Nguồn gốc của Whey Protein đến từ đâu?

Whey Protein được tin dùng do có giá trị tốt hơn những protein khác. Loại protein này có chứa một loạt các axit amin cần thiết và được cơ thể hấp thụ nhanh chóng. Nguồn gốc của Whey Protein đến từ quá trình sản xuất phô mai.

Tổng quan về Whey Protein

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng Whey Protein có tác dụng hỗ trợ gia tăng sức mạnh cơ bắp, giúp tăng cơ và giảm mỡ hiệu quả trong cơ thể. Whey Protein không chỉ chứa chất đạm mà còn có nhiều thành phần dinh dưỡng khác, trong đó nổi bật là những chất có tác dụng sinh học mạnh mẽ.

Bột Whey Protein được dùng phổ biến ở những vận động viên, đặc biệt là người thường xuyên tập luyện để gia tăng sức mạnh cơ bắp. Đây chính là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cung cấp chất đạm và các axit amin thiết yếu. Một số đối tượng không thể dung nạp đường sữa hoặc dị ứng với protein từ trứng, đậu nành… cũng lựa chọn Whey Protein.

Bên cạnh tác động đối với cơ bắp, một vài nghiên cứu đã phát hiện Whey Protein là phương pháp hỗ trợ tiềm năng nhằm ngăn ngừa tình trạng sụt cân quá mức ở bệnh nhân HIV. Whey Protein cũng có thể giúp phòng tránh dị ứng sữa ở trẻ uống sữa công thức. Khi được so sánh với sữa bò, sữa Whey Protein còn hỗ trợ ngăn ngừa bệnh chàm, viêm dạ dị ứng ở trẻ nhỏ và làm chậm quá trình di căn ở bệnh nhân ung thư. Tuy nhiên, những nghiên cứu này vẫn cần được thực hiện sâu hơn nhằm hiểu rõ hơn về cơ chế để có thể khẳng định chắc chắn những phát hiện này.

Nguồn gốc của Whey Protein

Whey Protein là phần chất lỏng thu được sau quá trình sản xuất phô mai. Thành phần chính của chất lỏng này bao gồm hai loại protein chính: Casein chiếm 80% và Whey chiếm 20%.

Trong khi sản xuất phô mai, hầu hết các phần chất béo của sữa sẽ đông lại và Whey được tách riêng ra khỏi phô mai như là một sản phẩm phụ. Điều này tương ứng với việc bạn mở một hộp đựng sữa chua ra, lớp chất lỏng nổi trên bề mặt sữa chua chính là Whey.

Sau khi được tách ra từ quá trình sản xuất phô mai, Whey được trải qua một số bước chế biến khác nhau để biến thành sản phẩm mà mọi người vẫn thường gọi là Whey Protein - một loại bột dinh dưỡng thường có mặt trong các thức uống thể thao, thực phẩm bổ sung, thanh protein…

Một điều thú vị là Whey Protein không có vị, bạn sẽ không thể nếm ra vị đặc trưng của sản phẩm này. Do đó, các nhà sản xuất thường bổ sung hương vị vào các sản phẩm Whey Protein để gia tăng trải nghiệm vị giác cho người dùng như vị dâu, sô-cô-la, vani…

Trước khi dùng các sản phẩm có chứa Whey Protein, người dùng nên kiểm tra nhãn phụ để hiểu rõ các thành phần có trong đó. Một số sản phẩm có thể chứa những chất không tốt cho sức khỏe như chất béo chuyển hóa, đường, gluten…

Trên đây là những chia sẻ của Nhà thuốc Long Châu về chủ đề nguồn gốc của Whey Protein. Whey Protein là một thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Nếu đang tìm kiếm một sản phẩm bổ sung Whey Protein, bạn có thể tham khảo gợi ý của Nhà thuốc Long Châu nhé! Cảm ơn bạn đọc đã dành thời gian theo dõi bài viết. Chúng tôi rất hân hạnh được đồng hành cùng bạn trên con đường chăm sóc sức khỏe.