Quả dưa hấu có vitamin gì?

Quả dưa hấu là loại quả ưa thích của rất nhiều người kể cả người lớn và trẻ nhỏ. Vậy ăn dưa hấu nhiều nhưng bạn đã biết trong quả dưa hấu có vitamin gì tốt hay chưa? Nếu chưa thì hãy cùng nhà thuốc Long Châu tìm hiểu nhé!

Quả dưa hấu có vitamin gì?

Dưa hấu - một loại hoa quả ngon, ngọt, thanh mát và có giá thành rẻ, dễ kiếm. Một cốc nước ép dưa hấu nguyên chất chỉ có khoảng 46 calo nhưng lại chứa rất nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Vậy quả dưa hấu có vitamin gì?

• Vitamin A: Hợp chất beta carotene có trong dưa hấu khi được đưa vào cơ thể sẽ chuyển thành vitamin A. Vitamin A có tác dụng vô cùng to lớn với sức khỏe của con người. Vitamin này sẽ giúp tăng cường thị lực, điều trị bệnh tiêu hóa, ngăn ngừa căn bệnh tiểu đường, ung thư.
• Vitamin C: Trong quả dưa hấu có chứa rất nhiều vitamin C, giúp chống oxy hóa, cải thiện tình trạng kém sắc của làn da và giúp tăng cường hệ thống phòng ngừa của cơ thể trước những tác nhân xấu của môi trường. Vitamin C giúp tạo ra các sợi collagen, giữ cho da luôn mịn màng, đàn hồi tốt và săn chắc, đồng thời làm cho mái tóc luôn bóng mượt, chắc khỏe.
• Vitamin B5: Vitamin hay còn gọi là axit pantothenic có khả năng hòa tan trong nước. Đây là một vitamin có khả năng ngăn ngừa nhiễm trùng, sự lão hóa da, tăng khả năng đề kháng của cơ thể, giảm các nguy cơ gây nên các căn bệnh về tim hay hen suyễn.

Quả dưa hấu có vitamin gì? Dưa hấu chứa nhiều vitamin A, C, B5

 Các chất dinh dưỡng khác trong quả dưa hấu

Bên cạnh các thành phần vitamin có trong dưa hấu thì dưa hấu còn chứa một số khoáng chất và chất chống oxy hóa. Một số khoáng chất như kali giúp điều hòa huyết áp của cơ thể và bảo vệ khả năng hoạt động của hệ tim mạch. Và đặc biệt, trong dưa hấu có chứa các chất chống oxy hóa như:

• Citrulline: Thành phần này có nhiều ở trong phần vỏ trắng bao xung quanh ruột đỏ dưa hấu. Citrulline khi được đưa vào cơ thể sẽ được chuyển thành axit amin arginine. Cả citrulline và arginine đều có vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp chất oxit nitric. Chất này có tác dụng giãn các mạch máu, từ đó làm giảm huyết áp. Mặt khác, arginine rất cần thiết cho cơ quan thận, phổi, gan, hệ thống miễn dịch và sinh sản.
• Lycopene: Lycopene là hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, làm ruột dưa hấu có màu đỏ tươi. Lycopene cũng có trong một số loại quả khác như cà chua. Nhưng hợp chất này cao hơn hẳn ở quả dưa hấu. Lycopene có thể làm giảm tình trạng dày và cứng thành động mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và tình trạng hình thành cục máu đông. Một khẩu phần ăn có chứa nhiều lycopene sẽ làm giảm các nguy cơ mắc những căn bệnh liên quan đến hệ tim mạch, ung thư da, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư cổ tử cung, ung thư bàng quang và ung thư phổi.
• Ngoài ra, trong dưa hấu còn có hợp chất cucurbitacin E giúp ức chế sự phát triển của các khối u và giảm quá trình hình thành tế bào ung thư, ngăn các tế bào ung thư di căn.

