Cách làm chà bông tôm cho bé an toàn và bổ dưỡng hơn

Chà bông tôm là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn tan và giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, với các bà mẹ đang có con nhỏ, chà bông tôm là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho bé yêu của mình. 

Lợi ích của chà bông tôm mang lại cho bé

Chà bông tôm là một trong những món ăn vặt được nhiều bé yêu thích nhờ vị ngọt thơm, giòn của tôm. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chà bông tôm còn là một nguồn dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe của bé. Bên cạnh việc mang lại hương vị thú vị cho bé, chà bông tôm còn có nhiều lợi ích về sức khỏe, giúp bé phát triển toàn diện cả về thể chất và trí tuệ:

• Cung cấp protein: Tôm là một nguồn protein chất lượng cao, cung cấp các axit amin cần thiết để cải thiện các tế bào cơ thể, đặc biệt là trong giai đoạn phát triển của trẻ.
• Giúp tăng cường hệ miễn dịch: Chà bông tôm chứa nhiều vitamin và khoáng chất như selen, đồng và kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé, đặc biệt là trong mùa đông khi các bệnh lý về hô hấp hay viêm mũi họng thường xảy ra.
• Cung cấp canxi: Giúp xây dựng và duy trì sự phát triển của xương và răng của trẻ.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Tôm còn chứa nhiều chất xơ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, giúp bé tránh khó tiêu, táo bón và đầy hơi.

Chà bông tôm là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, được làm từ tôm tươi và có vị thơm ngon khó cưỡng. Với cách làm chà bông tôm cho bé đơn giản và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có ích đối với sức khỏe của bé, thì đây là một món ăn đáng cân nhắc để làm cho bé nhà bạn.

Cách làm chà bông tôm cho bé với công thức đơn giản

Chà bông tôm là một món ăn đặc sản được làm từ tôm khô và thường được dùng như một loại gia vị để chấm với bánh mì hoặc ăn cùng cơm. Đây cũng là một món ăn rất thích hợp để bé thưởng thức. Dưới đây là cách làm chà bông tôm cho bé tại nhà cực đơn giản:

Nguyên liệu:

• 200g tôm khô: Chọn tôm khô nguyên con, không nứt vỡ hoặc bị đục;
• 1 thìa cà phê dầu ăn;
• 1 thìa cà phê đường;
• 1/4 thìa cà phê muối;
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen: Để tăng hương vị và màu sắc cho chà bông tôm. Bạn có thể bỏ qua việc cho vào nếu không thích;
• 1/4 thìa cà phê bột ngọt: Tùy vào khẩu vị của bé, nếu thích có thể rắc thêm bột ngọt để tăng độ ngọt.

Hướng dẫn:

• Rửa tôm khô bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
• Cho tôm khô vào nồi nước sôi và ngâm khoảng 15 phút để làm mềm tôm. Tiếp theo, lấy tôm ra và để cho nước ráo.
• Rắc đường và muối lên tôm và trộn đều để tôm hấp thụ các gia vị.
• Hãy đổ dầu ăn vào chảo và đun nóng trên lửa vừa.
• Bỏ tôm đã được trộn gia vị vào chảo và xào đều trong khoảng 5 - 7 phút cho tôm khô trở lại vàng và giòn.
• Nếu muốn, bạn có thể rắc thêm tiêu đen và bột ngọt lên chà bông tôm sau khi đã xào xong.
• Sau khi xào xong, tôm khô đã trở thành chà bông tôm và có thể được dùng để làm thức ăn cho bé.
• Bạn có thể băm nhỏ chà bông tôm và trộn vào cơm, hoặc cho bé ăn như một loại snack.
• Chà bông tôm có thể được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng hoặc tủ lạnh.

Mong rằng với những bước hướng dẫn cách làm chà bông tôm cho bé phía trên có thể giúp bạn tự tay làm chà bông tôm ngon và an toàn giúp bé yêu thưởng thức món ăn vặt ngon miệng mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

Những điểm cần lưu ý trong quá trình làm chà bông tôm cho bé

Khi làm chà bông tôm cho bé, có một số điểm cần lưu ý để đảm bảo an toàn thực phẩm và độ an toàn dinh dưỡng cho bé:

• Lựa chọn tôm khô tốt: chọn tôm khô ngon và không có dấu hiệu hư hỏng, mốc hoặc bị mọt.
• Rửa sạch tôm khô: Trước khi chế biến, cần rửa sạch tôm khô với nước để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất có thể gây hại cho bé.
• Đảm bảo vệ sinh: Khi xào tôm khô, cần đảm bảo vệ sinh để tránh bị nhiễm vi khuẩn.
• Không sử dụng quá nhiều gia vị: Cho bé ăn gia vị quá nhiều có thể gây kích ứng đường tiêu hóa hoặc khó tiêu hóa.
• Điều chỉnh lượng chất béo: Chà bông tôm chứa nhiều chất béo, nếu dùng quá nhiều dầu ăn khi xào tôm khô, sẽ khiến chà bông tôm quá mỡ và không tốt cho sức khỏe của bé.
• Kiểm soát lượng ăn: Chà bông tôm chứa nhiều đạm, nếu cho bé ăn quá nhiều, có thể gây béo phì hoặc tăng cường sự đào thải đạm khỏi cơ thể.
• Lưu trữ đúng cách: Sau khi chế biến, chà bông tôm cần được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng hoặc tủ lạnh để giữ cho sản phẩm tươi ngon và an toàn.

Ngoài ra, khi cho bé ăn chà bông tôm, nên chú ý đến kích thước miếng và cách thức ăn để tránh nguy cơ bị nghẹn hoặc khó nuốt. Và đừng quên kiểm soát lượng ăn và tăng cường vệ sinh an toàn thực phẩm cho bé trong suốt quá trình chế biến và ăn uống.

Bài viết trên đây đã chia sẻ một số bước đơn giản về cách làm chà bông tôm cho bé tại nhà. Với công thức này, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn dinh dưỡng và ngon miệng cho bé mà không cần tốn quá nhiều chi phí. Chúc bạn thành công và chắc rằng bé yêu của bạn sẽ rất thích thú với món chà bông tôm này!

Đỗ Trúc
Nguồn tham khảo: hellobacsi.com