Sử dụng dầu oliu cho bé đúng cách để tăng cường sức khỏe

Vậy thành phần dinh dưỡng của dầu oliu gồm những gì? Công dụng, cách sử dụng và bảo quản dầu oliu là những nội dung mà bài viết này muốn truyền tải đến các bạn đọc. Mời các bạn tham khảo thông tin để có kiến thức đúng đắn khi sử dụng.

Thành phần dinh dưỡng của dầu ô liu

Dầu oliu chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, rất cần cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Một muỗng canh dầu oliu chứa: 13.9 g chất béo, 1.9 g chất béo bão hòa, 0 g chất đạm, 1.8mg vitamin E, 8.1 microgam vitamin K, cung cấp 119 calo cho cơ thể.

Thành phần chính bao gồm: Axit Oleic, Axit Panmitic, Axit Linoleic, Axit Linolenic, Axit Stearic, Polyphenol, Carotenoid, Squalene, Vitamin E, cùng với một số thành phần khác.

Công dụng của dầu ô liu

Dầu oliu mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể như: 

• Hạn chế các chứng tăng động: ADHD là hội chứng tăng động, không tập trung, mất kiểm soát nhận thức thường gặp ở nhiều trẻ nhỏ. Mặc dù chưa xác định chính xác nguyên nhân gây bệnh song các nghiên cứu đã chứng minh được dầu oliu có chứa các thành phần giúp thuyên giảm triệu chứng của bệnh này.
• Ngăn ngừa ung thư và tim mạch: Trong dầu oliu có chất chống oxy hóa mang tên polyphenol có tác dụng hạn chế lượng triglyceride, ngăn ngừa và phòng chống các bệnh về tim mạch khá hiệu quả. Ngoài ra, polyphenol còn có khả năng xoa dịu và làm lành những tổn thương ở các mô, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
• Tăng cường phát triển não bộ: Hàm lượng omega 3 và omega 6 chứa trong dầu oliu rất lớn, có tác dụng hỗ trợ não bộ, cơ thể phát triển toàn diện, hạn chế còi xương, chậm lớn, phản xạ tốt, tư duy nhanh nhẹn.
• Nguồn vitamin dồi dào: Dầu oliu chứa vitamin A giúp bé có đôi mắt sáng khỏe, tinh anh, làn da hồng hào rắn chắc, vitamin E giúp tăng cường chống oxy hóa, phòng ngừa các bệnh hiểm nghèo.
• Cải thiện tình trạng da và tóc: Một làn da săn chắc khỏe mạnh cùng với mái tóc suôn mềm óng mượt nếu được bạn bổ sung dầu oliu thường xuyên trong bữa ăn của bé, vì chất chống oxy hóa squalene có trong oliu có khả năng chăm sóc cho tóc, da cực kỳ hiệu quả.
• Hạn chế béo phì: Dầu oliu có chứa nhiều axit béo có ích cho bé, đặc biệt những trẻ có nguy cơ béo phì cao thì dầu oliu là một lựa chọn thông minh trong thực đơn hàng ngày của bé. 
• Chế biến đa dạng: Với khả năng chịu nhiệt cao cùng với thời gian sử dụng lâu nên ngoài vấn đề dinh dưỡng thì dầu oliu còn giúp bố mẹ yên tâm chế biến đa dạng các món ăn như chiên, xào, nấu nướng cho bé.

Bổ sung dầu oliu hợp lý giúp hạn chế được béo phì ở trẻ nhỏ

Sử dụng dầu oliu đúng cách cho trẻ

• Hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại dầu oliu được bày bán, nhưng cha mẹ nên lựa chọn dầu dành cho trẻ nhỏ bởi vì loại này được sản xuất từ oliu nguyên chất đồng thời được bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu rất cần cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
• Đối với dầu oliu tinh chế thì bạn nên sử dụng để chiên, xào nấu vì đây là loại dầu chịu được nhiệt cao, rất an toàn cho trẻ nhỏ.
• Những món như cháo, salad, súp… thì bạn nên sử dụng dầu oliu nguyên chất để giữ được giá trị dinh dưỡng của món ăn và các dưỡng chất có trong dầu.
• Tùy vào độ tuổi của trẻ mà nên sử dụng lượng dầu theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng để giúp trẻ hấp thụ được tốt nhất. Đối với trẻ từ 6 tháng - 1 tuổi sử dụng từ 10-15ml, trên 1 tuổi thì có thể sử dụng 30ml dầu oliu mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn nên chia nhỏ để bé dễ dàng hấp thụ dưỡng chất và không bị ngán.

Sử dụng dầu oliu nguyên chất đối với các món như súp, cháo, salad…

Bảo quản dầu ô liu đúng cách

Dầu oliu tuy có thời hạn sử dụng tương đối lâu nhưng bạn nên mua chai có dung tích khoảng 200ml và sử dụng trong vòng 1 tháng để hạn chế mất chất. 

Sử dụng xong thì đóng nắp kỹ và đảm bảo cất trữ nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời nhằm hạn chế tình trạng giảm nguồn dinh dưỡng và không ngon như ban đầu.

Có thể bảo quản trong tủ lạnh để hạn chế biến chất, tuy nhiên dầu sẽ bị đặc lại và bạn cần lấy ra để ở nhiệt độ phòng thì dầu mới trở lại trạng thái bình thường. Do đó, tốt hơn hết bạn nên chiết ra một chai nhỏ dùng dần để đảm bảo hương vị thơm ngon vốn có.

Rót dầu oliu ra chai nhỏ để sử dụng dần nhằm hạn chế biến chất

Dầu oliu có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của trẻ nhỏ, giúp trẻ phát triển cơ thể và trí não một cách toàn diện nhất, hạn chế các bệnh về ung thư, tim mạch cũng như béo phì. Hy vọng qua bài viết này các bậc cha mẹ có thêm nhiều thông tin hữu ích về dầu oliu ăn dặm cho bé.  Hãy theo dõi nhiều bài viết của Nhà Thuốc Long Châu để có thêm kinh nghiệm trong việc chăm sóc sức khỏe cho gia đình bạn.

 Hoàng Trang

Nguồn tổng hợp