Chất béo trung tính có thể giúp làm chậm quá trình mất trí nhớ ở người già

Một trong những nhóm chất quan trọng đối với sức khỏe và luôn cần có mặt trong chế độ ăn hàng ngày là chất béo. Chất béo cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, của tế bào, và đặc biệt là não bộ, ở cả trẻ em và người lớn. Chúng ta thường nghe nói về lợi ích của chất béo bão hòa và không bão hòa mà ít khi nghe đến chất béo trung tính. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu gần đây cho biết chất béo trung tính giúp làm chậm quá trình mất trí nhớ ở người cao tuổi. Vậy chất béo trung tính có ích như thế nào đối với căn bệnh này ở người cao tuổi? Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn giải đáp thắc mắc này nhé.

Chất béo trung tính là gì?

Chất béo trung tính (triglyceride) là một loại chất béo (lipid) được tìm thấy trong máu của bạn. Khi bạn ăn, cơ thể bạn sẽ chuyển hóa bất kỳ lượng calo nào không cần sử dụng ngay thành chất béo trung tính. Chất béo trung tính được lưu trữ trong các tế bào mỡ. Sau đó, hormone giải phóng chất béo trung tính để lấy năng lượng giữa các bữa ăn.

Nếu bạn thường xuyên ăn nhiều calo hơn mức đốt cháy, đặc biệt là từ thực phẩm giàu carbohydrate, mức độ chất béo trung tính sẽ tăng cao (trong y học gọi là tăng triglycerid máu).

Mối liên hệ giữa chất béo trung tính và bệnh mất trí nhớ ở người già

Nghiên cứu về tác động của chất béo trung tính lên bệnh mất trí nhớ ở người già

Một nghiên cứu đã xem xét dữ liệu từ hơn 18.000 người với độ tuổi trung bình là 75 và không được chẩn đoán trước về bệnh Alzheimer hoặc bất kỳ loại chứng mất trí nào khác. Trong thời gian theo dõi 6 năm và 12 năm, các nhà nghiên cứu đã phân tích cholesterol và mức độ chất béo trung tính (loại chất béo phổ biến nhất trong cơ thể).

Trong số những người tham gia nghiên cứu, 823 người mắc chứng mất trí nhớ trong 6 năm đầu và 2.778 người được chẩn đoán mắc bệnh này sau 12 năm.

Các nhà nghiên cứu cho biết mức độ chất béo trung tính cao hơn có liên quan đến sự suy giảm nhận thức chậm hơn ở những người tham gia mắc chứng mất trí nhớ. Họ cũng cho biết thêm rằng mức chất béo trung tính cao hơn cũng có thể liên quan đến nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ thấp hơn ngay từ đầu, mặc dù không thể chứng minh rằng mức chất béo cao hơn này ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.

Chất béo trung tính thực sự giúp hạn chế bệnh mất trí nhớ ở người già?

Từ nghiên cứu trên, có thể thấy rằng việc gia tăng lượng chất béo trung tính trong chế độ ăn có thể hữu ích trong việc hạn chế nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ ở người già. Mặc dù nghiên cứu không đi sâu vào cơ chế chính xác tác động giữa chất béo trung tính và khả năng nhận thức, nhưng mối liên hệ có thể nằm ở chỗ chất béo trung tính chiếm một phần lớn trong chất béo trong chế độ ăn uống cung cấp năng lượng cho não.

Chất béo trung tính là axit béo và là loại chất béo phổ biến nhất trong máu. Triglyceride đóng góp tới 95% chất béo trong chế độ ăn uống, là nguồn năng lượng chính của não. Theo đó, nghiên cứu hỗ trợ bác sĩ trong việc dựa vào mức chất béo trung tính để dự báo nguy cơ mất trí nhớ và suy giảm nhận thức ở những người lớn tuổi.

Có nên tăng mức chất béo trung tính để ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ ở người cao tuổi?

Như đã nói ở trên, mặc dù chất béo trung tính giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ ở người cao tuổi, nhưng điều đó không có nghĩa là càng ăn nhiều chất béo trung tính thì khả năng mắc căn bệnh này càng giảm.

Một số nhà nghiên cứu cho biết, các nghiên cứu sâu hơn có thể xác định liệu có mối quan hệ nhân quả trực tiếp giữa chất béo trung tính và chứng mất trí nhớ hoặc suy giảm nhận thức hay không. Nếu có mối liên hệ thì bắt buộc phải hiểu các cơ chế sinh học, chẳng hạn như như lối sống, tình trạng y tế hoặc di truyền, điều này sẽ cung cấp thêm thông tin về các chiến lược phòng ngừa và điều trị tiềm năng.

Các nhà nghiên cứu cũng cảnh báo không nên sử dụng quá nhiều chất béo trung tính, để tránh tình trạng tăng triglycerid máu.

Lời khuyên đối với người cao tuổi mắc bệnh mất trí nhớ

Nếu một người già được chẩn đoán mắc chứng mất trí nhớ, họ sẽ cần rất nhiều sự giúp đỡ và hỗ trợ từ những người thân. Điều quan trọng là người bệnh cần giữ được sức khỏe về thể chất và tinh thần.

Ngoài việc chẩn đoán sớm, người bệnh cần duy trì hoạt động thể chất và tinh thần phù hợp với họ. Dinh dưỡng hợp lý, đảm bảo không uống rượu, không hút thuốc, là những thói quen tốt đối với người bệnh. Bên cạnh đó, người bệnh cần theo dõi tình trạng thiếu vitamin và chức năng tuyến giáp có thể giúp cơ thể tăng khả năng đề kháng biến chứng của căn bệnh này.

Tóm lại, chất béo trung tính đóng vai trò thiết yếu trong việc cải thiện trí nhớ ở mọi lứa tuổi, và cần được thêm vào chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, chúng ta cần duy trì lượng chất béo trung tính nạp vào ở mức vừa phải, để tránh hậu quả không mong muốn của việc nạp quá nhiều chất béo. Ngoài chế độ ăn, việc tập thể dục thường xuyên cũng góp phần không nhỏ trong việc cải thiện trí nhớ và nâng cao sức khỏe tinh thần ở cả người trẻ và người cao tuổi.