Quả óc chó có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?

Quả óc chó là loại hạt rất phổ biến tại phương Tây. Tuy nhiên, tại Việt Nam vẫn chưa có nhiều người biết đến giá trị dinh dưỡng cũng như lợi ích về sức khỏe của nó. Loại hạt này cũng cực kỳ dễ dàng kết hợp với các loại thực phẩm khác nhau.

Giá trị dinh dưỡng của quả óc chó

Quả óc chó được xem như một món ăn nhẹ và bổ dưỡng với thành phần dinh dưỡng cực kỳ phong phú. Trong quả óc chó sở hữu thành phần chất béo là chủ yếu, chiếm đến 65% và khoảng 15% là protein. Đương nhiên, óc chó có lượng carbs khá thấp và phần lớn là chất xơ.

Bên cạnh đó, quả óc chó có thể cung cấp lượng lớn vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể con người. Có thể kể đến như:

• Đồng: Một khoáng chất có thể thúc đẩy sức khỏe của tim và đảm nhận nhiều chức năng khác.
• Axit folic: Còn được gọi với cái tên dễ nhớ là vitamin B9. Một điều có thể bạn chưa biết rằng thiếu vitamin B9 có thể gây dị tật bẩm sinh trong quá trình mang thai. Photpho: Một loại khoáng chất chủ yếu xuất hiện trong xương.
• Vitamin B6: Đảm nhận vai trò tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. 
• Manga: Khoáng chất này được tìm thấy trong rất nhiều các loại hạt, ngũ cốc, trái cây và rau củ quả.
• Vitamin E: Gamma-tocopherol là một dạng của vitamin E mà chỉ có số ít loại hạt có thể sở hữu.

Quả óc chó có thành phần dinh dưỡng cực kỳ phong phú.

Quả óc chó có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?

Bên cạnh bảng thành phần dinh dưỡng vô cùng đa dạng, chắc hẳn loại quả óc chó có thể đem đến lợi ích to lớn. Vậy, quả óc chó có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đưa ra tuyên bố rằng quả óc chó cực kỳ tốt cho sức khỏe tim mạch. Vậy nên, họ khuyến khích nên bổ sung quả óc chó vào chế độ dinh dưỡng thường ngày, đặc biệt là những người lớn tuổi và có tiền sử bệnh tim mạch.

Nhiều cuộc nghiên cứu từ trước đến nay cũng khẳng định không có loại hạt nào có nhiều lợi ích cho trái tim hơn hết quả óc chó. Bởi trong thứ quả này chứa rất nhiều lượng axit béo omega-3 có thể hỗ trợ điều trị chứng tim đập thất thường hay rối loạn nhịp tim,... Ngoài ra, axit béo omega-3 kết hợp cùng chất xơ cũng có thể làm giảm mức độ cholesterol xấu làm ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.

Quả óc chó có tác dụng gì không phải ai cũng biết.

Ngăn ngừa sỏi mật

Ăn quả óc chó có tác dụng gì? Một nghiên cứu thực hiện trên hơn 80.000 người cũng cho biết quả óc chó có khả năng ngăn ngừa sỏi mật. Ăn quả óc chó mỗi ngày có thể giúp bạn tránh khỏi việc đối mặt với căn bệnh nguy hiểm này.

Bảo vệ xương

Thực tế rằng lợi ích về xương khớp của quả óc chó rất được ít người biết đến. Khi ăn quả óc chó thường xuyên ở độ tuổi đã cao, mật độ khoáng chất trong xương sẽ không bị xuống nhanh quá mức và dẫn đến hiện tượng loãng xương như thông thường.

Hỗ trợ quá trình phát triển của trẻ nhỏ

Các bậc cha mẹ hiện nay nắm bắt rất tốt công dụng này của quả óc chó. Vậy nên, họ cho con trẻ ăn loại quả này thường xuyên để giúp trẻ thông minh và phát triển trí não một cách toàn diện nhất! Hơn nữa, trẻ cũng sẽ được bổ sung một số vitamin và khoáng chất thiết yếu để hỗ trợ quá trình phát triển.

Đem lại giấc ngủ ngon

Chứng khó ngủ xuất hiện khi melatonin - một loại chất ru ngủ cơ thể không được sản xuất đủ là nguyên nhân gây nên hiện tượng này. Bạn sẽ không cần phải quá lo lắng về vấn đề này vì quả óc chó có khả năng cung cấp melatonin một cách tự nhiên. Chúng sẽ giúp bạn có một giấc ngủ ngon thật dễ dàng.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Cân nặng là một trong các yếu tố gây nên việc mất kiểm soát lượng đường trong máu. Đây cũng là nguyên do của căn bệnh tiểu đường nguy hiểm. Qua một số nghiên cứu, họ đã chỉ ra rằng quả óc chó có thể giúp người tiểu đường đối phó với căn bệnh này. Tất cả nhờ vào việc cải thiện lượng insulin bên trong cơ thể. 

Ngăn ngừa ung thư

Trong quả óc chó sở hữu một số thành phần mang đặc tính chống ung thư hiệu quả như Phytosterol, gamma-tocopherol, axit ellagic hay axit béo omega-3,...

Củng cố động mạch

Nếu bạn chẳng may bị cao huyết áp thì óc chó chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Thực phẩm này có thể giúp màng động mạch trở nên khỏe và hoạt động hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, sự ngăn ngừa tác hại của quá trình oxy hóa cholesterol LDL của quả óc chó cũng sẽ góp phần bảo vệ sức khỏe của động mạch.

Quả óc chó giúp màng động mạch trở nên khỏe khoắn hơn.

Nếu bạn đã không còn thắc mắc về việc quả óc chó có tác dụng gì thì hãy nhanh chóng bổ sung thực phẩm này vào chế độ dinh dưỡng thường ngày của mình. Đây sẽ là chìa khóa giúp bạn tránh xa những loại bệnh lý nguy hiểm cực kỳ hiệu quả đấy!

Khánh Vy

Nguồn: Tổng hợp