Phân biệt sắt hữu cơ và sắt vô cơ cho bé? Nên chọn loại nào tốt?

Sắt hữu cơ và sắt vô cơ là hai loại sắt phổ biến được sử dụng cho trẻ hiện nay. Tuy nhiên, mẹ nên lựa chọn sắt hữu cơ hay sắt vô cơ cho bé hiệu quả mà an toàn. Mẹ tham khảo ngay bài viết dưới đây để tìm hiểu chi tiết nhé!

Phân biệt sắt hữu cơ và sắt vô cơ

Sắt hữu cơ là gì? Sắt vô cơ là gì? Hai loại sắt này có gì khác biệt, mức độ hiệu quả của chúng như thế nào! Để hiểu rõ và phân biệt được hai loại sắt hữu cơ và sắt vô cơ, mẹ có thể tìm hiểu các tiêu chí phân biệt hai loại sắt này dưới đây:

Nguồn gốc:

• Sắt hữu cơ: Là sắt tự nhiên có nguồn gốc từ thực phẩm, như thịt, cá, rau xanh, hạt, quả và ngũ cốc.
• Sắt vô cơ: Là sắt có nguồn gốc từ các chất khoáng vô cơ, thường được sử dụng trong các loại viên sắt hoặc nước sắt.

Mức độ an toàn:

• Sắt hữu cơ: Sắt hữu cơ là loại sắt có độ an toàn cao bởi khả năng hấp thu nhanh chóng, ít gây ra các tác dụng phụ. Sắt hữu cơ dễ hấp thụ hơn cho cơ thể do nó tồn tại dưới dạng mà phức tạp, giúp cải thiện quá trình hấp thụ sắt trong cơ thể.
• Sắt vô cơ: Loại sắt này có khả năng hấp thụ chậm và không thể hấp thụ hoàn toàn. Lượng sắt tồn đọng trong cơ thể có thể gây nên một số tác dụng phụ như: buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, táo bón…

Mùi vị:

• Sắt hữu cơ: Vì tồn tại chủ yếu trong các thực phẩm tự nhiên nên sắt hữu cơ thường ít tanh, dễ uống cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
• Sắt vô cơ: Hàm lượng sắt nguyên tố cao có trong sắt vô cơ có mùi vị rất tanh. Trẻ nhỏ có thể dễ bị nôn trớ khi uống.

Thành phần thường dùng:

• Sắt hữu cơ: Sắt II amin, sắt III polymaltose, sắt II gluconat
• Sắt vô cơ: Sắt vô cơ hoá trị II sulfat

Giá cả: Sắt hữu cơ và sắt vô cơ có giá cả không chênh lệch quá nhiều. Tuy nhiên sắt hữu cơ có giá cao hơn sắt vô cơ.

Trẻ em nên chọn sắt hữu cơ hay sắt vô cơ tốt?

Sau khi tìm hiểu sắt hữu cơ và sắt vô cơ mẹ đã biết nên cho bé dùng loại nào tốt? Theo bác sĩ nhi khoa, mẹ nên ưu tiên các sản phẩm có chứa thành phần sắt hữu cơ khi bổ sung cho trẻ. Bởi sắt hữu cơ là chất sắt được hấp thụ từ các nguồn thực phẩm tự nhiên như cá, thịt, gạo lứt, hành tây, các loại rau xanh… So với sắt vô cơ, sắt hữu cơ dễ hấp thụ hơn đặc biệt là khi kết hợp cùng các loại thực phẩm giàu Vitamin C của trẻ. Còn sắt vô cơ thường được thêm  vào các loại thực phẩm như sữa công thức hoặc viên nang uống bổ sung. Tuy nhiên, hệ miễn dịch của trẻ còn khá yếu ớt. Sắt vô cơ có thể gây nên một số tác dụng phụ như tăng cường mùi vị kim loại hoặc gây nên một số vấn đề về tiêu hóa.

Mẹ cũng cần dựa trên tình trạng sức khỏe của trẻ để quyết định nên lựa chọn sắt hữu cơ hay sắt vô cơ cho bé. Trong một số trường hợp trẻ bị thiếu máu hoặc thiếu sắt nặng. Lúc này bé sẽ được bác sĩ khuyến khích nên bổ sung sắt vô cơ nhiều hơn. Tuy nhiên, đó chỉ là trường hợp số ít. Trong hầu hết các trường hợp còn lại, việc cung cấp sắt qua thực phẩm tự nhiên vẫn là sự lựa chọn tốt nhất đối với bé.