Dưa hấu chứa thành phần dinh dưỡng đa dạng

Lợi ích của dưa hấu với sức khỏe

Dưa hấu có nhiều thành phần dinh dưỡng rất quan trọng, cho nên đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Ngăn ngừa ung thư

Thành phần lycopene trong dưa hấu hoạt động mạnh mẽ, làm giảm các nguy cơ tấn công gây ung thư bằng cách giảm thiểu yếu tố tăng trưởng tương tự như insulin. Giống như insulin, các yếu tố này tăng quá cao sẽ tăng nguy cơ ung thư.

Sự phối hợp của lycopene và một lượng lớn cucurbitacin E có trong dưa hấu giúp giảm sự phát triển của các khối u trong cơ thể.

Dưa hấu có chứa lycopene giúp chống ung thư

Dưa hấu cải thiện sức khỏe tim mạch

Những bệnh liên quan đến tim mạch là nguyên nhân phổ biến gây tử vong ở các nước trên thế giới. Chính vì vậy, việc sử dụng lượng lycopene có trong dưa hấu kết hợp với chế độ ăn uống hằng ngày giúp giảm huyết áp và kiểm soát hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Đặc biệt, ở những người béo phì hay phụ nữ mãn kinh thì việc sử dụng quả dưa hấu dễ ăn, dễ hấp thụ lại có chứa lycopene làm giảm tình trạng cứng và dày của động mạch vành lại càng cần thiết.

Giảm viêm hiệu quả

Viêm là một phản ứng của cơ thể trước những tổn thương. Nhưng tình trạng viêm kéo dài rất dễ gây nên những căn bệnh mãn tính. Vì vậy, sử dụng những chất chống viêm như lycopene, vitamin C hay chất chống oxy hóa trong dưa hấu lại càng tăng khả năng phòng bệnh. Đúng theo quan niệm “phòng bệnh còn hơn chữa bệnh”, mỗi chúng ta cần phải cẩn trọng trước những tác động bên ngoài, bảo vệ cơ thể từ bên trong.

Dưa hấu có tác dụng ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng

Dưa hấu cũng giúp chống lại tổn thương oxy hóa, ngăn ngừa nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi. Nguyên nhân là do thành phần lycopene trong dưa hấu cũng chính là một thành phần của mắt chống lại những tổn thương.

Bên cạnh đó, dưa hấu còn giúp giảm đau nhức cơ bắp do chứa citrulline và cải thiện da và tóc.

Mẹo để chọn một quả dưa hấu ngon

Dưa hấu là một lựa chọn hàng đầu của mọi người mỗi khi hè đến. Vì nó vừa ngọt, thơm mát lại đúng vụ mùa nên rất phù hợp với túi tiền. Vậy bạn có biết cách để chọn một quả dưa hấu ngon không? Để có thể chọn một quả dưa hấu ngon thì bạn cần biết một số mẹo nhỏ sau:

• Chọn quả dưa hấu có mảng vàng sẽ ngon hơn quả xanh đều.
• Dưa hấu không nên quá bóng vì có thể quả đó chưa chín nên giảm độ ngon, ngọt.
• Quả dưa phải chắc tay. Để biết quả dưa có chắc tay không thì bạn hãy dùng tay gõ thử lên quả dưa. Nếu như vỏ chắc tay, nghe như có độ nảy thì chắc chắn đây là quả dưa ngon.
• Nên chọn những quả dưa nặng tay hơn so với những quả có cùng kích thước vì những quả này chứa nhiều nước hơn.
• Có thể chọn những quả dưa có đốm đen. Những đốm đen này xuất hiện là do đường có trong quả dưa chảy ra.

Dưa hấu là một loại quả rất phổ biến ở Việt Nam. Bởi vì độ ngon, ngọt, thanh mát và giá thành khá rẻ. Mặt khác, “nhỏ như có võ” bởi quả dưa hấu có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Những hợp chất có trong dưa hấu giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây bệnh.

Hy vọng bài viết của nhà thuốc Long Châu về câu hỏi “Quả dưa hấu có vitamin gì” đã cung cấp những kiến thức hữu ích cho bạn đọc, giúp bạn đọc có những chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng. Cảm ơn quý bạn đọc đã theo dõi!

Ánh Vũ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp