Rau ăn lá màu xanh tốt cho não bộ không? 4 loại rau lá xanh tốt cho não bộ

Rau củ không chỉ đóng vai trò là nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn là nền tảng của một lối sống lành mạnh. Việc xây dựng thực đơn ăn uống có chứa nhiều rau xanh cũng là một bước tiến tốt duy trì cuộc sống cân đối cho bạn. Dưới đây Nhà thuốc Long Châu sẽ mách bạn top 4 loại rau ăn lá màu xanh tốt cho não bộ.

Rau ăn lá màu xanh tốt cho não bộ không?

Các loại rau ăn lá thường chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho não bộ. Theo nhiều nghiên cứu được thực hiện, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng rau xanh hoàn toàn có lợi trong việc duy trì tốt sức khỏe tâm trí của con người như:

• Bổ sung vitamin và khoáng chất: Những loại rau ăn lá màu xanh có chứa vitamin A, C, K và các khoáng chất tốt cho cơ thể như kali, magie. Những chất này có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ các chức năng của não bộ. Đặc biệt là cải thiện trí nhớ, gia tăng khả năng tập trung. Nhất là ở trẻ em, việc bổ sung rau xanh đầy đủ trong các bữa ăn cũng được chú ý hơn bao giờ hết.
• Chứa chất chống ô nhiễm: Nhiều loại rau ăn lá có chứa chất chống ô nhiễm như flavonoid và các chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn sự tổn thương ở các tế bào não, đặc biệt là các tế bào gốc tự do. Từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như Alzheimer hay Parkinson.
• Cung cấp lượng chất xơ dồi dào: Hầu như các loại rau củ quả đều có khả một lượng chất xơ dồi dào, hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất. Từ đó giúp cải thiện cân bằng đường huyết và có lợi cho sức khỏe tinh thần. Từ đó năng suất trong công việc được tăng lên đáng kể.
• Omega-3: Một vài loại rau giúp cung cấp một lượng omega-3 cho cơ thể, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, cũng giúp hỗ trợ cho các chức năng của não bộ, hạn chế tình trạng suy giảm trí nhớ.

4 loại rau ăn lá xanh tốt cho não bộ

Dưới đây là top 4 loại rau ăn lá xanh tốt cho não bộ bạn có thể tham khảo:

Cải xoăn

Cải xoăn thường được ví như vua của những vị rau với nguồn dinh dưỡng dồi dào. Đặc biệt nhóm các vitamin như vitamin A, vitamin B, vitamin K và các chất vi lượng khác như đồng, mangan, kali… Những chất này có tác dụng đặc biệt trong việc cải thiện các chức năng của não bộ. Không chỉ vậy, dinh dưỡng có trong cải xoăn còn giúp bạn cải thiện được sức khỏe thị lực, hỗ trợ xương khớp và làm đẹp da. Do lượng calo trong cải xoăn là cực kì thấp nên loại rau này hay được dùng trong các thực đơn giảm cân. Bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn từ loại rau này như trộn salad, hấp, hay ép nước.

Rau bina

Rau bina hay còn gọi với một cái tên khác là rau chân vịt, cải bó xôi. Loại rau này thường được trồng phổ biến ở khắp cả nước. Dinh dưỡng mà rau bina sở hữu bao gồm các vitamin, natri, kali, canxi. Những thành phần này luôn đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe của não bộ. Hơn nữa rau bina còn có chứa vitamin K giúp cải thiện các vấn đề liên quan đến xương khớp, hỗ trợ ngăn ngừa táo bón cực kì hiệu quả. Mọi người thường sử dụng cải bó xôi để nấu với các loại nguyên liệu khác như đậu hà lan, khoai tây… để gia tăng phần dinh dưỡng có trong món ăn.

Rau bông cải xanh

Bông cải xanh được đánh giá là một loại thực phẩm quen mặt với nhiều thực đơn giảm cân. Đối với một bông cải xanh tươi sẽ có chứa khoảng 90% thành phần là nước, còn lại sẽ là protein và đường. Đặc biệt ở chỗ bông cải xanh hoàn toàn không chứa chất béo vì vậy nên được đánh giá khá cao trong các thực đơn giảm cân. Hơn nữa các giá trị dinh dưỡng có trong bông cải xanh cũng góp phần hỗ trợ sức khỏe đặc biệt là sức khỏe não bộ.

Rau collards

Rau collards là một loại rau còn được biết đến với cái tên là rau cải tổ. Với nguồn dinh dưỡng chất lượng, rau cải tổ không chỉ là loại rau giúp hỗ trợ cho sức khỏe não bộ mà còn giúp cải thiện các tình trạng như kém thị lực, đau xương, cơ khớp và nhiều lợi ích khác cho tim mạch. Hơn nữa rau cải tổ còn chứa một lượng chất xơ tốt, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Nhưng do chứa nhiều vitamin K nên nếu dùng nhiều rau cải tổ sẽ giúp làm giảm quá trình đông máu của bạn.

Các hoạt động giúp duy trì sức khỏe não bộ hiệu quả

Để tăng cường sức khỏe não bộ bạn cần:

• Có chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế sử dụng các chất kích thích.
• Ngủ đủ giấc.
• Duy trì thói quen thư giãn đầu óc, tập luyện não bộ thường xuyên để tăng cường tư duy, cũng như hoạt động của não bộ.
• Thường xuyên luyện tập thể dục thể thao ăn uống bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng để các cơ quan não bộ được phát triển tốt hơn.

Như vậy, có thể thấy các loại rau ăn lá xanh như cải xoăn, cải tổ, bông cải xanh… đều có khả năng cao trong việc cải thiện sức khỏe cho não bộ. Vì vậy bạn nên bổ sung các loại rau này trong bữa ăn để giúp bản thân và gia đình duy trì tốt nhất thể trạng của não bộ bạn nhé!

Xem thêm: 5 thực phẩm tốt nhất cho não bộ, tăng cường trí tuệ lẫn trí nhớ