Trước khi quyết định sử dụng bất kỳ loại sắt nào, mẹ cũng nên cân nhắc tình trạng của bé và thăm hỏi ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Họ sẽ đưa ra lời khuyên tốt nhất dựa trên tình trạng và chế độ ăn hiện tại của bé.

Một số lưu ý khi mẹ chọn sắt hữu cơ tốt, hiệu quả cho bé

Trẻ hấp thụ sắt hữu cơ an toàn và hiệu quả nhất cho sự phát triển. Tuy nhiên, mẹ làm thế nào để lựa chọn được loại sắt hữu cơ tốt, phù hợp với bé. Mẹ lưu ý loại sắt hữu cơ tốt nhất cho bé được lựa chọn dựa trên tiêu chí như:

Sắt hữu cơ có hiệu quả lớn hơn 80%

Việc bổ sung sắt hữu cơ cho cơ thể có hiệu quả hay không thể hiện qua tính sinh khả dụng. Đó chính là tốc độ và mức hấp thu của một dược chất từ vị trí hấp thu vào tuần hòa tới điểm tác dụng. Thuốc có sinh khả dụng trên 50% được đánh giá là hiệu quả và trên 80% là hầu như toàn bộ dược chất được hấp thu cho cơ thể.

Theo nghiên cứu, trong các loại sắt hữu cơ, sắt amin có sinh khả dụng đạt 90.9% và gấp đôi sắt III polymaltose. Bên cạnh đó, sắt amin cũng có khả năng tăng lượng sắt dự trữ trong cơ thể. Giúp nâng cao phòng ngừa, cải thiện tình trạng thiếu máu ở trẻ nhỏ.

Chọn sắt hữu cơ không gây táo bón cho bé

Khi bổ sung sắt cho bé, bé rất dễ gặp tình trạng bị táo bón. Chính vì vậy, để hạn chế tình trạng này mẹ nên ưu tiên các loại sắt hữu cơ có khả năng hấp thu tốt và không gây dư thừa.

Sắt II hữu cơ như sắt amin và sắt fumarat đều có khả năng hấp thu tốt hơn sắt III. Chúng được hấp thu trực tiếp tại ruột và không cần qua chuyển hóa.

Theo nghiên cứu, sắt amin hoà tan 100% ở pH 2-6. Trong khi sắt fumarat chỉ hoà tan 75% ở pH 2 và giảm khi nâng độ pH. Vì vậy, bổ sung sắt amin cho trẻ nhỏ không gây ra tình trạng táo bón.

Chọn sắt hữu cơ phù hợp với độ tuổi của bé

Liều lượng và hình thức bổ sung sắt cho bé sao cho phù hợp với độ tuổi cũng là điều mẹ cần chú ý. Với những bé dưới 5 tuổi, mẹ nên chọn cho con loại thuốc bổ sung sắt hữu cơ dưới dạng nước. Con sẽ dễ uống, không bị hóc và sặc như sắt hữu cơ dạng viên.

Mỗi một giai đoạn, độ tuổi và tình trạng sức khỏe, con sẽ có nhu cầu bổ sung sắt khác nhau, Chính vì vậy, mẹ nên chọn các loại sắt hữu cơ có phân chia liều lượng để phù hợp với trẻ.

Ưu tiên các loại sắt hữu cơ dễ uống, giảm vị tanh

Đặc chưng vị tanh của sắt hữu cơ rất khó uống, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Mẹ nên chọn các loại sắt hữu cơ được ứng dụng công nghệ giảm vị tanh. Như vậy con sẽ dễ uống và hợp tác hơn. Mẹ có thể tham khảo các mẹ đã sử dụng trước đó hoặc tham khảo ý kiến từ bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng.

Tóm lại, sắt là nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Việc phân biệt sắt hữu cơ và sắt vô cơ cũng rất quan trọng giúp mẹ lựa chọn và bổ sung sắt hợp lý cho con. Mẹ nhớ lưu lại và bổ sung sắt đúng, đủ cho con nhé!

Xem thêm: Loại nước giải khát nào chứa sắt và canxi?