Bà bầu ăn rau hoa chuối được không? Tác dụng của rau hoa chuối đối với thai kỳ

Bà bầu ăn rau hoa chuối được không đang là thắc mắc được nhiều người quan tâm khi tìm hiểu về chế độ dung nạp thức ăn của phụ nữ mang thai. Hiểu được điều này, Nhà thuốc Long Châu đã tổng hợp những thông tin hữu ích nhằm giúp bạn đọc giải đáp vấn đề trên và cung cấp thêm kiến thức về lợi ích của rau hoa chuối đối với sức khỏe thai kỳ.

Bà bầu ăn rau hoa chuối được không?

Rau hoa chuối hay còn được gọi là bắp chuối, là một loại thực phẩm lành tính và được nhiều người sử dụng để chế biến thành các món ăn ngon yêu thích. Loại ra này có giá trị dinh dưỡng cao, cụ thể trong 100g rau hoa chuối có chứa các dưỡng chất như:

• 5,7g chất xơ;
• 1,6g protein;
• 9,9g carbohydrate;
• 0,6g chất béo;
• 56,4g sắt;
• 48,7g magie;
• 56mg canxi;
• 13mg đồng;
• 53,3mg kali…

Bên cạnh đó, việc chế biến rau hoa chuối thành những món ăn khác nhau tương đối dễ dàng và các món ăn này lại giúp cải thiện khẩu vị, từ đó mang đến cảm giác ngon miệng cho người dùng. Tuy nhiên, bà bầu ăn rau hoa chuối được không là câu hỏi đang được nhiều người quan tâm.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau hoa chuối là một loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của thai phụ. Do đó, mẹ bầu hoàn toàn có thể bổ sung loại rau quen thuộc này trong thực đơn hàng ngày để cải thiện sức khỏe cho bản thân cũng như hỗ trợ quá trình phát triển toàn diện cho thai nhi trong bụng mẹ.

Tác dụng của rau hoa chuối đối với thai kỳ

Để hiểu rõ hơn về vấn đề bà bầu ăn rau hoa chuối được không, hãy cùng Nhà thuốc Long Châu tìm hiểu về những lợi ích của bắp chuối đối với thai kỳ, cụ thể như sau:

Giảm tình trạng ốm nghén

Hầu hết mẹ bầu nào cũng phải trải qua giai đoạn ốm nghén tương đối khó chịu. Điều này khiến cho thói quen ăn uống của họ bị thay đổi. Trong hoa chuối có chứa hàm lượng chất magie tương đối cao nên khi ăn với một lượng vừa đủ sẽ giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, làm dịu nhẹ dạ dày. Nhờ đó, giúp mẹ bầu giảm được các triệu chứng ốm nghén như nôn, buồn nôn…

Phòng ngừa thiếu máu

Trong quá trình mang thai, cơ thể thai phụ sẽ cần gấp đôi lượng sắt so với bình thường để cung cấp đủ máu nuôi dưỡng thai nhi và ngăn ngừa một số rủi ro cho sức khỏe của người mẹ. Do đó, nếu không được bổ sung đầy đủ và hợp lý chất sắt sẽ khiến thai phụ gặp phải tình trạng thiếu máu, gây ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Bên cạnh việc uống viên sắt nhằm bổ sung khoáng chất này cho cơ thể người mẹ thì việc cải thiện chế độ ăn uống thông qua các thực phẩm giàu chất sắt sẽ giúp thai phụ phòng ngừa được tình trạng thiếu máu thiếu sắt.

Bà bầu ăn rau hoa chuối sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng chất sắt vừa đủ nhằm bổ sung cho thai kỳ. Không những thế, mẹ bầu ăn rau hoa chuối còn giúp tăng cường chất lượng tế bào hồng cầu, ngăn ngừa chứng thiếu máu và tình trạng mệt mỏi khi mang thai.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Trong thai kỳ, thai phụ rất dễ gặp phải tình trạng táo bón, khó tiêu, tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa. Rau hoa chuối có thể hỗ trợ nhuận tràng, kích thích nhu động ruột cho nên việc bổ sung loại thực phẩm này vào trong khẩu phần ăn của bà bầu sẽ giúp hệ tiêu hóa trở nên hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, hoa chuối còn có tính kiềm nên sẽ giúp cơ thể cải thiện được các triệu chứng khác trên hệ tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng, thừa khí hoặc trào ngược axit dạ dày.

Giảm đường huyết

Tiểu đường thai kỳ sẽ tiềm ẩn rất nhiều rủi ro về sức khỏe cho cả thai phụ và thai nhi. Vì thế, mẹ bầu cần phải kiểm soát và cân bằng lượng đường trong máu để hạn chế các hệ lụy có thể xảy ra. Cải thiện chế độ dinh dưỡng phù hợp là một trong những phương pháp có thể giúp bà bầu duy trì được lượng đường huyết ổn định. Và rau hoa chuối được xem là một trong các loại thực phẩm có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ tương đối hiệu quả.

