Bong gân cổ chân kiêng ăn gì, nên ăn gì?

Một số loại thực phẩm chứa các dưỡng chất có khả năng thúc đẩy chữa lành dây chằng bị tổn thương do bong gân, đồng thời giảm tình trạng sưng đau. Tuy nhiên, cũng có các loại thực phẩm gây cản trở hoặc ảnh hưởng đến quá trình hồi phục của dây chằng. Vì vậy, để cải thiện tình trạng bong gân cổ chân cũng như ngăn tổn thương tái diễn thì người bị bong gân cổ chân cần kiêng ăn gì và nên ăn gì?

Bong gân cổ chân kiêng ăn gì?

Bong gân cổ chân thường xảy ra sau một chấn thương thể thao hay té ngã trong lúc di chuyển. Đây là tình trạng dây chằng ở khớp cổ chân bị kéo căng quá mức hoặc rách khi có lực tác động mạnh. Việc này làm mất tính ổn định của khớp cổ chân, khiến cho người bệnh đau đớn, khớp sưng to, bầm tím và khó khăn trong việc vận động. Các triệu chứng của bong gân khá giống với trật khớp nên người bệnh cần phân biệt rõ bong gân và trật khớp để có hướng điều trị hiệu quả.

Để hồi phục và giảm nhẹ các triệu chứng sưng đau, người bệnh được khuyến cáo nghỉ ngơi và chườm đá trong 3 ngày đầu sau khi gặp chấn thương. Bên cạnh đó, người bị bong gân cổ chân cũng cần kết hợp với chế độ ăn uống phù hợp. Bên cạnh những thực phẩm tốt cho sức khỏe, hỗ trợ hồi phục tổn thương thì cũng có một số loại thực phẩm gây ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị. Vậy bệnh nhân bong gân cổ chân kiêng ăn gì?

Thực phẩm chứa nhiều đường

Thực phẩm nhiều đường có thể làm tăng phản ứng viêm tại khớp cổ chân bị tổn thương

Bệnh nhân bị bong gân cổ chân không nên dùng các loại thức ăn hay đồ uống chứa nhiều đường. Trong khoảng thời gian hồi phục sau chấn thương, cơ thể bạn không thể xử lý hiệu quả các loại đường. Từ đó làm giảm khả năng lưu thông của mạch máu. Không những thế, các loại thực phẩm này còn làm tăng lượng đường trong máu và gây tăng cân.

Ngoài ra, việc ăn quá nhiều đường có thể làm tăng phản ứng viêm tại khớp cổ chân bị tổn thương. Thế nên, người bị bong gân cổ chân cần thận trọng để tránh ảnh hưởng đến quá trình hồi phục chấn thương. 

Các món ăn nhiều dầu mỡ

Trong quá trình phục hồi chấn thương, bệnh nhân cần kiêng ăn những loại thực phẩm có khả năng làm tăng lượng mỡ trong cơ thể như xúc xích, món ăn chiên xào, thịt mỡ,... Bởi vì điều này có thể làm cản trở quá trình lưu thông máu cũng như quá trình phục hồi sau bong gân. Người bệnh sẽ bị đau nhức kéo dài và tăng nguy cơ viêm gân.

Bên cạnh đó, việc thường xuyên tiêu thụ những loại thực phẩm nhiều dầu mỡ và chất béo xấu làm ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Đồng thời làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể và dẫn đến sưng đau.

Chính vì vậy nên người bị bong gân cổ chân được khuyên ăn nhiều rau xanh, trái cây, thịt cá ít mỡ để tăng tốc độ cũng như hiệu quả chữa trị. Vì vậy người bị bong gân cổ chân nên ưu tiên cách chế biến thuộc hoặc hấp thay cho chiên hoặc xào.

Đồ uống có cồn và chất kích thích

Đồ uống có cồn và chất kích thích làm tăng thải trừ canxi và giảm hấp thu canxi từ thực phẩm

Người bệnh không nên uống rượu bia sau chấn thương thể thao, bao gồm cả bong gân cổ chân. Bởi vì loại đồ uống này làm tăng khả năng viêm quanh vùng tổn thương và làm giảm chức năng tạo protein của cơ bắp. Do đó ảnh hưởng đến tốc độ phục hồi và tăng nguy cơ mất cơ.

Đối với các chất kích thích như thuốc lá, việc sử dụng sẽ khiến vị trí bong gân ở cổ chân đau nhức nhiều hơn, làm cho người bệnh khó đi lại và vận động. Hơn thế nữa, đồ uống có cồn cũng như chất kích thích sẽ làm tăng thải trừ canxi và giảm hấp thu canxi từ thực phẩm. Việc này sẽ khiến hệ xương khớp trở nên suy yếu, tăng tốc độ lão hóa của hệ xương khớp. Đồng thời còn tăng nguy cơ bệnh loãng xương và các chấn thương xương khớp trong tương lai. 

Bị bong gân cổ chân nên ăn gì?

Bên cạnh việc kiêng ăn các loại thực phẩm trên thì người bị bong gân cổ chân nên bổ sung một số loại thực phẩm lành mạnh giúp giảm đau và tăng tốc độ hồi phục của dây chằng bị tổn thương. Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt cho người bị bong gân cổ chân:

Protein có vai trò củng cố mô cơ và dây chằng của cơ thể

• Thực phẩm chứa nhiều protein: Protein là một thành phần dinh dưỡng quan trọng, có vai trò củng cố mô cơ và dây chằng của cơ thể. Khi được hấp thụ vào cơ thể và chuyển hóa thành các axit amin cần thiết, protein sẽ giúp sửa chữa dây chằng và cơ bị tổn thương.
• Rau củ và trái cây nhiều vitamin C: Đây là loại vitamin có đặc tính chống viêm, giúp giảm viêm và tăng khả năng phục hồi tổn thương. Bên cạnh đó, vitamin C còn giúp giảm đau, hỗ trợ tạo ra các loại collagen cần thiết để cải thiện khả năng duy trì cũng như phục hồi xương, cơ và gân của cơ thể.
• Thực phẩm giàu axit béo omega-3: Bệnh nhân bị bong gân cổ chân thường bị viêm ở các khu vực bị ảnh hưởng. Thế nên cần ăn nhiều thực phẩm giàu axit béo omega-3 để ngăn ngừa và cải thiện tình trạng viêm. Giống như vitamin C, omega-3 là thành phẩm kháng viêm mạnh và giúp phục hồi xương, gân bị tổn thương do chấn thương.

Trên đây là những thông tin hữu ích giúp giải đáp cho thắc mắc "Bị bong gân cổ chân kiêng ăn gì và nên ăn gì?". Việc ăn uống lành mạnh và bổ sung các thành phần dinh dưỡng cần thiết giúp tăng tốc độ phục hồi tổn thương và giúp giảm đau, kháng viêm hiệu quả. Tuy nhiên, người bệnh cần phải ăn uống cân bằng và tránh các loại thực phẩm không lành mạnh để đạt hiệu quả tối đa nhất. Hy vọng những thông tin được chia sẻ trong bài viết hữu ích dành cho bạn.

Ngọc Hiếu

Nguồn tham khảo: Tổng hợp