Bệnh dị ứng celiac: Dấu hiệu tiêu biểu và cách điều trị

Bạn có biết rằng khoảng 1% dân số thế giới được chẩn đoán mắc bệnh dị ứng celiac. Đây là một bệnh lý đường ruột do nhạy cảm với gluten và vì vậy người bệnh phải tránh xa thực phẩm có chứa gluten.

Bệnh dị ứng celiac là gì, những dấu hiệu tiêu biểu và cách điều trị bệnh sẽ được giải đáp qua bài viết dưới đây.

Bệnh dị ứng celiac

Celiac là một bệnh lý đường tiêu hóa, gây ra bởi sự nhạy cảm quá mức với gluten hoặc không hấp thụ gluten. Phải nói thêm rằng, gluten là một loại protein được tìm thấy trong các loại bột ngũ cốc như: yến mạch, lúa mạch, lúc mì…Gluten khi được tiêu thụ vào cơ thể bệnh nhân gây tổn thương lớp niêm mạc ruột non - nơi hấp thu chất dinh dưỡng từ thực phẩm. Chính vì lý do đó mà người mắc bệnh dị ứng celiac thường bị suy dinh dưỡng do lớp niêm mạc ruột non bị tổn thương và dẫn đến không thể hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm.

Dấu hiệu bệnh dị ứng celiac

Ở những độ tuổi khác nhau thì dấu hiệu mà bệnh dị ứng celiac cũng rất khác nhau:

Ở trẻ nhỏ: Dấu hiệu nhận biết bệnh dị ứng celiac ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là các biểu hiện về đường tiêu hóa như đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy có thể kèm theo máu, táo bón. Trẻ bị kém phát triển, không tăng hoặc kém tăng cân, hay cáu bẳn, quấy khóc và ít chơi đùa.

Bệnh dị ứng celiac ở thanh thiếu niên thường biểu hiện ở giai đoạn sau của dậy thì và chỉ xuất hiện trong khoảng thời gian ngắn. Các dấu hiệu bị dị ứng tiêu biểu là: rụng tóc từng vùng hoặc gặp các vấn đề về răng miệng.

Người lớn bị dị ứng celiac thường ít xuất hiện các triệu chứng về đường tiêu hóa. Thay vào đó là các biểu hiện như: mệt mỏi, đau xương hoặc đau khớp, dễ cáu gắt, hay lo lắng và bị trầm cảm. Ngoài ra, bệnh có thể làm mất chu kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ. Thậm chí, người lớn mắc bệnh dị ứng celiac có thể bị loãng xương với những cơn đau xương vào ban đêm và thiếu máu.

Ngoài các dấu hiệu kể trên thì dị ứng celiac còn có thể dẫn đến sự bất dung nạp lactose, một chứng rối loạn liên quan đến sự tiêu hóa sữa và các sản phẩm từ sữa ở bất cứ lứa tuổi nào. Các triệu chứng có thể khác bao gồm viêm da dạng herpes và loét niêm mạc miệng.

Điều trị dị ứng celiac

Như đã đề cập ở mục trước, dị ứng celiac xảy ra do nhạy cảm quá mức với gluten hoặc không hấp thụ gluten. Chính vì vậy, chỉ cần bạn tuân thủ đúng chế độ ăn kiêng gluten thì bệnh không có gì đáng ngại cả. Điều đó có nghĩa là bạn không được ăn bất kỳ loại thực phẩm nào chứa gluten, bao gồm: bánh mì, bột yến mạch, lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, mì ống, ngũ cốc…Ngoài ra, khi bị dị ứng gluten bạn cũng có thể dùng thuốc để điều trị. Tuy nhiên, bệnh nhân cần trao đổi trước với bác sĩ để có những điều chỉnh phù hợp về việc sử dụng thuốc.

Nhìn chung, điều trị bệnh dị ứng cơ địa này hoàn toàn dựa vào chế độ ăn uống và lối sống của người bệnh. Do đó, bạn nên thận trọng trong việc đọc nhãn hiệu mọi sản phẩm sử dụng nhất là thức ăn. Đừng dựa vào thói quen mà hãy đọc nhãn hiệu mỗi lần dùng vì hãng sản xuất có thể thay đổi nguyên liệu bất cứ lúc nào. Khi cần, bạn cũng có thể gọi điện thoại cho nhà sản xuất để tìm hiểu cặn kẽ.

Hường