Nấm lim xanh có độc không? Mẹo chọn nấm lim xanh chất lượng

Nấm lim xanh là một trong những loại nấm quý hiếm và có nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như dược tính đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm nấm lim xanh giả, không đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Vậy nấm lim xanh có độc không? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.

Nấm lim xanh có tác dụng gì?

Theo như các nhà khoa học đã chứng minh sau nhiều nghiên cứu, thành phần dược chất quý hiếm có trong nấm lim xanh bao gồm: Triterpenes, germanium, polysaccharides, ling zhi-8 protein, vitamin và khoáng chất.

Những dược chất hóa học này có cơ chế hoạt động tự sản sinh kháng nguyên khối u, bao gồm cả kháng nguyên đặc hiệu hay kháng nguyên liên hệ với khối u. Khi lympho tế bào phát hiện các kháng nguyên này có trong cơ thể, quá trình tiêu diệt tác nhân gây hại bắt đầu trước khi kháng nguyên phát triển mạnh mẽ và di căn đến các tạng khác trong cơ thể.

Nấm lim xanh là dược liệu quý trong y học cổ truyền

Đồng thời, những dược chất này tham gia vào quá trình sản sinh cholesterol để điều hòa nồng độ mỡ trong cơ thể, ngăn chặn tình trạng rối loạnlipid máu và phòng ngừa bệnh tiểu đường, gout do axit uric tích tụ tại các khớp.

Các nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra rằng nấm lim xanh có công dụng tuyệt vời trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các căn bệnh gan như men gan cao, gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan; ung thư, u bướu; gout, tiểu đường, viêm khớp và điều hòa lượng mỡ trong máu. Nó cũng có thể giúp phòng ngừa bệnh đột quỵ, tai biến mạch máu não, làm đẹp da, duy trì vóc dáng cân đối và tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sinh lực.

Nấm lim xanh có độc không? 

Nấm lim xanh là một loại thảo dược được coi là có lợi cho sức khỏe, nhưng điều này không có nghĩa là nó hoàn toàn an toàn. Môi trường sống của loại nấm này chứa những chất độc tiềm ẩn, việc sử dụng loại nấm này chưa qua sơ chế có thể gây hại cho sức khỏe con người.

Vậy, bộ phận nào trong nấm lim xanh chứa độc tố? Thực tế, đó là môi trường vỏ cây lim mọc lên. Để đảm bảo nấm lim xanh không chứa độc tố, cần phải cắt bỏ gốc nấm và ngân qua nước muối loãng sau khi thu hoạch về.

Nấm lim xanh có độc không?

Việc sử dụng nấm lim xanh chưa qua sơ chế hoặc sử dụng sai liều lượng có thể gây ra những tác hại không mong muốn, đặc biệt đối với những người có sức khỏe yếu. Vì vậy, trước khi sử dụng nấm lim xanh, cần phải tìm hiểu kỹ về cách chọn nấm và sơ chế để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Hướng dẫn chọn mua nấm lim xanh chất lượng

Theo các chuyên gia Đông y, để tìm kiếm được nấm lim xanh chất lượng và an toàn, bạn cần chú ý đến việc chọn loại nấm có nhiều bào tử. Bào tử là lớp bột màu nâu bám trên bề mặt tai nấm và chứa đựng hầu hết các chất dinh dưỡng quý giá. Vì vậy, nếu lượng bào tử trên tai nấm càng nhiều thì chất lượng của nấm càng tốt.

Tránh chọn các loại nấm lim xanh có dấu hiệu như mảng xanh hoặc xám loang lổ, vì đó có thể là tín hiệu cho thấy nấm đã bị nấm mốc và có nguy cơ gây độc. Khi sử dụng các loại nấm không đảm bảo chất lượng, bạn có thể gặp phải các triệu chứng như buồn nôn, tiêu chảy hoặc tác dụng phụ đối với sức khỏe nghiêm trọng hơn. Do đó, nếu bạn có bất kỳ triệu chứng nào sau khi sử dụng nấm lim xanh, hãy điều trị ngay tại bệnh viện để đảm bảo sức khỏe của mình.

Nếu bạn so sánh giữa nấm lim trồng và nấm lim rừng, nấm lim trồng có màu sắc bóng đẹp hơn như được quết thêm lớp dầu, trong khi nấm lim xanh rừng tự nhiên trông thật và xù xì hơn, màu sắc chân thật, không bóng bẩy như nấm trồng.

Nấm lim xanh rừng xù xì hơn nấm lim xanh nuôi trồng

Với những thông tin đã được trình bày, chúng ta đã hiểu rõ hơn nấm lim xanh có độc không và cách để chọn lựa sản phẩm nấm lim xanh chất lượng. Nấm lim xanh thật sự là một loại dược liệu quý giá đối với sức khỏe con người, tuy nhiên cần lưu ý để đảm bảo an toàn sức khỏe. Hãy đảm bảo mua sản phẩm nấm lim xanh tại các địa chỉ uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để tránh mua phải sản phẩm giả, không rõ nguồn gốc và đảm bảo thực phẩm an toàn cho sức khỏe của mình và gia đình.

Xem ngay: Bật mí một số bài thuốc từ nấm lim xanh hỗ trợ chữa bệnh

Quỳnh Hương

Nguồn tham khảo: Tổng hợp