Tăng khả năng sản xuất sữa trong tương lai

Nếu vẫn còn đang cân nhắc về việc bà bầu ăn rau hoa chuối được không thì với lợi ích cải thiện khả năng sản sinh sữa sau này, mẹ bầu có thể hoàn toàn thoải mái lựa chọn loại thực phẩm này cho bữa ăn của mình. Không những thế, việc tiêu thụ một lượng rau hoa chuối vừa đủ còn giúp tái tạo các chức năng của cơ thể nhằm hỗ trợ quá trình chuyển dạ trở nên dễ dàng hơn.

Ngăn ngừa nhiễm trùng thai kỳ

Khi mang thai, hệ thống miễn dịch của người phụ nữ tương đối yếu do sự thay đổi của cơ thể, khiến họ có nguy cơ cao mắc các bệnh nhiễm trùng hơn so với bình thường như cảm lạnh, nấm men, viêm đường tiết niệu... Các bệnh lý này có thể gây nguy hiểm cho quá trình phát triển của thai nhi. Do đó, việc ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng là vô cùng cần thiết. Ăn rau hoa chuối sẽ giúp thai phụ cân bằng và ổn định được các loại vi khuẩn, loại bỏ tác nhân gây hại cho cơ thể và phòng ngừa hiệu quả nhiễm trùng thai kỳ.

Tăng cường sức khỏe của tử cung

Việc thường xuyên tiêu thụ các món ăn được chế biến từ rau hoa chuối sẽ có tác dụng tăng cường sức khỏe cho tử cung ở phụ nữ nói chung và phụ nữ mang thai nói riêng. Đồng thời, các dưỡng chất có trong bắp chuối cũng giúp hỗ trợ kiểm soát và ổn định nồng độ hormone progesterone trong cơ thể. Nhờ đó làm giảm áp lực lên tử cung trong khi mang thai.

Ngăn chặn hiện tượng trầm cảm ở mẹ bầu

Trong rau hoa chuối chứa lượng vitamin B6 dồi dào, có tác dụng giúp cơ thể sản sinh ra các tế bào máu, hỗ trợ giải phóng hormone serotonin và hormone hạnh phúc. Nhờ đó, giúp các mẹ bầu phòng ngừa và cải thiện chứng trầm cảm khi mang thai. Mặt khác, vitamin C trong loại thực phẩm này còn có tác dụng chống oxy hóa tự nhiên, giúp cho thai phụ có được một thai kỳ khỏe mạnh.

Món ăn từ rau hoa chuối cho mẹ bầu

Dưới đây là một số món ăn được chế biến từ rau hoa chuối dành cho thai phụ vừa bổ dưỡng vừa an toàn, cụ thể là:

Gỏi tôm hoa chuối

Nguyên liệu:

• Tôm tươi: 200g.
• Rau hoa chuối: ½ bắp.
• Gia vị khác: Chanh, tỏi, ớt, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm và rau thơm.

Cách làm:

• Làm sạch phần đầu tôm, bóc vỏ và khứa làm đôi dọc theo lưng tôm để khi trộn gỏi thì tôm sẽ ngấm đều gia vị hơn. Luộc tôm trong khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.
• Thái nhỏ phần hoa chuối đã chuẩn bị và ngâm trong nước. Vắt thêm vào đó 1 quả chanh và 2 thìa muối để bắp chuối không bị đổi sang màu đen. Ngâm trong 15 phút rồi vớt bắp chuối ra và để ráo nước.
• Trộn đều bắp chuối và tôm với nhau, cho thêm các gia vị khác đã chuẩn bị cùng với rau thơm đã cắt nhỏ vào hỗn hợp trên.
• Nêm nếm vừa miệng ăn và thưởng thức.

Hoa chuối luộc

Nguyên liệu:

• Hoa chuối sứ hoặc chuối sáp: 1 bắp.
• Gia vị: Chanh, ớt tỏi, bột nêm và rau húng lủi.

Cách làm:

• Là bỏ lớp vỏ già bên ngoài bắp chuối, thái thành từng khoanh có chiều dài khoảng 5cm, xẻ thành từng khoanh dài 5cm rồi cắt làm 4 phần. Sau đó, ngâm chúng với nước sạch đã pha muối và chanh trong 15 phút để rau hoa chuối chuối không bị thâm đen.
• Vớt rau hoa chuối đã ngâm vào nồi, đổ ngập nước và luộc sôi trong 5 phút. Sau đó, vớt chúng ra thau và cho ngay vào thau nước lạnh để ngâm cho tới khi nguội hẳn. Xé từng miếng theo chiều dọc.
• Làm nước chấm: Sử dụng nước mắm pha với chanh, ớt, đường để làm nước chấm chua ngọt. 

Như vậy, rau hoa chuối chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi. Hy vọng qua những thông tin trong bài viết trên, bạn đọc đã có câu trả lời cho thắc mắc bà bầu ăn rau hoa chuối được không và biết thêm cách chế biến một số món ăn ngon và bổ dưỡng từ rau hoa chuối. Hãy theo dõi trang web của Nhà thuốc Long Châu để cập nhật nhanh nhất các thông tin hữu ích về sức khỏe.

Ánh Vũ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp