Hướng dẫn cách nấu cháo thịt ngan cho bé ăn dặm chi tiết nhất

Bước vào giai đoạn chuẩn bị ăn dặm, cháo ăn dặm là thức ăn chính được bổ sung vào thức ăn bổ sung của bé. Lúc này, mẹ nên nắm vững các phương pháp nấu cháo cơ bản, chế biến các loại cháo mềm, dễ tiêu để khơi dậy hứng thú ăn uống của bé. Để giúp các mẹ hiểu thêm cách nấu cháo thịt ngan cho bé ăn dặm, bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ chia sẻ thông tin về món cháo này. Hãy cùng theo dõi nhé!

Lợi ích của thịt ngan đối với trẻ ăn dặm

• Giàu protein: Hàm lượng protein trong thịt ngan rất cao, đồng thời cũng rất giàu axit amin, vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người. Đặc biệt, hàm lượng chất béo trong thịt ngan rất thấp nên không cần lo lắng sẽ bị tăng cân khi ăn thịt ngan.
• Thịt ngan còn là nguồn cung sắt - khoáng chất cần thiết để sản xuất các tế bào hồng cầu cung cấp oxy đến mọi bộ phận trong cơ thể.

Hướng dẫn cách nấu cháo thịt ngan cho bé ăn dặm chi tiết nhất

• Hàm lượng axit béo không no cao: Thịt ngan rất giàu chất dinh dưỡng, hàm lượng chất béo cao hơn thịt gà một chút nhưng nhìn chung vẫn tương đối thấp, ngoài ra thịt ngan còn rất tốt cho sức khỏe con người. Vì xét về hàm lượng protein, nó cao hơn nhiều so với các loại thịt khác.
• Thịt ngan cung cấp đầy đủ dưỡng chất như kẽm, canxi, photpho, sắt, vitamin B1, B2, E - đóng vai trò quan trọng đối với việc phát triển khỏe mạnh, tăng cường hệ thống miễn dịch của trẻ nhỏ.
• Thịt ngan thích hợp cho người gầy yếu, thiếu khí huyết, suy dinh dưỡng. Ăn thêm thịt ngan bổ huyết mùa đông cũng rất hiệu quả.
• Thịt ngan có thể bồi bổ thiếu hụt và bổ khí, làm ấm dạ dày và tăng tiết nước bọt. Nếu chán ăn, mọi người có thể thử ăn thêm thịt ngan và uống nước súp ngan.
• Theo Đông y, thịt ngan có tính hàn, tác dụng bổ âm, dưỡng huyết, giảm thấp nhiệt cơ thể đột ngột- một tình trạng hay gặp ở trẻ sơ sinh.

Các cách nấu cháo thịt ngan cho bé ăn dặm

Cháo ngan hầm với khoai tây và cà rốt

Các nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo, khoai tây, lá lốt, cà rốt, ngan, dầu ăn dành cho trẻ em, hành, gừng, tỏi.

Cháo ngan hầm với khoai tây và cà rốt

Các bước tiến hành như sau: Đầu tiên, các mẹ cho thịt ngan gọt vỏ cắt miếng nhỏ, cho vào nước nóng để hớt sạch bọt, nhớ cho thêm lá lốt vào nấu cùng. Tiếp đến, mẹ cho một ít dầu vào nồi, đổ thịt ngan vào, sau đó cho hành, gừng, tiêu đã chuẩn bị vào xào. Xào một lúc rồi thêm một lượng nước thích hợp, đun nhỏ lửa trong nửa giờ, cho gạo vào rồi 15 phút sau cho cà rốt và khoai tây vào. Khi các nguyên liệu đã chín hoàn toàn, bạn có thể cho bé thưởng thức món cháo ăn dặm thơm ngon.

Lưu ý, gạo cần được ngâm nước khoảng 1 tiếng đồng hồ trước khi nấu để gạo được nở, việc ninh cháo ở bước sau sẽ được dễ dàng và nhanh chín hơn.

Cháo ngan và nấm

Các nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo, thịt ngan, nấm đông cô, dầu ăn cho bé, hạt tiêu, tỏi.

Các bước tiến hành như sau: Bước một, các mẹ cần rửa sạch thịt ngan, bóc thành từng miếng, cho vào nồi nước sôi, chần qua thịt ngan để loại bỏ máu sau khi nước sôi. Gạo sau khi đã ngâm nước trong 1 tiếng đồng hồ, thì mẹ có thể sử dụng để nấu cháo. Tiếp đến, chuẩn bị sẵn gia vị, cho dầu vào chảo đun nóng, cho phần gia vị đã chuẩn bị vào xào cho thơm, sau đó cho thịt ngan vào đảo đều.

Cháo ngan giàu dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm

Thêm một bát nước vào để hầm thịt ngan, sau khoảng 15 phút hầm thịt, các mẹ cho gạo vào để nấu chung. Sau khi cháo chín đều, mẹ nêm nếm gia vị cho phù hợp với bé, chờ cháo chín rồi cho bé thưởng thức.

Cháo ngan với đậu xanh

Các nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt ngan, gạo, đậu xanh, gừng tươi, hành lá.

Các bước tiến hành như sau: Đầu tiên, mẹ cần mang gạo đi ngâm nước khoảng 1 giờ để gạo nở đều trước khi ninh cháo. Đậu xanh mang vo qua, gừng nướng thơm cạo sạch vỏ rồi đập nguyên miếng gừng. Hành lá đem rửa sạch và thái nhỏ.

Tiếp theo, các mẹ cho gạo, đỗ xanh, gừng, thịt ngan vào nồi, cho thêm nước vào để ninh chín. Khi thấy thịt ngan chín, các mẹ vớt gừng và thịt ngan ra, gỡ thịt và bỏ phần da. Mang phần thịt ngan đã gỡ đi xay nhuyễn để trẻ dễ ăn hơn.

Sau khi xay nhuyễn thịt, mẹ cho phần thịt đã xay nhuyễn vào nồi cháo và tiếp tục ninh cháo đến khi nồi cháo quánh lại. Sau đó, mẹ nêm thêm một chút gia vị để phù hợp với khẩu vị của bé. Cuối cùng, các mẹ cho thêm hành hoa vào cháo, đun cháo sôi lăn tăn thì mẹ có thể tắt bếp. 

Trên đây là tổng hợp các cách nấu cháo thịt ngan cho bé ăn dặm mà các mẹ có thể tham khảo. Mong rằng, những công thức này sẽ giúp ích và đồng hành cùng các mẹ trong quá trình cho bé ăn dặm. Ngoài ra, mẹ cũng đừng quên tìm hiểu về việc vệ sinh răng miệng cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm để con luôn phát triển tốt nhất.

Lại Thảo

Nguồn tham khảo: Tổng hợp