Muốn bảo vệ 2 quả thận, nhất định phải hạn chế 8 loại thực phẩm này

Thói quen ăn uống thiếu khoa học có thể khiến thận phải hoạt động quá tải, lâu dài dẫn đến suy giảm chức năng. Vì vậy, việc nhận biết và hạn chế những thực phẩm gây hại là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe thận. Dưới đây là 8 nhóm thực phẩm bạn nên tránh để giữ cho hai quả thận luôn khỏe mạnh.

Thực phẩm nhiều muối (natri cao)

Muối là tác nhân hàng đầu gây áp lực lên thận. Khi cơ thể nạp quá nhiều natri, nước sẽ bị giữ lại, làm tăng thể tích máu và dẫn đến huyết áp cao - nguyên nhân chính gây tổn thương thận.

Không chỉ vậy, việc ăn mặn kéo dài còn làm giảm khả năng lọc của thận theo thời gian, dễ dẫn đến suy thận mạn.

Các thực phẩm nên hạn chế:

• Đồ ăn chế biến sẵn: Mì gói, xúc xích, đồ hộp;
• Thực phẩm muối chua: Dưa muối, cà muối;
• Snack mặn, khoai tây chiên, bim bim.

WHO khuyến nghị mỗi người chỉ nên tiêu thụ dưới 5g muối/ngày (~1 thìa cà phê) và nên tập thói quen ăn nhạt, hạn chế chấm nước mắm hoặc muối quá nhiều.

Thực phẩm giàu protein động vật

Protein là dưỡng chất thiết yếu, nhưng tiêu thụ quá mức, đặc biệt từ nguồn động vật sẽ tạo ra nhiều chất thải nitơ, khiến thận phải làm việc nhiều hơn để đào thải.

Việc ăn nhiều thịt đỏ trong thời gian dài còn liên quan đến nguy cơ suy giảm chức năng thận.

Những thực phẩm giàu đạm cần kiểm soát:

• Thịt bò, thịt heo;
• Nội tạng động vật (gan, tim, thận…);
• Hải sản giàu protein.

Không cần kiêng hoàn toàn, nhưng nên ăn vừa phải, tăng cường protein thực vật và luôn cân bằng dinh dưỡng.

Đồ uống có đường và nước ngọt

Các loại nước ngọt chứa nhiều đường fructose, một trong những nguyên nhân gây béo phì, tiểu đường type 2 và hội chứng chuyển hóa. Đây đều là yếu tố nguy cơ cao dẫn đến bệnh thận.

Ngoài ra, một số nghiên cứu còn cho thấy nước ngọt có thể làm tăng hình thành sỏi thận.

Tác hại khi sử dụng thường xuyên:

• Tăng nguy cơ sỏi thận;
• Gây tổn thương mạch máu trong thận;
• Làm tăng áp lực lọc của thận.

Bạn nên thay thế nước ngọt bằng nước lọc, nước trái cây ít đường hoặc trà thảo mộc, nhưng nhớ rằng ‘ít đường’ không có nghĩa là uống thoải mái.

Thực phẩm giàu kali (khi dùng quá mức)

Kali là khoáng chất cần thiết cho tim và cơ bắp. Tuy nhiên, với người có chức năng thận suy giảm, việc dư thừa kali có thể gây rối loạn nhịp tim, thậm chí nguy hiểm tính mạng.

Thận khỏe sẽ đào thải kali tốt, nhưng khi thận yếu, kali sẽ tích tụ trong máu.

Thực phẩm giàu kali: Chuối, khoai tây, cà chua, bơ.

Người khỏe mạnh có thể tiêu thụ bình thường, nhưng với người mắc bệnh thận cần tuân thủ chặt chẽ hướng dẫn từ bác sĩ. Để giảm bớt hàm lượng kali trong thực phẩm, bạn có thể áp dụng mẹo đơn giản như ngâm hoặc luộc trước khi chế biến.

Thực phẩm chứa nhiều photpho

Photpho là khoáng chất cần thiết, nhưng khi dư thừa sẽ gây mất cân bằng canxi - photpho trong cơ thể canxi bị rút khỏi xương dẫn đến xương yếu, trong khi photpho tích tụ trong máu gây hại cho thận và tim mạch.

Thực phẩm giàu photpho phổ biến:

• Phô mai;
• Sữa chế biến;
• Đồ uống có gas;
• Thực phẩm đóng gói.

Ưu tiên thực phẩm tươi, ít qua chế biến; đồng thời hạn chế đồ công nghiệp và tập thói quen đọc kỹ bảng thành phần, đặc biệt tránh các phụ gia chứa phosphate.

Đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn

Đây là nhóm thực phẩm “3 trong 1” gây hại cho thận. Chúng chứa nhiều muối, chất béo xấu và phụ gia, nếu tiêu thụ thường xuyên sẽ làm tăng huyết áp, gây rối loạn chuyển hóa và gia tăng nguy cơ suy thận.

Ví dụ phổ biến: Gà rán, pizza, hamburger, khoai tây chiên, đồ đông lạnh.

Nhóm thực phẩm này dễ gây “nghiện” do hương vị đậm đà, vì vậy bạn nên giảm dần tần suất và hạn chế sử dụng thường xuyên để bảo vệ sức khỏe.

Rượu bia và chất kích thích

Rượu bia ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng lọc máu của thận. Đồng thời, chúng còn gây mất nước khiến thận phải hoạt động nhiều hơn.

Nếu sử dụng lâu dài, rượu bia có thể làm tăng huyết áp, tổn thương tế bào thận và gia tăng nguy cơ suy thận, vì vậy nên hạn chế tối đa hoặc tránh hoàn toàn nếu đã có bệnh lý về thận.

Thực phẩm chứa nhiều oxalat

Oxalat là hợp chất có thể kết hợp với canxi tạo thành sỏi thận, một trong những bệnh lý phổ biến hiện nay.

Thực phẩm giàu oxalat:

• Rau bina (cải bó xôi);
• Sô cô la;
• Trà đặc;
• Củ dền.

Cách phòng tránh: Uống đủ 2 - 2.5 lít nước mỗi ngày, ăn uống đa dạng và tránh lạm dụng một loại thực phẩm; đồng thời có thể kết hợp hợp lý thực phẩm giàu canxi để hỗ trợ giảm hấp thu oxalat.

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe thận. Việc hạn chế 8 nhóm thực phẩm kể trên không chỉ giúp giảm gánh nặng cho thận mà còn góp phần phòng ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm, giữ cho thận hoạt động khỏe mạnh lâu dài.