bầu ăn dưa muối được không? Ăn dưa muối có lợi ích gì?

Khi mang thai nhiều bà bầu lại hay thèm ăn, có người thì thèm món ngon, nhưng cũng có người lại thèm những món rất đơn giản, thậm chí những món lạ kỳ. Dưa muối cũng là một trong những món được nhiều bà bầu lựa chọn. Vì đây là món dưa chua, nếu người bình thường thì không nói nhưng với bà bầu thì các mẹ trước khi ăn gì uống gì đều rất cẩn thận. Vì vậy câu hỏi bầu ăn dưa muối được không được rất nhiều chị em quan tâm. Nếu bạn cũng có chung thắc mắc này thì có thể tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Vì sao bà bầu thèm ăn dưa muối?

Dưa muối là món ăn có từ rất lâu đời hầu như không thể thiếu trong bữa ăn gia đình, kể cả dịp lễ Tết. Món ăn dân dã này nhưng lại khiến mọi người thích thú. Nguyên liệu để làm dưa muối chính là rau cải cùng với đường, muối, hành sau khi ủ lên men chua thành một món ăn rất ngon. Dù chưa biết món ăn này có phù hợp với bà bầu hay không nhưng chắc chắn nhiều mẹ bầu thèm món dưa muối này.

Bà bầu ăn dưa muối được không? Ăn dưa muối có lợi ích gì?

Có thể giải thích là do ảnh hưởng của nội tiết tố do các hormone thai kỳ như estrogen hoặc các hormone thay đổi vì vậy có tác động đến khứu giác, vị giác. Có lẽ vì vậy mà cảm nhận về mùi vị của những loại thức ăn của các bà bầu cũng có sự thay đổi. Ở giai đoạn đầu thai kỳ, đa phần các bà bầu luôn cảm thấy nhạt miệng và thèm ăn cái gì đó. Dưa muối có vị chua chua, mặn mặn làm cho đã cơn thèm của bà bầu. Kể cả tình trạng căng thẳng cảm xúc thai kỳ cũng là nguyên nhân khiến các bà bầu thèm món dưa muối đậm đà này.

Giá trị dinh dưỡng của dưa muối

Có lẽ nhiều người ăn dưa muối thường xuyên nhưng cũng không hề biết trong món dưa muối dinh dưỡng như thế nào. Thì đây chính là câu trả lời cho những băn khoăn của bạn. Thực ra món ăn nhiều người thích thú này lại không có nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong thành phần của dưa muối có ít protein, chất béo và cholesterol, protein và chất béo. Món dưa muối cung cấp kali, sắt, natri, chất xơ, một số canxi, vitamin A, C và K.

Nếu tính cụ thể các chất trong ¼ bát dưa muối có 4 kcal, 1g chất đạm, chưa tới 1g chất béo, 1g carbohydrate, chưa đến 1g chất xơ, đường cũng chỉ chưa tới 1g. Có một ưu điểm khác là trong dưa muối có nhiều probiotic, đây là một loại men vi sinh rất có lợi cho sức khỏe. Trong dưa muối có những giá trị dinh dưỡng thấp như vậy, bầu ăn được dưa muối không?

Bầu ăn dưa muối được không?

Có lẽ câu trả lời này sẽ làm thỏa mãn cho các bà bầu. Theo chuyên gia dinh dưỡng, dưa muối không phải là món cấm bà bầu ăn.

Bà bầu nên ăn dưa muối ở mức độ vừa phải để đảm bảo mẹ khỏe con khỏe

Bà bầu có thể ăn được dưa muối, tuy nhiên trong thời kỳ mang thai này các bà bầu nên ăn hạn chế cho bớt cơn thèm, không nên ăn đã cơn thèm. Bởi vì nếu mang bầu ăn nhiều dưa muối sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của mẹ và bé. Có thể nói cách khác, không chỉ món dưa muối mà hầu như những món ăn khác khi ăn uống cần giữ điều độ để đảm bảo sức khỏe một cách tốt nhất. Các chuyên gia cũng khuyên các bà bầu không nên ăn gấp đôi, ăn cho con như mọi người vẫn thường nghĩ. 

Lợi ích của việc ăn dưa muối khi mang thai

Câu hỏi bầu ăn dưa muối được không đã được trả lời. Còn lợi ích của việc ăn dưa muối khi mang thai thì sao? 

Bầu ăn dưa muối có khả năng cân bằng mức điện giải trong cơ thể. Trong dưa muối có những khoáng chất như kali, natri là những chất điện giải quan trọng trong cơ thể chúng ta. Thời kỳ mang thai, bà bầu có thể cần nhiều chất điện giải hơn để đáp ứng nhu cầu phát triển của thai nhi. Vì vậy khi mang bầu có thể ăn một lượng nhỏ dưa muối vừa đáp ứng nhu cầu thèm ăn vừa giúp cơ thể một lượng natri và kali trong quá trình phát triển thai nhi.

Dưa muối có khả năng thúc đẩy tiêu hóa. Bởi vì trong dưa muối được ủ chua lên men sẽ có một lượng lợi khuẩn nhất định và có thể hỗ trợ sản sinh ra nhiều lợi khuẩn khác trong ruột. Chính những lợi khuẩn từ dưa muối sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.

Thời kỳ thai nghén, ăn dưa muối giúp cân bằng điện giải

Bà bầu ăn dưa muối cũng có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch. Bởi vì ăn dưa muối cũng cung cấp cho cơ thể bạn các vitamin thiết yếu như vitamin A, C, K và những khoáng chất như kali, canxi, sắt. Đây đều là những vitamin, khoáng chất có thể tăng cường hệ thống miễn dịch nói chung và bà bầu nói riêng. Chính vì hệ miễn dịch được tăng cường sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh khi mang thai.

Nguy cơ ăn dưa muối khi mang thai

Tại sao câu trả lời là bà bầu có thể ăn được dưa muối, nhưng khi ăn dưa muối lại vẫn có nguy cơ. Câu trả lời này không sai. Tuy nhiên, như đã nói ở trên, bà bầu chỉ có thể ăn một lượng nhỏ dưa muối. Bởi vì trong dưa muối đều có hàm lượng muối cao. Nếu như trong quá trình mang thai mà hấp thụ nhiều muối có thể dẫn tới tăng huyết áp thai kỳ và cảm thấy mất nước, có thể xảy ra đau tim, đột quỵ. 

Thời gian mang thai, bà bầu còn mang thêm trọng trách cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt nhất và đầy đủ và duy nhất cho con. Nếu ăn nhiều dưa muối sẽ khiến lượng natri đưa vào cơ thể nhiều sẽ có tác động tiêu cực đến sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi. 

Một nghiên cứu Sinh lý học Hoa Kỳ số tháng 8/2011 chỉ ra rằng việc ăn quá nhiều natri có thể ảnh hưởng đến sự phát triển thận của thai nhi. Đây là nguy cơ tiềm ẩn sau này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp của em bé sau này.

Có một điều cần chú ý nữa, nhiều nơi muối dưa người ta có thể thêm chất bảo quản sẽ là nguyên nhân gây đầy hơi chướng bụng ở bà bầu. 

Câu trả lời cho câu hỏi: "Bầu ăn dưa muối được không?" đã khá rõ ràng. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe của cả mẹ và con trong thai kỳ diễn ra tốt đẹp thì dù rất thèm, nhưng các mẹ bầu nên ăn hạn chế nhé. Hy vọng với những thông tin này có thể giúp các bà bầu hiểu rõ về những thực phẩm mình định ăn và có cách ăn phù hợp.

Tuệ Nhi

Nguồn tham khảo: Tổng hợp